ארוחת ערב היא ארוחה חשובה, אבל זה לא צריך להיות עמוס מדי קלורית. מתוך כריכים עם בייקון, תפוחי אדמה מטוגנים עם בשר, pelmeni ועוד "שמחות" עדיף לסרב, אבל דג, למשל, בקלה, אפוי עם ירקות, הוא לא רק בריא, אבל גם טעים מאוד. דג זה הוא דל שומן, אבל עשיר זרחן חומצות אומגה -3, אז אנחנו קונים לקנות ולהמשיך.
אם אתה ממהר
מן העבודה, אתה בדרך כלל באים כל כך עייף כי אין זמן, אין אנרגיה עבור תענוגות קולינריים עומד זמן רב על הצלחת. אנחנו עושים פשוט מאוד: מכינים את פילה בקלה: הדג, אפוי בתנור עם ירקות, יהיה מוכן בתוך חצי שעה.
המצרכים:
- פילה בקלה (ללא עור, עצמות, קרביים) - 4 יח ';
- עגבניות בשלות לא מימי - 6-8 חתיכות;
- שמן זית כתית מעולה - 50 מ"ל;
- קישואים צעירים קטנים או קישואים - 1 PC.
- מלח - 1 קמצוץ;
- בזיליקום או עשבי תיבול אחרים - 2-3 sprigs;
- פלפל טחון טרי בטחנה - לפי הטעם.
הכנה
המתכון לקלה אפוי עם ירקות הוא די פשוט. מסננים את צורת השמן, מחסנים את העגבניות חתוכות לפרוסות, מפזרים פלפל, עליהם מכניסים דג מכוסה ומייבשים במגבת נייר. סלים. על גבי בקלה, להפיץ את עיגולי הקישואים (לחתוך דק מאוד), להוסיף מלח ולשלוח אותו לתנור מחומם למשך חצי שעה. הוסף ירקות וכל רוטב לטעמך.
אם אתה לא ממהר
אם יש זמן ורצון לבשל משהו יוצא דופן, אפשרות מצוינת, למשל, לארוחת צהריים יום ראשון - בקלה, ממולא ירקות, אפוי בתנור.
המצרכים:
- דגים קפואים טרי, רצוי, כל - 1,5-2 ק"ג;
- גזר כתום גדול - 1 PC.
- בצל חום בצל - 2 יח ';
- עגבניות בשלות, לא אדום מימי - 2 יח ';
- קישואים צעיר או דלעת עונתית - 70 גרם;
- שמן מזוקק מחמנית ללא ריח - 40 מ"ל;
- לימון - ¼ חתיכת;
- מלח, לבן פלפל טחון טרי - לפי הטעם.
הכנה
בקלה ממולא, אפוי עם ירקות, הוא מבושל בנייר כסף. מן הסדין על פעמיים בערך כמו דגים, אנחנו יוצרים את המצע, לקפל אותו לשניים לכופף את הקצוות (זה צריך להיראות כמו סירה). אנחנו מנקים גזר, קישואים או דלעת, בצל. גזרנו קוביות קטנות, כמו גם עגבניות חתוכות. על שמן צמחי, מחומם לאובך קל, ומטגנים את הירקות כמעט עד מבושל. אנחנו מנקים את הדגים. בבטן, שמנו ירקות, שמנו את הדגים בסכל, שאר הירקות מופצים מלמעלה. אופים כ -40 דקות עם חימום ממוצע. מגישים ומפזרים מיץ לימון. בקלה אופטית עם ירקות, אפוי בתנור, יבוא עם יין לבן יבש או בירה וסלט ירקות.