בייקון מבושל - הדרכים הטובות ביותר להכין חטיף פיקנטי טעים

בייקון מבושל, כאשר מבושל כהלכה, הופך מעדן מעולה במיוחד שיכול לספק את הצרכים של כל גורמה אסתטית. מנה טעים במיוחד הופך לאחר הקירור ספוג עם ניחוחות מתובלים של תבלינים ותבלינים.

איך לבשל בייקון?

להכין בייקון מבושל תוצרת בית, אם יש לך את המתכון הנכון עם המלצות זמין, כל פילגשו מתחילים יוכלו.

1. עדיף לבחור את השומן עם המספר המרבי של שכבות בשר למימוש ההמצאה.
2. פרוסות בשר ארוכות ניתן לחתוך, או לסרוג לנוחות עם חוט, מקופל לחצי ומוסיפים את השום לקפל ותבלינים.
3. קבוצה קלאסית של תבלינים, המשמשים לבישול המוצר, הוא עלי דפנה, אפונה ריחנית פלפל שחור, שום. אם רוצים, את ההרכב הוא השלים עם ציפורן, עשבי תיבול יבשים או טריים, כל מיני שורשים, בצל.
4. על מוכנות שומן טעים בבית, מבושל מקורר במרק, מיובש ושפשף עם תבלינים.

איך לבשל שומן עם קליפות בצל?

לא רק טעים, ריחני, אבל גם מהפה, זה נראה כמו שומן מבושל בצלעות בצל. כמות התוסף בשימוש תהיה תלויה ברוויה של צבע החטיף. בעת שימוש פרוסה עם מספר גדול של שכבות בשר, כמות המלח יכול להיות מופחת כדי למנוע מלח.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• מים - 1.5 ליטר;
• מלח - 3 כפות. כפות;
• פלפל אפונה - 4 יח ';
• לורל - 1 חתיכה;
• קליפת בצל - קומץ;
• תערובת פלפל ושום לפי הטעם.

הכנה

1. מרתיחים מים בתוספת מלח וקליפה.
2. בייקון חזיר, לזרוק דפנה, פלפל אפונה וכמה שיני שום קצוצות.
3. מבשלים את המוצר, בהתאם למספר שכבות בשר מ 20 דקות עד 1 שעה.
4. השאירו את השומן המבושל בקליפה לפני הקירור במרק, לאחר מכן הוא יבש, משוחח עם מנטה, שום מקורר.

סאלו מבושל בחבילה - המתכון הכי טעים

Salo מבושל, המתכון הכי טעים של אשר יוצגו נוספת, מוכן בשקית אטום ללא מים גישה למוצר המקורי. בנוסף סט המסורתית של תבלינים, אתה יכול להוסיף בצל, פרוסות גזר, sprigs של ירקות טריים. עבור אחסון לטווח ארוך במקפיא, אתה צריך לנקות פרוסות שומן מתבלינים להקפיא.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• מלח - 1.5 כפות. כפות;
• אפונה של פלפל שחור ומתוק - 3-5 יח ';
• לורל - 3 חתיכות;
• שום - ראש אחד;
• פלפל שחור ואדום.

הכנה

1. מערבבים את מלח שום קצוץ ופלפל הקרקע, לשפשף את תערובת וכתוצאה מכך של פרוסות שומן.
2. מניחים את המוצר יחד עם סדינים דפנה בשקית אטום, לקשור ולהשאיר למשך 6 שעות.
3. מניחים את השקית במיכל מים, מבשלים במשך 1.5 שעות, משאירים בסיר עד לקירור.
4. מוציאים את השומן המבושל בחבילה, צוננים ופרוסים דק להגשה.

גליל של שומן עם שכבת בשר מבושל

לא פחות טעים וטעים הוא גליל עשוי בייקון בשקית. להכנת שלה יש צורך לבחור שכבה לא יותר מ 3 ס"מ עובי עם שכבת בשר. תערובת פלפל עם מלח ניתן להוסיף עם פלפל חריף אדום, פפריקה, כוסברה, עלה דפנה הקרקע או עשבי תיבול יבשים.

המצרכים:

• שומן עם שכבת בשר - 1 ק"ג;
• לורל - 2 חתיכות;
• מלח, פלפל, תבלינים.

הכנה

1. שכבת שומן הוא לחתוך את העור על פני במרחק של 2-3 ס"מ, שפשף בתערובת של מלח ופלפל, הוספת תבלינים אחרים אם תרצה.
2. מקפלים את השכבה עם רול, להדק עם מחרוזת, במקום בשקית אטום עם סדינים דפנה peppers אפונה.
3. לקשור מנות לבשל את התוכן במיכל עם מים 1-1.5 שעות.

