איך להכין קפה?

בישול קפה הוא תהליך כי אנשי מקצוע מאומנים לאורך חייהם. אם אתה לא מחשיב את עצמך גורמה קפה, אבל בכל זאת רוצה לשתות כוס משקה טעים בארוחת הבוקר, המאמר שלנו על איך להרתיח קפה בדרכים שונות ישמש אותך היטב.

איך לבשל קפה טעים עם קצף בטורקיה?

הדרך הפשוטה ביותר לבשל קפה בבית היא להפוך אותו לטורקית . בזכות כלי נחושת פשוט, המשקה מתרכז באופן מושלם ניחוח וטעם שלו, בישול לוקח רק דקות.

לפני שאתם מבשלים קפה טעים, הטורקי מתחמם מעט ורק אז יוצקים לתוכו את הקפה הדרוש. אם אתה שותה משקה עם סוכר, הוא גם נרדם מיד, יחד עם תבואה הקרקע. כמות הקפה והסוכר תלויה בכוח הרצוי של המשקה ואת כמות מנות מבשל. לאחר הקפה הוא כלי שיט, המים הקרים נקיים נשפך לאחר מכן ואת הטור ממוקם מעל האש באמצע. המשקה נרגש פעם אחת פשוט על ידי נדנדה הכלים, לאחר הקצף נוצר על פני השטח, המשקה הוא לא נגע. כאשר קפה מתחיל לרתיחה (אבל לא להרתיח!), הוא יוסר מיד מן האש. ההליך של הבאת לרתיחה והסרה מן האש ניתן לחזור כמה פעמים.

איך לבשל את קפה הקרקע ללא הטורקים?

אתה יכול לחלוט קפה בלי טורקים בעיתונות צרפתית. הטכניקה פשוטה: הם שפכו קפה, שפכו מים רותחים, חיכו ולחצו את גרגר האדמה ללוח.

לפני שנרדם, מיכל מחומם בדרך כלל על ידי שפכו מים רותחים לתוכו. יוצקים כ 3 כפיות של קפה טחון טרי בעיתונות הצרפתית ולמלא אותו עם 60 מ"ל של מים רותחים. לאחר ערבוב, להשאיר את הקפה לרתיחה במשך כחצי דקה, ולאחר מכן להוסיף את המים הנותרים לחתוך עוד חמש דקות וחצי. לאחר חלוף הזמן, להסיר את הקרום שנוצר מן פני השטח וללחוץ את הגרגירים לתחתית עם לחץ.

מי שרוצה לחלוט קפה ללא שימוש בהתקנים מיוחדים יכול פשוט לשפוך אותו בכוס, להוסיף סוכר לכסות את הכלים עם צלוחית. לאחר 3-4 דקות תוכלו לשתות קפה.

איך לבשל קפה טבעי במכונת קפה?

אם אתה לא חושב בוקר ללא מנה של קפה, אז זה הגיוני להשקיע מכונת קפה . ישנם מספר סוגים ולכל אחד יש טכנולוגיית בישול משלו.

אחד הפופולריים ביותר הם לטפטף יצרני קפה. אתה צריך להשקיע בהם אם המשפחה שלך צורכת כמויות גדולות של קפה. עקרון הפעולה של מכונת קפה כזו הוא פשוט: מים מטפטפים דרך הקפה במסנן ומשאירים את הקערה עם זרזיף ריחני.

כדי להכין מספיק כדי למלא את המסנן עם כמה כפות קפה, לשפוך מים לתוך הטנק ולהפעיל את המכשיר. כל השאר ייעשה לך על ידי המכשיר עצמו.

מכונות קפה גייזר מאפשרות לקבל משקה רווי טעם ללא קצף. כדי להכין מספיק כדי לשפוך קפה לתוך המסנן, ושופכים מים לתוך החלק התחתון של מכונת הקפה. במהלך החימום על התנור, המים ידלפו דרך מסנן הקפה אל החלק העליון של מכונת הקפה.

אוהדי קפה אמיתי בהחלט רוצה לקבל מכונת קפה חרוב. כדי לבשל בו המשקה הנכון, יצטרך להקדיש זמן לתרגול.

במהלך קפה מבושל בתוך מכונת קפה חרוב, קפה הקרקע הוא שפך לתוך קרן ודחף לתוך לוח. כמות הקפה והעוצמה שבה הוא דחוס ישירות לקבוע את איכות המשקה המוגמר, ולכן לא להפעיל לחץ ואת כמות הקפה. לאחר ההפעלה, המים הרותחים יעברו דרך הטבליה ויתחילו לזרום החוצה בצורת קפה ריחני ועבה. כברירת מחדל, רוב יצרני קפה חרוב יכול לבשל אמריקאי אספרסו, על בסיס אשר לאחר מכן תוכל להכין מגוון של משקאות קפה.