אם יש לך חלב במקרר, אין צורך לשפוך אותו, או שאתה יכול לעשות עוגיות טעימות. אפייה כזו, ללא ספק, יהיה בבקשה גם מבוגרים וגם ילדים.
מתכון לעוגיות מחלב חמוץ
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- שוקולד - 100 גרם;
- חלב חמוץ - 2 פריטים;
- שמנת דל שומן - 2 כפות. כפות;
- ונילין;
- אבקת אפייה - 2 כפית.
הכנה
חלב חמוץ נשפך לתוך מיכל ומכה עם שמן צמחי וסוכר עד עקביות הומוגנית. לאחר מכן מוסיפים את אבקת האפייה, זורקים את ונילין וקמח קטן. מוסיפים את שאר הקמח בהדרגה למנות קטנות ולשים את הבצק הגמיש. ואז לגלגל את זה לתוך ריבוע 1 ס"מ עובי, לשים אותו על מגש אפייה ואופים אותו בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. והפעם אנחנו עושים מתוק: בסיר עמיד באש, ממיסים את השוקולד ומכניסים לו שמנת חמוצה. עוגה מוכן הוא מקורר, לחתוך ריבועים ועל כל אחד שאנחנו שמים ממתקים קטנים, באמצעות שקית ממתקים.
עוגיות שיבולת שועל עם חלב חמוץ
המצרכים:
- שיבולת שועל פתיתים - 3 פריטים;
- קמח - 2,5 פריטים;
- שמן קרם רך - 270 גרם;
- סוכר - 2 פריטים;
- ביצה - 2 חתיכות;
- מותק - 4 כפית;
- חלב חמוץ - 8 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ;
- סומסום - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו ממיסים את השמן במיקרוגל, מקררים אותו, מוסיפים דבש, ביצים, יוצקים חלב חמוץ וזורקים סודה. פתיתים מרוסקים ומשולבים עם סוכר וקמח מנופה. אחר כך מחברים את שתי התערובות, יוצרים כדורים קטנים מהבצק המתקבל ומפיצים אותם על מגש האפייה. מפזרים את העוגיות בחופזה על שומשום חלב חמוץ ואופים ב 190 מעלות 20 דקות.
עוגיות ביתיות עם חלב חמוץ
המצרכים:
- חלב חמוץ - פריט אחד;
- סולת של סולת - פריט 1;
- קמח - 3 פריטים;
- סוכר - פריט אחד;
- ביצה - 4 חתיכות;
- חמאה - 210 גרם;
עבור זיגוג:
- חלבוני ביצה - 2 יח ';
- אבקת סוכר דק - 100 גרם;
- מיץ לימון טרי - כמה טיפות.
הכנה
מונק מוזג לתוך חלב חמוץ והשאיר להתנפח במשך כשעה. הפעם, לשפשף את הביצים עם סוכר לערבב את המסה עם תערובת מוכנה מראש. מוסיפים את השמן הקרוש המרוכך, זורקים את הסודה, מלח ומפזרים את הקמח המנופה. השאירו את הבצק מוכן במשך 30 דקות, ואז לגלגל אותו לתוך שכבה לחתוך את העיגולים עם כוס. שמנו את החסר על סדין אפייה, לשים בתנור שחומם מראש ואופים כ 35 דקות עד חום זהוב. לטאטא חלבונים ביצה עם מיץ לימון אבקת סוכר קטן, ולאחר מכן להחיל את הכפור לבן וכתוצאה מכך ביסקוויט חם.