ואתה יודע איך לבשל כראוי סטייק של בשר חזיר כדי להפוך את הבשר עסיסי ורך להפליא? תאמין לי, אין דבר מסובך זה, ואנו בשמחה לחלוק איתך מתכונים מעניינים!
איך מטגנים סטייק חזיר במחבת?
המצרכים:
- עיסת חזיר - 300 גרם;
- שמן צמחי - 1 כפית;
- תבלינים ;
- נורה - 1 חתיכה;
- ירקות טריים;
- שום - 2 ציפורן;
- חרדל חד - 2 כפות. כפות;
- יין אדום יבש - 100 מ"ל.
הכנה
אז, עיסת חזיר הוא שטף, מיובשים, לחתוך לחתיכות ומרווח מעט עם שמן צמחי. ואז לשפשף את הבשר עם מלח, פלפל הקרקע לעזוב לטבול. מחבת על האש, לחמם אותו ולהניח את הסטייקים. מטגנים אותם בצד אחד, ואז להפוך את המרית וחום. אחרי 5-7 דקות אנחנו לוקחים את הבשר, לשים אותו על צלחת, לשפוך שמן לתוך המחבת ולזרוק בצל קצוץ, ירקות קצוצים שום. אחרי 5 דקות, יוצקים את היין, מניחים את החרדל החריף, מביאים את הרוטב לרתיחה ומכניסים להם סטייקים מוכנים.
כמה טעים לטגן סטייק חזיר?
המצרכים:
- חזיר מצופה 600 גרם;
- מלח ים;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
אנו מציעים לך דרך אחרת כיצד לטגן סטייק חזיר במחבת? הבשר נשטף היטב מתחת למים זורמים, חתוך לפרוסות דקות על פני הסיבים ומפזרים מכל הצדדים את מלח הים. מחבת ברזל יצוק מחומם היטב על התנור, משומן בשמן צמחי ומפיצים בשר מוכן. מטגנים תחילה 5 דקות בצד אחד, ולאחר מכן בזהירות להפוך את המרית חום אותו עם השני. אל תבדוק את הנכונות של סטייקים על ידי פירסינג, כך הבשר לא לאבד את כל המיץ ולא עובד.