סלט תפוחי אדמה - זה סידרה שלמה של מנות, שבו המקום העיקרי הוא נתון ירקות. הוא משולב עם פירות ים, פטריות, תפוחים חמוצים, בטעם רוטב שונים, המשרתים בצורה חמה וקרה. חטיפים כאלה זכו לפופולריות במטבחים גרמניים ואמריקאים, ובגלל הפשטות והדמיון של המוצרים, ואתנו.
איזה סוג של סלט אפשר להכין מתפוחי אדמה?
סלט עם תפוחי אדמה - כל העונה צלחת. במיוחד תפוחי אדמה טובים משולבים עם ירקות קיץ: פרוסות תפוחי אדמה עם צנוניות, מלפפונים, עגבניות ועשבי תיבול טריים, לבושים עם שמנת חמוצה, הם מספקים מאוד ומעורר תיאבון. בעונת החורף, תפוחי האדמה הוא בהרמוניה מושלמת עם חמוצים, סלק מבושל והלבשה מ שמן צמחי וחומץ.
- סלט עם תפוחי אדמה מומלץ לבשל מ ירקות מבושלים במדים. עם זאת, עם מחסור של זמן, אתה יכול להרתיח את תפוחי האדמה קלופים, מראש לחתוך אותו לפרוסות מסודרים.
- עדיף לבחור זנים אדומים של תפוחי אדמה. הם פחות מלי וכאשר לבושים ברוטב הם שומרים על צורה טובה.
- מומלץ לפזר תפוחי אדמה חמים עם חומץ, זה יהיה לגוון את תכונות הטעם שלה.
סלט עם צ'יפס
אם לפני סלט עם תפוח אדמה מטוגן נראה מוזר ולא מובן, היום - אפילו גורמה מסכימים עם המקוריות של מתכונים כאלה. במיוחד כשמדובר בכל הצ'יפס הצרפתי האהובים עליכם, שצבעם המדהים ומרקם פריך משולבים בצורה מושלמת עם מרכיבים רבים, במיוחד עם תבלינים ונקניקים מתובלים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- chorizo - 80 גרם;
- חומץ יין - 40 מ"ל;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 5 יח ';
- שמן - 200 מ"ל.
הכנה
- לקצוץ את קוביות chorizo ב 40 מ"ל של חמאה יחד עם בצל ושום.
- תפוחי אדמה גולמיים unpleled פרוסה פרוסות ומטגנים ב 120 מ"ל של שמן רותח במשך 3 דקות.
- הכל מערבבים ומתבלים את הסלט עם תפוחי האדמה המטוגנים בחומץ ובחמאה.
סלט תפוחי אדמה אמריקאי - מתכון קלאסי
סלט תפוחי אדמה בסגנון אמריקאי עונה על כל הדרישות של חטיף אידיאלי. תפוחי אדמה מבושלים וביצים להפוך את המנה מזינה ומזין, סלרי ומלפפונים לתת טריות מחנק מעורר תיאבון. זה נשאר למלא את המנה עם מיונז, לתת לו קצת להתעקש ולהעריץ את הטעם מאוזן ופשטות הבישול.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- ביצה - 6 חתיכות;
- מיונז - 250 גרם;
- חומץ תפוחים - 40 מ"ל;
- בצל סגול - 1/2 חתיכה;
- סלרי גבעול - 2 יח ';.
- פלפל שחור - 2 גרם;
- מלפפון חמוץ - 2 יח '.
הכנה
- תפוחי אדמה וביצים מבושלים.
- לחמם את תפוחי האדמה עם קוביות, העונה עם פלפל וחומץ.
- מוסיפים ביצים, סלרי, בצל ומלפפונים.
- מתבלים בסלט תפוחי האדמה עם מיונז.
סלט תפוחי אדמה גרמני
סלט תפוחי האדמה הגרמני הוא יותר כמו השני מזין. הוא עשוי תפוחי אדמה מבושלים, לחתוך לפרוסות ישירות עם העור, ובייקון מטוגן. אור מוסיף רוטב חומץ תפוחים וחמאה. מעורבבת עם תפוחי אדמה חמים, היא עושה את התבשיל טרי ומאפשר לו להיות זכאי לתואר של סלט.
