היום אנחנו אגיד לך איך לעשות lavash עם בשר טחון בתנור. הפשטות של ביצוע ואת ההרכב מסובכת של המזון בהחלט לא למנוע ממנו מקבל רק טעם אלוהי.
לבש רול אפוי בבשר טחון וגבינה בתנור
המצרכים:
- ארמנית רזה lavash - גיליון 1;
- בשר טחון - 410 גרם;
- בצל - 135 גרם;
- גבינה קשה - 115 גרם;
- בחירה עוף ביצה - 1 חתיכה;
- אגוז מוסקט אגוז - קמצוץ;
- שמנת שומן - 35 מ"ל;
- מלח הוא גדול;
- תבלינים לבחירה ותבלינים;
- חמאה - 20 גרם;
- כל הירוקים.
הכנה
הכינו רול לאש עם בשר טחון בפשטות ובמהירות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין את הבשר עצמו, הבסיס אשר יכול להיות בשר חזיר, בשר, ואפילו ציפור. מערבבים את הבשר, מעוות במטחנת בשר עם הבצל כתוש באותו אופן, מוסיפים את הגבינה המטוגנת, שמנת מעט שומן, קמצוץ אגוז אגוז מוסקט, טעם מלח גדול, תבלינים, עשבי תיבול טריים קצוצים ומערבבים. עכשיו לפרוס את בשר טחון על lavash מורחבת ולהפוך את המוצר בצורה של רול. עכשיו אנחנו מניחים אותו על גיליון אפייה שמנת מרוח בשמן ומכסים בנדיבות את החלק העליון בביצה מוכה.
כדי לאפות גליל כזה יהיה מספיק שלושים דקות של שהותו בתנור מחומם בטמפרטורה של 185 מעלות.
פיתה דקה עם מילוי בשר טחון בתנור - מתכון
המצרכים:
- גדול lavash רזה - 1,5 עלים;
- בשר טחון - 430 גרם;
- בצל - 135 גרם;
- גזר - 802 גרם;
- גבינה קשה - 195 גרם;
- בחירה עוף ביצה - 1 חתיכה;
- שומן קפיר - 290 מ"ל;
- מלח ופלפל (קרקע);
- עשבי תיבול יבשים איטלקיים;
- חמאה - 110 גרם;
- כל הירוקים.
הכנה
במקרה זה, אנו נעשה lavash עם בשר טחון בצורה של עוגה. בשביל זה, אנחנו מכינים את המילוי. פאסר חתך בצל וגזרים מגורדים בחמאה, לוקח חצי מנה. כדי להוסיף ירקות מוקפצים, מוסיפים בשר טחון ומטגנים יחד עד שהבשר משנה צבע.
מסה מטוגן של בשר וירקות טחון מתובל בטעם מלח ופלפל, מוסיפים עשבי תיבול יבשים ריחניים, גבינה מגורדת, ירקות קצוצים ומערבבים. קפיר מעורבב בקערה עם ביצה מוכה, מתובלת במלח ובתבלינים.
לקשט את המוצר, אנחנו מתפשטים על מגש אפייה גדול לחם פיתה דק, כך מחצית זה תלוי בצד אחד. יוצקים כמה כפיות של קפיר על גבי הדף ומפיצים חצי מילוי. את חצי הנותר של lavash הוא רטוב במשך כמה דקות בתערובת kefir, לאחר מכן אנו להפיץ אותו מעל המילוי. מלמעלה להפיץ את הנותרים כוח, אנחנו מכסים את זה עם lavash לתלות ולשפוך את kefir הנותרים. בסופו של דבר, לשים על פרוסות המוצר של שמן ולשלוח אותו לאפייה מחומם ל 205 מעלות תנור במשך חצי שעה.