בדיאטות רבות, מומחים ממליצים להשתמש בשר מבושל כמקור העיקרי של חלבון, התוכן הקלורי של אשר הוא הרבה יותר נמוך מזה של מנות בשר אחרות. יריב עם זה יכול להיות רק בשר עבור זוג - אבל בישול היא דרך יותר נגיש של בישול.
תוכן קלורי של בשר מבושל
ערך האנרגיה של בשר בקר תלוי במידה רבה על החלק של בשר הפגר נלקח מ. העובדה היא כי במקומות שונים כמות השומן היא שונה. ואת שמנה את הבשר - גבוה יותר קלוריה התוכן שלה.
כך, למשל, הצוואר והכתף הם החלקים ה"קלילים "של בשר בקר, והפילה היא השמנה ביותר. התוכן הקלורי של המנה מוכנה ישתנה מאוד בהתאם כמה פגר אתה משתמש.
לדוגמה, תכולת הקלוריות של בשר בקר רזה הוא רק 175 קלוריות לכל 100 גרם, וזה מקובל למדי על דיאטה של אדם רזה. במקביל בצלחת זו הוא 25 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן.
אם בחרת את החלק השמן של הפגר, הקלוריות בבשר מבושל יהיה כ 254 קק"ל לכל 100 גרם, אשר החלבון הוא גם 25 גרם, ואת השומן הוא כפול פי 16. גרסה זו היא בקושי נקרא תזונתיים, אשר אינו מבקש להפחית במשקל.
מתכונים עם בשר מבושל
אם ניקח בחשבון את העובדה כי מבושל קלוריות חרוזים להתאים כמעט כל דיאטה סבירה, כדאי להתעכב על מתכונים של מאכלים תזונתיים, שבו ניתן להשתמש בו.
סלט "חמוץ" (117 קק"ל ל -100 גרם)
המצרכים:
- בשר מבושל - 200 גרם;
- מלפפונים כבושים - 200 גרם;
- בצל בצל - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- מיץ לימון - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בשר מבושל קוצצים רצועות דקות לאורך הסיבים, צורה דומה למלפפונים, בצל ופלפלים, מניחים את כל השכבות ויוצקים עם רוטב מתערובת של מיץ לימון, מלח, פלפל ושמן צמחי . זה קל, אבל סלט משמעותי יכול להיחשב מנה נפרדת או חטיף.
סלט "חדה" (87 קלוריות לכל 100 גרם)
המצרכים:
- בשר מבושל - 200 גרם;
- מלפפונים טריים - 3 יח ';
- בצל - 1 PC;
- כרוב פקין או עלי חסה - 250 גרם;
- שומשום או שמן זית - 2 כפות;
- רוטב סויה - 5 כפות;
- חומץ אורז - 1 כפית;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
קודם כל, להכין את המרינדה מחומץ, רוטב סויה וסוכר, טובלים את המלפפון ואת הבצל לתוכו עם חצי עיגול. השאירו את התערובת במקרר במשך 15-20 דקות. בינתיים, לשים סלט או כרוב פקין על צלחת, על גבי - חתיכות של בשר מבושל, ועל הדף להניח את המלפפונים כבושים ובצל. סלט צריך להיות פלפל, ממולא בשמן - והוא מוכן לשימוש.