כמובן, זה נהדר אם יש לך את ההזדמנות לעשות סלט של בשר סרטן אמיתי. במקרה זה, הסרטן מבושל במים מומלחים מעט עד לאדום הסופי, ולאחר מכן הוא מקורר מעט במרק, ואת הבשר הוא חתך וחילץ, עם זה אפשר לעשות סלטים שונים מאוד טעים. בשר של סרטן טבעי עדיף לא לשלב עם עגבניות, כמו הטעם שלהם יתחרו. עדיף להשתמש במרכיבים אחרים עם צבעים שונים פחות טעמים מאשר עגבניות. מתאים במיוחד לאספרגוס המפויט או מבושל, אנדיב, עולש, כרישה, זיתים צעירים, צלפים, סוגים שונים של עלים ירוקים סלט, עשבי תיבול ריחניים ועוד כמה מרכיבים.
רוטב למילוי סלטים כאלה עדיף לעשות בים התיכון הקלסי (שמן זית, חומץ פירות טבעי, מיץ לימון, חרדל) או בסגנון המזרח הרחוק (רוטב סויה, שמן שומשום, לימון או מיץ ליים, פלפל, שום).
כיום, רוב האוכלוסייה בחלל הפוסט-סובייטי מבינה את הסלט הפופולרי "סרטנים" של מה שמכונה " מקלות סרטן" ותירס משומר, לעיתים בתוספת של עגבניות, ביצים קשות, גבינה ועוד כמה מרכיבים. "סרטן" מקלות (מוצר דגים surimi) לטעום, אכן, דומים בשר סרטן.
מתכון לסלט "סרט" עם תירס, ביצים, עגבניות ופלפל מתוק
המצרכים:
- מקלות סרטן - 2 חבילות;
- בצל - 1 PC. (גודל קטן);
- תירס משומר - 1 יכול של כ 200 גרם;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- הירוקים הם שונים טרי;
- שום - 1-2 ציפורן;
- עגבניות אדומות צפופות בשלים - 2-3 יח ';
- מיונז או יוגורט עבה לא ממותק.
הכנה
ביצים עוף קשה מבושלים, צונן, ניקה מן הקליפה קצוץ דק (או לחתוך לתוך ביצים). מתוך פחית תירס עם מלח
כל המרכיבים מעורבבים בקערת סלט, מוסיפים את המיונז (ומעדיפים יוגורט) ומערבבים. מקשטים בירק. כדי סלט כזה אתה יכול לשרת וודקה, יין שולחן קל או בירה. סלט סרטנים עם עגבניות מוכן!
אם אתה רוצה לעשות סלט, זה קל יותר, להוציא תירס מן המתכון (זה יכול להיות מוחלף עם אורז מבושל).