המצרכים:
- תפוחי אדמה ורודים - 500 גרם;
- פרוסת בייקון - 6 יח ';
- חומץ תפוחים - 60 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- פלפל שחור - 5 גרם;
- בצל ירוק - 40 גרם;
- שמן - 60 מ"ל.
הכנה
- פורחים את תפוחי האדמה ופורסים אותם במשך 10 דקות.
- בייקון דק קוצצים ומטגנים.
- בשומן המומס, מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, שמן ופלפל ומבשלים במשך 2 דקות.
- מוסיפים בצל, בייקון ותפוחי אדמה.
- מגישים סלט תפוחי אדמה עם רוטב גרמני ומגישים מיד לשולחן.
סלט עם תפוחי אדמה
סלט עם תפוחי אדמה מטוגנים קש הוא מגוון עם אפשרויות. בהתחשב, בזכות מניות תפוחי אדמה, יאהבו את האוהדים של מזון מהיר. זה מגורד ומטוגן לתפוח אדמה פריך, שהוא צלב בין צ 'יפס וצ'יפס, אשר משולב באופן מושלם עם ירקות ובשר, הוספת מנות מרקם הרגיל וטעם חדש.
המצרכים:
- פילה עוף מבושל - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 1 חתיכה;
- פלפל מתוק - 1/2 יח ';
- כרוב פקין - 60 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שמן - 100 מ"ל;
- מיונז - 60 גרם.
הכנה
- מקלפים את תפוחי האדמה הקצוצים על פומפיה קוריאנית.
- משרים במשך 5 דקות, יבש ומטגנים בשמן במשך 3 דקות.
- הסר שומן עודף.
- כל שאר החומרים נחתכים לרצועות דקות ומתובלים במיונז.
- שכב עם טבעת על צלחת שטוחה, על גבי - לשים את תפוחי האדמה של המניה.
- מגישים את סלט תפוחי האדמה מיד.
סלט מתפוחי אדמה ומלפפונים מלוחים
סלט עם תפוחי אדמה ומלפפונים כבושים עשוי להיראות טריוויאלי עבור רבים, אבל זה לא קל לבשל אותו. כדי להפוך את מתאבן הרמוני ומעורר תיאבון, תפוחי אדמה צריך להיות מבושל אפוי. זה ידגיש את המרקם של הירקות וזה ייראה נהדר בחברה עם מלפפונים וצלפים, לבושים בשמן רגיל.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- מלפפון - 2 חתיכות;
- בצל סגול - 1/2 יח ';
- שמן - 80 מ"ל;
- שמיר - 20 גרם;
- צלפים - 30 גרם.
הכנה
- מרתיחים תפוחי אדמה במדים.
- נקי, לחתוך לקוביות, מפזרים 20 מ"ל של חמאה ואופים במשך 20 דקות ב 190 מעלות.
- לאחר מכן, לערבב עם מלפפונים, שמיר, צלפים וחמאה.
סלט מימוזה עם תפוחי אדמה
סלט עם תפוחי אדמה מבושלים הוא סדרה שלמה של חטיפים סובייטיים, שבהם הירק היה משולב עם מוצרים זמינים: ביצים, בצל, גזר, שימורי דגים, מיונז ושפע הוסיף. דוגמה בולטת - סלט "מימוזה" , הכולל את כל הרשימה של מרכיבים אלה ומעוצב, בסגנון של התקופה, עם חלמונים, צבע בהיר של אשר סיפק את השם.
המצרכים:
- תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה מבושלת - 4 חתיכות;
- משומר saury -180 גרם;
- מיונז - 80 גרם.
הכנה
- לקלף תפוחי אדמה וגזר על פומפיה בסדר.
- לעשות את אותו הדבר עם ביצים, חלוקת אותם חלבונים חלמון.
- דגים מזלג עם מזלג, בצל דק קוצצים.
- שכב בשכבות, שימון מיונז: תפוחי אדמה, ביצה לבן, דגים, בצל, חלבון, גזר, חלמון.
סלט תפוחי אדמה בסגנון קוריאני
סלט מ תפוחי אדמה גלם - מסורתי עבור המטבח הקוריאני. המנה היא תפוחי אדמה מגוררים, אשר שקועים לזמן קצר בתמלחת רותחת, מאשר הם משיגים מרקם צפוף וחד. לאחר מכן, הם מתובלים עם תבלינים ושמן חם, בשל אשר הוא הופך להיות פיקנטי וארומטי.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- מים - 1.5 ליטר;
- מלפפון מלפפון - 500 מ"ל;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- שמן - 60 מ"ל;
- פלפל אדום - 2 גרם;
- כוסברה - 5 גרם.
