זה כמעט בלתי אפשרי למצוא גור דוב בחנות. זה כל כך נדיר, כי לא כל גורמה יודע אם אפשר לאכול בשר דוב. באשר לאימות, עדיף לעשות בלי זה במקרה זה, כדי להגן על עצמך ועל יקיריהם מן טריכונוזיס. רק הציידים יכולים למצוא בשר דוב, tk. הפקתו אינה עניין פשוט ודורשת ידע ומיומנויות מסוימים. העיבוד שלה לוקח זמן רב מאוד כדי להפוך את הבשר פחות נוקשה. התוצאה לא עולה על כל הציפיות, שכן הדוב יש טעם וריח ספציפיים.
הרכב של גורי דוב
ההרכב של בשר הדוב נשלט על ידי חלבונים (25.6 גרם), מעט מאוד שומן (3.1 גרם) ופחמימות נעדרים. תוכן קלורי הוא כ 130 קק"ל. הרבה מאוד בשר מכיל ויטמינים של קבוצת B וויטמין, וכן מינרלים:
- מגנזיום;
- מנגן;
- סלניום;
- אשלגן;
- אבץ;
- ברזל;
- נח
- זרחן.
בשל העובדה כי הדוב stockpiled עם מספר גדול של חומרים מזינים לפני שנת תרדמה, השימוש בבשר שלה בתקופת הסתיו הוא יקר עבור אנשים עם חסינות חלשה. לאחר מכן, ננתח מהו השימוש בשר דוב, ובמקרה זה הוא יכול להזיק לנו.
שימוש בבשר דוב
- בשר דובי הוא מאוד שימושי עבור אנשים עם בריאות מוחלשת כתוצאה של מחלה ממושכת.
- עוזר לאלו הסובלים מהפרעות במערכת העיכול.
- דובי מאוד עם מחלות לב וכלי דם הוא מאוד שימושי.
מה מסוכן לדוב בשר?
מצאנו כי הדוב ניתן לאכול, התבוננות כמה אמצעי אבטחה. הקפד לבדוק את הבשר עבור טפילים. להיות בטבע, בעל החיים יכול בקלות להיות נגוע.
לא מומלץ לאכול מנות בשר מדוב לאנשים הסובלים מסרטן.
כמו כן כדאי לשקול כי הבשר מכיל הרבה כולסטרול.