ברווז עם כרוב כבוש - די פשוט, אבל מצד שני צלחת מזינה וטעים להפליא. זה פופולרי במיוחד בחורף, כאשר הגוף חסר ויטמינים. בואו לגלות לך איך לבשל ברווז עם כרוב כבוש.
ברווז עם כרוב כבוש
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- ברווז - 2 ק"ג;
- נורה - 3 חלקים;
- תבלינים.
הכנה
בחלק התחתון של ברזל יצוק להניח את הבצל לחתוך כרוב קטן. אנו מעבדים פגר ברווז, מלח, פלפל ובתוכנו שמנו כרוב כבוש. שים את הציפור על הירקות, יוצקים כוס מים, מכסים במכסה ולשלוח את המנה במשך 2 שעות בתנור, מחומם עד 200 ° C. כדי ברווז אפוי עם כרוב כבוש אנו משרתים תפוחי אדמה וכל סלט.
מתכון ברווז ממולא בכרוב כבוש
המצרכים:
- כרוב - 1 ק"ג;
- ברווז - חתיכה אחת;
- חמאה - 30 גרם;
- בייקון מעושן - 150 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תפוחים - 3 חלקים;
- סוכר - לפי הטעם;
- תבלינים;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
שלווה את הכרוב סחוט, להזיז אותו לתוך הצדפות ויוצקים מעט מים. מוסיפים חתיכת חמאת שמנת, מערבבים וטופחים על אש שקטה עד שהם רכים. שדיים מעושנים, תפוחים ובצל מגורדים את אותם חתיכות, לשים כרוב, סוכר ומערבבים. פגר ברווז שטף ושפשף במלח. אחרי זה, אנחנו דברים ציפור עם מלית מוכן לתפור חור בבטן עם חוט. מורחים את הפגר לתוך גיליון אפייה עמוק, יוצקים מים ואופים בערך 2 שעות ב 180 ° C. במהלך הבישול, כל חצי שעה, להשקות את הציפור עם שומן excreting, ואם יש צורך, להוסיף קצת יותר מים. אז אנחנו ברווז ברווז ממולא עם כרוב כבוש, מכסים אותו עם דבש שופע מים ואופים במשך כ 9 דקות עד קרום יפה נוצר.
מתכון ברווז עם כרוב כבוש
המצרכים:
- ברווז - חתיכה אחת;
- כרוב כבוש - 300 גרם;
- כרוב לבן - 300 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
להכנת ברווז עם כרוב כבוש, אנחנו הראשונים להכין את הציפור: לחתוך את השומן הנוסף לחתוך את הבשר לתוך מנות. חותכים שומן לטחון, לשים במחבת ולהחמירו להיווצרות של סקווש, אשר נזרקים משם. על פרוסות ברווז מטוגן שומן משני הצדדים. כרוב כרוב טרי יחד עם בצל קצוץ אנחנו עוברים במשך 15-20 דקות על שמן צמחי. במחבת נוספת, מבשלים את הכרוב הכרוב, ואז משלבים את כל הירקות אחד עם השני ומפיצים אותם על הברווז. אנחנו מוסיפים מים, זורקים תבלינים, מכסים במכסה וברווז נזיד עם כרוב כבוש 40 דקות.