בשר חזיר מבושל - טעים להפליא, מנה עדינה, עסיסי ובריא, אשר לא לוקח לך הרבה זמן לבשל. זה יכול להיות מוגש על השולחן עם כל צלחת בצד, עשבי תיבול וירקות טריים. אנו מציעים לכם כמה מתכונים מעניינים.
את המתכון עבור ירך ברווז ירך
המצרכים:
- ירך ברווז - 6 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- חתיכת ג'ינג'ר - חתיכה אחת;
- שום - 6 שיניים;
- 1 מקל קינמון;
- תפוז לקלף - לפי הטעם;
- סוכר חום - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- מיץ תפוזים - 500 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
אז, מן הרגליים לחתוך את השומן, לשים אותם בסיר, ומטגנים על השמן עד קרום אדמדם מכל הצדדים ועוברים לצלחת. את הנורה הוא ניקה, מגורר על ידי חצי טבעות, שום וג 'ינג' ר הם חתכו לפרוסות גדולות. ואז אנחנו זורקים ירקות מוכנים לסיר ומעבירים אותם 2 דקות. מוסיפים קינמון, יוצקים ברוטב סויה, מיץ תפוזים, יוצקים סוכר וגרגרים מגוררים. אנחנו מביאים הכל לרתיחה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומחזירים את רגלי הברווז לסיר. מכסים במכסה ומבשלים הכל על אש קטנה למשך שעתיים. אנחנו מגישים מנה עם כל קישוט, אבל הכי טוב של כל עם אורז מבושל או תפוחי אדמה.
בשר מבושל בשמנת חמוצה
המצרכים:
- ירך עוף - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל;
- שומן חזיר - 1 כף. כפית;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 30 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, בואו נשרף את הרגליים. כדי לעשות זאת, לשטוף אותם היטב לחתוך לשני חלקים. לאחר מכן לחדור כל חלק בסכין ולשפשף אותו בתערובת של מלח ופלפל. אנחנו מכניסים את הבשר לכוס ומשאירים אותו כ -20 דקות. הפעם, אנחנו מנקים את הגזר ומשפשפים אותו על פומפיה גדולה. הנורה היא גם ניקה ו לגרוס חצי טבעות קטנות. Multivark להגדיר את "חם", לפרוס מעט שומן חזיר והכנת ירקות. בעת הכנת הטיגון, לחמם מחדש את המחבת על התנור עם שמן צמחי ומטגנים את כל הרגל, לחם בקמח. לוצ'וק מוגמר וגזר יוצקים מים רותחים, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים היטב, מפזרים את רגל העוף המטוגנת, סוגרים את המכסה של המכשיר, בוחרים במצב "מרווה" ומתכוננים לשעה. לאחר פקיעת הזמן, עסיסי, רך, מבושל בשר חזיר רב משתנים, מוכן!
כרוב, נזיד עם חזיר
המצרכים:
- כרוב לבן - 1.5 ק"ג;
- עוף רגל עוף - 2 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- רסק עגבניות - 60 מ"ל;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
ירכי עוף שטפו, מיובשים וחותכים לפרוסות. במחבת עמוקה מחממים את שמן החמניות ומטגנים את הבשר עד לקרום הזהב. כרוב ניקה מן העלים העליונים, קצוץ דק, ואת הבצל הוא ניקה לחתוך בסכין. ואז להעביר את הירקות לרגליים, לערבב, לשפוך קצת מים ותבשיל עד מבושל. 10 דקות לפני סיום הבישול, מכניסים את רסק העגבניות, מתבלים עם תבלינים, מכסים במכסה ומביאים את התבשיל המבושל עד מוכן.
עוף מבושל עם ירקות
המצרכים:
- רגלי עוף - 4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
כל הרגל נשטפת, חתוכה ברגל ובירך, מפוזרת במלח ועוזבת במשך 15 דקות, מניחה את הבשר בסיר, מוסיפים מעט מים, זורקים את עלה הדפנה, מביאים לרתיחה ותבשילים במשך 5 דקות מתחת למכסה. הפעם, אנחנו מנקים את הירקות וחותכים אותם לחתיכות קטנות. לאחר מכן, להפיץ אותם לעוף, להוסיף חצי כוס מים ותבשיל במשך 40 דקות מתחת למכסה על חום בינוני, הוספת מנה לפי הטעם.