הכנה
- טוחנים את תפוחי האדמה על פומפיה קוריאנית ישירות לתוך מים קרים.
- מבשלים 2 דקות במים רותחים עם מי מלח ויבש.
- מתבלים בסלט תפוחי האדמה עם שמן ותבלינים חמים.
סלט דגים קלאסי עם תפוחי אדמה
הוכחה נוספת לאהבת ארצה של תפוחי אדמה ודגים היא סלט תפוחי אדמה עם הרינג, מסורתי עבור המטבח האוסטרי, הגרמני והצ'כי. במדינות אלה, שילוב של חמוץ, מתוק ומלוח משמש במיומנות, מוסיפים מלפפונים תפוחים ומלפפונים חמוצים למרכיבים אלה, מקשרים הכל יחד עם רוטב שמנת חמוצה, חרדל וחומץ.
המצרכים:
- פילה דג מלוח - 150 גרם;
- תפוח - 1/2 יח ';
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה מבושלים - 5 יח ';
- שמנת חמוצה - 120 גרם;
- חומץ תפוחים - 20 מ"ל;
- חרדל - 10 גרם;
- שמיר - 20 גרם;
- גראקינים כבושים - 5 יח '.
הכנה
- חותכים את כל החומרים לתוך פרוסות ומניחים אותם על צלחת.
- מוציאים את החרדל ואת החומץ עם שמנת חמוצה העונה עם סלט.
סלט עם מקלות סרטן ותפוחי אדמה
סלט סרטנים עם תפוחי אדמה הוא חלופה לאלה שאינם מקבלים את המתכון עם אורז. זהו מנה רכה, עסיסית ולבבית מאוד, עם מרכיבים פשוטים ובישול מהיר. זה נוח לקחת את זה על פיקניק או לגוון את ההתכנסויות בבית. זה נשאר רק כדי למלא מקלות סרטן, תפוחי אדמה וגזר עם מיונז להתקשר לאוכלי.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מקלות סרטן - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל ירוק - 40 גרם;
- מיונז - 100 גרם.
הכנה
- תפוחי אדמה וגזר מבושלים וחותכים לקוביות.
- צור בצל עם מקלות סרטן ועונה עם מיונז.
סלט עם פטריות ותפוחי אדמה
סלט עדשים עם פטריות ותפוחי אדמה הוא הכרחי עבור מחוץ לעונה. באביב, כאשר ירקות טריים אינם זמינים בשל מחירים גבוהים, צלחת לבבית של תפוחי אדמה אפויים פטריות כבוש יעזור. טעם מתוק חמוץ ו crunchiness של האחרון, יאפשר להשתמש מינימום של רכיבים ולא להיות מסובך עם ההלבשה, עולה שמן צמחי.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- פטריות כבושות - 200 גרם;
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- שמן - 60 מ"ל;
- ירקות טריים - קומץ.
הכנה
- מבשלים את תפוחי האדמה במשך 10 דקות.
- ללא קילוף, מפזרים בשמן ואופים בתנור במשך 20 דקות ב 180 מעלות.
- לשלב עם פטריות, שום, ירקות וחמאה.
סלט חם עם תפוחי אדמה
סלט תפוחי אדמה חם הוא צלחת סתיו חורף. בשלב זה של השנה, אתה רוצה מהר להתחמם, לקבל סט מלא של ויטמינים ולא לבזבז זמן עומד ליד התנור. מתכון זה, ירקות, טונה, שעועית עגבניות מיובשות משולבים באופן מושלם עם תפוחי אדמה חמים לא לוקחים זמן, כפי שהם משמשים טופס משומר.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 350 גרם;
- טונה משומר - 180 גרם;
- עגבניות מיובשות - 50 גרם;
- שעועית משומר - 150 גרם;
- ירקות - 40 גרם;
- שמן - 60 מ"ל;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- בצל סגול - 1 PC.
הכנה
- מרתיחים את תפוחי האדמה בלי לחתוך אותם לפרוסות.
- מוסיפים את כל הרכיבים האחרים.
- מתבלים עם חמאה ומיץ לימון.