פטריות מטוגנות עם בצלים ותפוחי אדמה - מתוך ביטוי זה כבר רוק ריר, ואם אתה מתבלים אותם עם מיונז ומוסיפים קצת גבינה - מסתבר שזה כמעט ללעוס . ואל תהיה שימושי מדי, אבל מאוד מספק וטעים!
פטריות מטוגנות במיונז
המצרכים:
- Champignons (טרי) - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לבשל פטריות עם מיונז. פרוס על קוביות קטנות של בצל, ומטגנים בשמן עד להזהבה. מוסיפים לו פטריות מתפוררות. סולים, פלפל. תבשיל על אש בינונית במשך 10-15 דקות, עד פטריות מותר מיץ ריכך. עכשיו אנחנו שופכים במחבת שמנת חמוצה ומיונז, מסירים את הגז למינימום ומכסים את המחבת במכסה. פטריות תחת מיונז אנחנו נמק כחמש דקות.
לאחר העברת אותם בחלקה לתוך כלי חרס, מפזרים גבינה מגוררת על פומפיה גדולה ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. לאחר הגבינה מותכת בצורת קרום פריך, להוציא אותו לשרת אותו שולחן עם תפוחי אדמה או אורז.
מתכון פטריות במיונז ורוטב שום
המצרכים:
- פטריות צדפות - 500 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- שום - 3 ציפורן;
- מיונז - 5 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 5 כפות. כפות;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
פטריות שטפו וחתכו לרצועות גדולות. אנחנו מניחים אותם במחבת עמוקה ומחוממת ומטגנים אותם