בצום החצר, וכל צום, כמו המזל היה, באמת רוצה לאכול פנקייק. ונראה כי אין דרך לצאת מהמצב: איזה סוג של מאפה בלי חלב או ביצים. אבל האם ידעת כי יש אפשרויות בישול רזה שבו מרכיבים אסורים מוחלפים על ידי דומים. כתוצאה מכך, המנה היא לא יותר גרוע, אבל אולי יותר טוב. אחרי הכל, פנקייק רזה יש כמה יתרונות: הם פחות קלוריות קל יותר, אז הם טובים לאותם אנשים פשוט לצפות בבריאותם. אנו מציעים לכם כמה מתכונים לפנקייקס מהיר, וביניהם תוכלו למצוא בעצמכם.
המתכון לחביתיות רזות על המים
המצרכים:
- קמח - 300 גרם;
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
- מים מבושלים - 2 פריטים;
- סודה - קמצוץ;
- חומצת לימון.
הכנה
אז, במים חמים אנו ממיסים סוכר, מלח ומפזרים בהדרגה קמח מנופה. ואז לזרוק את הלימון בזהירות ללוש את הבצק החלק ללא גושים. לאחר מכן, מוסיפים מעט סודה, יוצקים בשמן הירקות, מערבבים היטב ומניחים בצד. מחבת מחומם על חום גבוה, משמנים אותו לפני אפייה פעם עם שמן ומטגנים את פנקייק רזה על המים משני הצדדים.
פנקייק מושתל על מים מינרליים
המצרכים:
- מים מינרליים - 500 מ"ל;
- קמח - 2 פריטים;
- סוכר - 4 כפיות.
- מלח;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח המנופה במלח ובסוכר. ואז לשפוך מים מינרליים ושמן. מערבבים הכל. מחבתים היטב, אנחנו משמנים אותו בשמן קטן, כך שהבצק לא נדבק אל פני השטח. לאחר מכן, יוצקים אותו במנות קטנות, מפיצים באופן שווה ומטגנים את קרפים רזים על מים מינרליים משני הצדדים.
פנקייק מושאל על שמרים יבשים
המצרכים:
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- קמח - 300 גרם;
- מים - 300 מ"ל;
- שמרים יבשים - 3 גרם;
- סוכר - 5 כפיות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח לקערה עמוקה, מכניסים סוכר ומזגים בכוס מים חמים. אנחנו עוזבים הכל במשך 15 דקות, והפעם אנחנו מכינים את הרוק. כדי לעשות זאת, אנו ממיסים שמרים יבשים במים מחוממים הנותרים, לזרוק קמצוץ של סוכר ומערבבים עד הקצף מופיע. לאחר מכן, יוצקים את התערובת לתוך הבצק ולהשאיר אותו עד בועות להופיע על פני השטח. לאחר מכן מוסיפים מעט שמן, מלח, מערבבים ואופים פנקייק משני צדדים במחבת מחוממת היטב.
פנקייק טעים על תה שחור
המצרכים:
- תה שחור - 250 מ"ל;
- קמח חיטה - 6 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- סוכר מגורען - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
כיצד לבשל במהירות פנקייקס רזה? כדי לעשות זאת, להכין תה חזק, לצנן אותו, לשפוך אותו לתוך קערה עמוקה ולהוסיף שמן צמחי, מלח וסוכר. מערבבים הכל ביסודיות בעזרת הקציפה ולהציג בהדרגה קמח. לאחר מכן, לזרוק את אבקת האפייה ואת לטאטא את הבצק עם הקפיץ כך לא גושים הטופס. מחבת מחוממת, משומנת ומטגנת פנקייקס מהודקת.
אכילת פנקייק בלי ביצים על חלב סויה
המצרכים:
- קמח חיטה - פריט אחד;
- חלב סויה - 0,5 פריטים;
- מים - 0.5;
- מרגרינה - 50 גרם;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
בקערה, מערבבים את הקמח והמלח, יוצקים את המרגרינה המומסת, זורקים סוכר, מותקים ושופכים את החלב ואת המים החמים. אנחנו להדק את המיכל עם הסרט הבדיקה לשים אותו במקרר במשך כ 2 שעות. לאחר חלוף הזמן, מחממים את המחבת, משמנים אותה בחמאה ומטגנים את הפנקייק משני הצדדים עד שהם מוכנים.