עוגות תוצרת בית הם אידיאליים לארוחת הבוקר, אשר ניתן להתאים בקלות את הטעם שלך, על ידי שינוי הבצק עם אלה או תוספים אחרים. תערובת של עוגות מוכן תוך מספר דקות, ובנוסף מפשט את המתכון באמצעות תבניות סיליקון שממנו קל לחלץ מוצרים מוגמרים. פרטים על הבדיקה של עוגות בצורת סיליקון במתכונים להלן.
בצק גביע - מתכון
לוקח כבסיס המתכון של המבחן הזה, אתה יכול להכין יותר מתריסר עוגות חלק, ואחד cupcake בצורה גדולה.
הבצק שלנו החלטנו לגוון עם אוכמניות, אבל כל גרגרים ואפילו תוספים כמו שוקולד ופירות יבשים יתאים בצורה מושלמת.
המצרכים:
- קמח - 245 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- חמאה - 115 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 165 גרם;
- חלב - 115 מ"ל;
- שמן צמחי - 55 מ"ל;
- אוכמניות - 2 כפות.
הכנה
תוכנית הלישה של העוגות האלה אינה שונה מזו הקלאסית. הדבר הראשון לעשות הוא לשלב את כל החומרים היבשים למעט הסוכר. זה האחרון הוא מוקצף לתוך קרם אוויר יחד עם חמאה. בהדרגה מתווספים ביצים לקרם המוגמר. כאשר תחליב מוכן, הוא מוסיפים עם מרכיבים יבשים, ולאחר מכן, ממשיך לערבב, להתחיל לשפוך לסירוגין בשמן וחלב. את הבצק מוכן עבור עוגות בתבניות סיליקון הוא בתוספת פירות יער מופץ בתבניות. זמן האפייה של עוגיות מחולק תלוי ישירות על גודל של תבניות, בממוצע, ב 180 מעלות, עוגות מאפים ב 25 דקות.
בצק לעוגות בתבניות - מתכון פשוט
ההבדל בין המתכון הזה לבין כל האחרים הוא השימוש בסירופ מייפל. זה האחרון עושה את עוגות יותר ניחוח יותר. כמו כן, יותר טעם יכול להיות מושגת על ידי לשפוך את התבלינים האהובים עליך, למשל, קינמון.
המצרכים:
- קמח - 355 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- שמנת חמוצה - 265 גרם;
- חמאה - 235 גרם;
- סירופ מייפל - 475 מ"ל;
- ביצים - 6 יח '.
הכנה
ניתן לשלב את שלושת הרכיבים היבשתיים הראשונים באופן מיידי.
התחל להכות את החמאה המרוככת, להוסיף כמה סירופים מייפל. כאשר כל סירופ נוסף - כונן את הביצים עד שאתה מקבל תחליב. עכשיו מערבבים הכל עם שמנת חמוצה ולהתחיל להוסיף מרכיבים יבשים. כאשר הבצק אוספת יחד, להפיץ אותו על תבניות סיליקון ולהשאיר את כל זה לאפות ב 165 מעלות 40 דקות.
מאפינס מוכן הם טעימים להפליא ועל עצמם, אבל חלב מרוכז יכול להיות תוסף מעניין למתכון.