חם יותר ברחוב, לעתים קרובות מתעוררת השאלה איך לעשות גלידה שוקולד בבית - אתה חייב להסכים, זו אחת הדרכים הכי נעים לקרר בקיץ.
טעים טעים, כמובן, אתה יכול לקנות בחנות, ללכת אליו בבית קפה, אבל, ראשית, ההוצאות תכופות פוגע הארנק, ושנית, לא ידוע מה ההרכב של קינוח זה באמת. כדי להגן על עצמם וללמד ילדים לאכול בריא, אנשים רבים חושבים איך להכין גלידת שוקולד תוצרת בית.
מתכון פשוט
המצרכים:
- קרם שמנת מחלב פרה - 300 מ"ל לא פחות מ -25%;
- שוקולד איכות כהה מ 72% קקאו - 100-120 גרם;
- סוכר לבן או לבן מזוקק - 50 גרם;
- חלב פרה נטול עופרת (שלם) - חצי כוס.
הכנה
קודם כל, אנחנו מכינים את תערובת השוקולד. זה כל כך פשוט שאפילו ילד יכול להתמודד. לחמם את החלב, להוסיף סוכר ושוקולד. ערבוב, אנחנו מחממים את התערובת כך שהוא לא רותח. כאשר כל החומרים משולבים התערובת מתחילה להתעבות, להסיר אותו מן האש ולשים אותו בקערה עם קרח. כדי לקבל גלידה טעימה, אתה צריך שמן באיכות גבוהה שמנת. הם מצוננים ומוחצים בזהירות. כדי לא לקבל שמן, לטאטא לאט ולא הרבה. אנחנו מחברים את הקצפת עם מסה שוקולד, מניחים אותה במיכל ומניחים אותה במקפיא או במכונת הכנת גלידה. במקרה השני, אתה יכול לנוח בשלב זה - המכונה עצמה מערבבת את המסה ולא תיתן לה להקפיא בתרדמת. אם אין מכונה, להוציא את המכולה בכל שעה ומערבבים את המסה באופן אינטנסיבי. לאחר 6-7 שעות, מגישים את הקינוח בתוך כלי האוכל. כפי שאתה יכול לראות, עושה גלידה שוקולד בבית קל.
על תוספים
אם אתה רוצה לעשות גלידה שוקולד עם אגוזים ומרשמלו , חתיכות של פירות יבשים או פירות יער טריים, להוסיף אותם בשלב האחרון, כאשר הגלידה כבר מתחיל לתפוס. במקרה זה, זכור כי פירות יער טריים צריך להישטף, יבשים היטב להתגלגל עמילן, ורק אז להוסיף גלידה. פירות יבשים לפני הוספת לקינוח נשטפים, מאודים, לחתוך לחתיכות קטנות וגם התגלגל בעמילן.
אפשרות למי הם על דיאטה
אם אתם צופים במשקל שלכם וממנעים ממזונות עתירי קלוריות, נספר לכם איך להכין גלידת שוקולד בלי שמנת.
המצרכים:
- שוקולד מריר איכותי או קינוח - 1 אריח קטן 100 גרם;
- חלב מפוסטר שלם - 1 l;
- איכות לבן לבן סוכר חול - 1.5 כוסות;
- ביצה של כיתה א '- 6-7 יח'.
הכנה
אנחנו גם מכינים גלידה ב 2 שלבים. ראשית לחמם את החלב עם שוקולד קצוץ. אנשים רבים רוצים לדעת,