מוצרים שאינם תואמים

פיתוח דיאטולוגיה פעיל נתן לנו הרבה דיאטות שונות ועקרונות התזונה. פופולרי במיוחד הוא מזון נפרד, אשר מבוסס על התיאוריה כי ישנם מזונות שאינם תואמים. עם זאת, הכל לא פשוט כמו שזה נראה.

עקרונות בסיסיים של תזונה נפרדת

במערכת העיכול, לכל חומר יש מקום משלו. עבור חלבונים, שומנים ופחמימות, אנזימי העיכול השונים מיוצרים. יש דעה כי הייצור בו זמנית שלהם קשה, והם לא יכולים לתפקד כרגיל בנוכחות אחד את השני. כתוצאה מכך, האוכל אינו מתעכל לחלוטין, את התהליכים של ריקבון ותסיסה עלול להתחיל, גרימת dysbacteriosis .

על פי מערכת אספקת החשמל הנפרדת קיימים מספר כללים בסיסיים:

1. אתה לא יכול לאכול הן פחמימות מזון חמוץ. לדוגמה, תפוחי אדמה אינם תואמים עגבניות או לימון.
2. חלבון מרוכז פחמימות מרוכזים לא צריך לאכול פעם אחת. משמעות הדבר היא כי לא מומלץ לאכול אגוזים ופירות מתוקים, לחם באותו זמן.
3. כמו כן, לא מומלץ לאכול שני חלבונים מרוכזים בכל פעם. במילים אחרות, אגוזים או ביצים אינם תואמים בשר.
4. זה מאוד לא מומלץ לאכול חלבונים ושומנים באותו זמן. כלומר, בשר לא ניתן לאכול עם שמנת חמוצה או שמן צמחי.
5. פירות וחלבונים גם אינם מתאימים זה לזה.
6. שני עמילנים מרוכזים בכל פעם לא יכול להיות. לפיכך, דייסה ולחם הם מזונות שאינם עולים בקנה אחד עם השני.

חוסר תאימות משתנה

עם זאת, תוקפה של תיאוריה זו טרם הוכח על ידי עובדות מדעיות. כמה מחקרים הראו כי מוצרים שאינם תואמים עם ירידה במשקל אינם קיימים. 2 קבוצות של אנשים עם אותה פעילות גופנית, חוקה ומטבוליזם אכלו בנפרד באופן מסורתי באותו ערך קלורי. התנודות במשקל באלה ואחרות היו בערך.

אבל לא לשכוח כי חומרים במוצרים שונים אינטראקציה שונה זה עם זה. מנקודת מבט זו, מוצרים בלתי תואמים יכולים להתרחש. לדוגמה, שילוב נפוץ כזה של דגים ושמן חמניות אינו מועיל. מוצר אחד מכיל חומצות שומן אומגה -3, והשני מכיל אומגה 6. שניהם נחוצים לגוף, אבל אם הסוג האחרון של חומצות השומן הוא גדול יותר, ההתבוללות של הראשון הוא מדוכא. הוא האמין גם כי מזונות לא תואמים בעת ירידה במשקל - תפוחי אדמה וחמאה. עם זאת, אין אישור מדויק של זה גם.

לכן, ניתן לומר כי אין צורך לדבוק בעקרונות של תזונה נפרדת . דיאטה כזו הגיוני לכבד אנשים שיש להם מחלות של מערכת העיכול, המאופיינת על ידי הפרה של הייצור של אנזימי העיכול. אנשים בריאים במובן זה יכולים לאכול באופן מסורתי ולהמשיך לאבד קילוגרמים נוספים.