בחורף, בלב המתכונים החביבים, נוח להשתמש בפרפורמטים מוכנים מראש, לדוגמה, ריבת ברי, אשר ניתן להפוך למילוי אפייה בזמן מינימלי. בחומר זה נכין עוגה עם ריבת תות על שלושה בסיסים שונים.
מרחים בצק עם ריבת תות במהירות
אם אתה לא אוהד של עבודה עם הבדיקה ומעדיפים להשתמש מוצרים מוגמרים למחצה, ואז לנסות את המתכון הזה של טארט פשוט מ מינימום של מרכיבים.
המצרכים:
- בצק עלים - גיליון אחד;
- ריבת תות - 320 מ"ל;
- עמילן - 5 גרם;
- גבינת שמנת - 410 גרם.
הכנה
להפשיר את בצק עלים, מעט לגלגל אותו ולהפיץ אותו עובש. החלק התחתון של הטארט הוא מכרסם כך שהוא לא עולה כאשר אופים, ולאחר מכן שומן עם גבינת שמנת. אין צורך בממתיק בגבינה, שכן מתיקות הריבה תספיק. על גבי שכבת הגבינה, לשים את הריבה, הראשון ערבוב זה עם עמילן מומס רבע כוס מים. שים את טארט בתנור שחומם מראש ל 210 מעלות במשך 25-30 דקות. הקפידו לקרר את הפינוק לפני ההגשה.
איך לבשל עוגה של בצק שמרים עם ריבת תות?
המצרכים:
- קמח - 640 גרם;
- חמאה - 115 גרם;
- חלב - 310 מ"ל;
- שמרים - 10 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 95 גרם;
- ריבת תות - 310 גרם.
הכנה
לאחר חלב מחומם, לדלל אותו עם קצת סוכר ומפזרים שמרים. בזמן שהשמרים מופעלים, מקציפים את הביצים והחמאה בשרידי הסוכר ויוצקים לקמח. לאחר מכן, מוסיפים פתרון שמרים חמים, ואת הלישה את הבצק, לתת לו לבוא להכפיל את נפח. רוב הבצק מפוזר בתבנית ומכסה בשכבת ריבה, השאר משמש לתפאורה. אופים ב 180 מעלות במשך 35 דקות.
מתכון עבור shortcake עם ריבת תות
הבסיס הקלאסי של פשטידות עם ריבה הוא חול. היא היא טובה יותר מאשר אחרים מסוגלים לשמור עודפים של לחות לחלוטין להיות קלוי.
המצרכים:
- ריבת תות - 430 גרם;
- קמח - 255 גרם;
- סוכר - 65 גרם;
- חמאה - 165 גרם;
- קמצוץ של מוסקט הקרקע וקינמון;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- לקלף של סיד אחד.
הכנה
מערבבים קמח, סוכר ותבלינים, ואז חותכים הכל יחד עם חמאה. כאשר אתה מקבל מספיק פירור קטן, מוסיפים קליפות הדר וחלמונים של כמה ביצים אליו. לאסוף את הבצק יחד ולתת מגניב במשך חצי שעה. לאחר מכן, לגלגל את גוש וכתוצאה מכך, לשים אותו בצורת הנבחר לכסות עם ריבה. השאירו לאפות ב 180 מעלות במשך חצי שעה.