מבושל שומן עם שום בשקית

המתכון הבא עבור אלה המעדיפים שילוב של שומן עם שום ללא תוספים של צד שלישי. שיני שום יכול להחליק chunks, לטחון אותם ולשפשף את המוצר על גבי או פשוט לשים את התוסף זה לצד זה בחבילה. היעדר מגע עם מים יבטיח את המאפיינים הטעם מעולה של חטיף.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• שום - 2 ראשים;
• מלח.

הכנה

1. שומן משוחק מכל הצדדים במלח, בתוספת שום והניח בשקית אטומה. הבחירה האידיאלית במקרה זה הוא ואקום ואקום.
2. מבשלים שומן מבושל עם שום במיכל מים רותחים במשך 1.5 שעות, ולאחר מכן להסיר מן החבילה, מגניב וקריר לפני ההגשה במקרר.

מבושל בייקון מעושן בבית

המתכון הבא עבור אלה שיש להם הזדמנות להשתמש בית עשן. הבושל מעושן בייקון של הכנה משלו אינו דומה למוצר שנרכש, מתברר טעים להפליא וארומטי. עדיף להשתמש כתחליפי חומר גלם או בלחי עם interlayers בשר.

המצרכים:

• שומן - 2,5 ק"ג;
• מלח - 2.5 כפות. כפות;
• לורל - 2 חתיכות;
• פלפלים, זרעי שמיר - לפי הטעם.

הכנה

1. חותכים את השומן לפרוסות 7 ס"מ רוחב, לשים לתוך קערה, לשפוך מלח עלי דפנה שבורים, לעזוב למשך יום.
2. יוצקים את המוצר במים עד ציפוי ומרתיחים במשך 30 דקות.
3. עשן מבושל בשמן בבית עשן מעשן במשך שעה אחת, מכסה את הפרוסות בחתיכת בד כדי ליישב את הפיח.

מבושל שומן עם תבלינים

באמצעות ההמלצות הבאות, תוכל לבשל את חריף ביותר ריחני בשומן השמן . טעם פיקנטי של חטיף תוסיף למוצר לפני בישול ערער ערמונים, ניצני ציפורנים וכל מיני פלפלים. על המוכנות עדיין פרוסות חמות ניתן לשפשף עם פפריקה מעורבב עם שום יבש.

המצרכים:

• שומן עם interlayers - 1 ק"ג;
• מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
• שום - 2 ראשים;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• ניצני ציפורן - 2 חתיכות;
• ג 'וניפר גרגרים - 5 חתיכות;
• פפריקה מתוקה, שום יבש - כפית אחת;
• תערובת של אפונה פלפל - 1 כפית.

הכנה

1. סאלו הוא חתך לשכבות עד 7 ס"מ עובי, שפשף עם מלח, פלפל ושום סחוט, לשים בשקית.
2. הוסף עלי דפנה, ניצני ציפורן, גרגרי ערער, ​​פלפל אפונה.
3. מרתיחים בייקון מבושל עם תבלינים בתוך שקית, קשרו אותו בחוזקה, במשך שעה וחצי, אפשר להתקרר לגמרי בסיר.
4. שוטפים את התבלינים מתחת למים זורמים, מייבשים את הפרוסות ומבשלים בפפריקה עם שום יבש.

מבושל שומן ב מלח - המתכון הכי טעים

עדין ונמס בפה, אתה תקבל חזיר מבושל עם שום במי מלח, אם הוא מוכן על פי המתכון המוצג להלן. אם המוצר מוכן מבושל אמור להיות מאוחסן במשך תקופה ארוכה של זמן, זה לא זרועים שום ותבלינים, אבל פשוט להציב חבילה צפופה במקפיא.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• מלח - 5 כפות. כפות;
• שום - 10 שיניים;
• לורל - 2 חתיכות;
• כשות- sunli - לפי הטעם.

הכנה

1. מרתיחים מים עם מלח ודפנה, מוסיף חצי השום.
2. בייקון חזיר, אפשר להרתיח שוב לרתיחה במשך 5 דקות.
3. השאירו את השומן מבושל עם שום במי מלח לפני הקירור, לאחר מכן הוא יבש, שפשף את suns כשות עם השום הנותר קצוץ.

איך לבשל שומן ברוטב סויה?

טעם יוצא דופן מתקבל על ידי בייקון אם הוא מבושל ברוטב סויה. עם מספר משמעותי של שכבות בשר, המוצר צריך להיות מולחם מראש פשוט במים ללא תוספת של מלח, ולאחר מכן הועבר לסיר sauté עם רוטב סויה בצע את ההמלצות של המתכון להלן.

המצרכים:

• שומן - 700 גרם;
• רוטב סויה - 300-500 מ"ל;
• שום - 5 שיניים;
• מלח, פלפל, פפריקה - לפי הטעם.

