לא יודע מה לאפות תה עם תה? אנו מציעים לך כמה win-win אפשרויות - מתכונים לחמניות עם גבינה.
לחמניות עם גבינה מומסת
המצרכים:
- שמרים יבשים - 7 גרם;
- שומשום לבן - 10 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- חלב - 200 מ"ל;
- קמח - 400 גרם;
- סוכר מגורען - 20 גרם;
- גבינה מעובה - 100 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
בחלב חם, לשפוך סוכר, מלח, שמרים, קמח, לערבב ולהשאיר במשך 15 דקות במקום חמים. ואז לשפוך את שמן הירקות ולשים את הבצק. מכסים במגבת ויוצאים לחום עוד 40 דקות. לאחר מכן, מחלקים את הבצק ל 16 חתיכות לגלגל כל לתוך מלבן 3 מ"מ עובי. לשמן עם שמן צמחי, שמנו על חצי חצי גבינה מותכת , ומצד שני אנחנו עושים כמה חתכים ברפיון מגלגלים את הלחמנייה. מורחים את המקלות בתפר על גיליון האפייה, משמנים בחלמון ומפזרים בשומשום. אופים לחמניות בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות.
רך רול עם גבינה
המצרכים:
- חמאה - 125 גרם;
- ביצה עוף - 3 חתיכות;
- מים מבושלים - 200 מ"ל;
- קמח חיטה - פריט אחד;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- תבלינים.
הכנה
בסיר, לשים חתיכת שמן שמנת, לשפוך מים ולזרוק קמצוץ של מלח. אנחנו מניחים את הכלים על אש חלשה, כל הזמן מתערבים, מביאים הכל לרתיחה. לאחר מכן להסיר מהצלחת להקציף במרץ, לשפוך בהדרגה קמח. שמנו את הבצק הגמור לתוך קערה של קומביין ולתת לו להתקרר קצת. לאחר מכן, לנהוג ביצים לסירוגין, לערבב עד חלקה חלקה חלקה לשפוך גבינה מגורד.
התנור מחומם ל 200 מעלות, ומגש האפייה מכוסה קלף. אנחנו סופגים כף במים ומתפשטים בעזרתה על סדין האפייה, לחמניות קטנות ומסודרות, במרחק זהה זה מזה. אנחנו שולחים אותם לתנור ואופים את 10 הדקות הראשונות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -175 מעלות, עוד 10 דקות עד שהם זהובים. לאחר מכן פתח בעדינות את דלת התנור, תן לחמניות להתקרר לחלוטין ולהעביר אותן לתבשיל.
לחמניות ברזילאיות עם גבינה
המצרכים:
- חלב - 0,5 פריטים;
- מים רותחים - 0,5 פריטים;
- שמן לפתית - 0.25;
- קמח חיטה - 2,5 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- גבינה מגורדת - 120 גרם.
הכנה
תנור מראש להצית ולהשאיר להתחמם עד 180 מעלות. בסיר לשפוך את החלב, להביא אותו לרתיחה, יוצקים מים, שמן לפתית ולזרוק מלח. מוציאים את הכלים מהצלחת, יוצקים את הקמח ולשים את הבצק. אחרי זה, אנחנו מציגים ביצים מוקצף וגבינה מגורענת. לאחר מכן, אנו יוצרים כדורים קטנים, מגלגלים אותם בגבינה, מניחים לחמניות על תבנית אפייה ואופים 25 דקות בתנור, עד להזהבה.
לחמניות עם חזיר וגבינות
המצרכים:
- לחמניות - 6 יח ';
- חזיר - 6 פרוסות;
- גבינה קשה - 6 פרוסות;
- מיונז - 1 כף. כפית.
עבור רוטב:
- חרדל בחדר האוכל - 1 כף. כפית;
- חמאה מומסת - 1 כף. כפית;
- רוטב עגבניות - 0,5 כפית.
- פרג - 0.5 כפות. כפות;
- אבקת בצל - 0.5 כפות.
הכנה
תנור מראש להצית ולהשאיר להתחמם לטמפרטורה של 180 מעלות, הגדרת הסורג באמצע. לחמניות לחתוך לשניים, הפנים הוא משומן עם מיונז לשים בכל פרוסת חזיר, על גבי גבינה. אנחנו מכסים את לחמניה עם הדף ולהעביר את billets למגש אפייה.
עכשיו בואו מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, לשלב חרדל עם חמאה מומסת, לשים רוטב עגבניות אבקת בצל. מסה לערבב היטב לכסות את הלחמניות שלנו. מלמעלה, מפזרים כל זרע פרג, מכסים בנייר כסף ושולחים 10 דקות בתנור.