הכנה

1. סאלו הוא חתך לחתיכות בגודל בינוני, הניח במחבת sauté עמוק עם שכבה אחת ומזגת עם רוטב סויה.
2. מוסיפים מלח לפי הטעם ומכינים את המוצר, מפעם לפעם הופכים את החלקים כמעט לאידוי הרוטב כולו.
3. מוציאים את השומן בייקון ברוטב סויה על צלחת, מאפשרים להתקרר, מפזרים שום קצוץ, פלפל ופפריקה.

מבושל שומן עם שזיפים מיובשים

המתכון הבא עבור שומן מבושל יהיה לדמות את הטעם המעושן של חטיפים על ידי הוספת שזיפים מיובשים למרינדה. הצבע הרצוי יושג על ידי מכתים את המוצר עם קליפת בצל. במקום שום עם פלפל, אתה יכול להשתמש בכל תערובת פיקנטי אחר לשפשף את הפרוסות.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• שזיפים מיובשים - 6 יח ';
• בצל קליפות - 2 חופנים;
• מים - 1 l;
• מלח - 180 גרם;
• סוכר - 2 כפות. כפות;
• שום - 2 ראשים;
• פלפל - 3 כפות. כפות;
• דפנה - 2 יח '.

הכנה

1. במים, מלח, סוכר מתווספים, דפנה, שזיפים מיובשים, ואת הקליפות מבושלים.
2. בייקון חזיר ומבשלים לאחר רתיחה במשך 30 דקות.
3. השאירו את המוצר במי מלח עד הקירור, ולאחר מכן הוא מיובש ושפשף בתערובת של פלפל ושום.

סלו קפוא עם ajika

טעים להפליא שומן מבושל יכול להיות מבושל על ידי השלמת המוצר הבסיס עם adzhika גאורגית חדה מן שום ופלפל חריף עם תבלינים. אם תרצה, הרכב של השכבה הוא הוסיף עם גזר מגורד, עגבניות מיובשות או ירקות. עם זאת, יש לזכור כי חטיף עם תוספי ירקות לא לסבול אחסון לטווח ארוך.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• adzhika חריפה יבש - 4 כפות. כפות;
• שום - 2 ראשים;
• דפנה - 4 חתיכות;
• גזר (אופציונלי) - 2 יח ';
• מלח, פלפל

הכנה

1. פרוסה של שומן הוא חתך לתוך 2-3 חלקים.
2. מתבלים פרוסות עם ajika, שום, מלח ופלפל, בתוספת אם רוצים עם גזר מגורד.
3. מקפלים את הרצועות בסדר המקורי, מוסיפים לצדי הדפנה, עטופים בסרט מזון וחבושים בחוט.
4. מבשלים את המניה במשך 40-50 דקות, לאפשר מגניב, מגניב במקרר.

מבושל שומן עם עשן נוזלי

עוד מתכון פשוט לבישול שומן מבושל ייתן טעם אופייני של בשר מעושן. הסוד הוא תוספת של עשן נוזלי קליפות בצל. אם מוצר עם מספר גדול של שכבות של בשר, כמות המלח הוסיף מלח יופחת עד ארבע כפות ללא שקופית.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• עשן נוזלי - 5 כפות. כפות;
• בצל קליפות - 2 חופנים;
• מים - 1 l;
• מלח - 6 כפות. כפות;
• שום - ראש אחד;
• דפנה ופלפל - לפי הטעם;
• פלפל שחור ואדמה אדומה.

הכנה

1. מרתיחים מים עם מלח, עלה דפנה, פלפל ועשן נוזלי.
2. שומן שומן, לאפשר לתוכן להרתיח שוב לבשל במשך 50 דקות.
3. הסר חטיף מן המרק, לאפשר להתקרר ויבש, לשפשף עם תערובת של פפריקה, פלפל שחור ואדום ושום קצוץ שום.

חזיר מבושל

הכינו שומן מבושל טעים עם שום ופלפל, אם יש לך multivark, באמצעות פונקציה מהביל. כדי לעשות זאת, אתה צריך שרוול לאפייה או חבילה צפופה, שבו תצטרך לשים בתוספת עם תבלינים ותבלינים המוצר הבסיס. חטיף טעים יבוא משומן עם שכבות בשר.

המצרכים:

• שומן - 1 ק"ג;
• מלח - לפי הטעם;
• שום - ראש אחד;
• דפנה ופלפל - לפי הטעם;
• תיבול להמלחה - 2 כפות. כפות.

הכנה

1. Salo הוא חתך לחתיכות מתאים גודל קערה.
2. לשפשף את המוצר עם תערובת של שום סחוט, פלפל ותבלינים עבור המלחה, לשים שקית לאפייה או שקית.
3. לזרוק פלפל, עלי דפנה, תבלינים אחרים על צוואה על גבי.
4. לקשור את החבילה, לשים אותו באח על אידוי ולהדליק קיטור במשך שעה 1.
5. תן חטיף להתקרר בשקית, ולאחר מכן לנקות אותו במקרר.