תוצרת בית pate ידוע להיות הרבה יותר טוב מאשר לרכוש, מלבד זה הוא פשוט מאוד להכין, ואת הטעם האוניברסלי שלה ימשכו לכל אחד.
אפשר להכין פטה מוכנה בצורת קר או חמה, לטבלה חגיגית או מזדמנת, בנוסף ללחם או לטרטלים, וכן למילוי פשטידות או פאינקייק.
פירה של חזיר
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 200 גרם;
- שומן - 40 גרם;
- בצל - 1 PC;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - 1 ציפורן;
- ברנדי - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- רצועות בייקון - 7-10 יח '.
הכנה
בצל חתוך לקוביות ומעבירות על החמאה עד רכה, ולאחר מכן מוסיפים את הברנדי וממשיכים את הצלייה עד חום זהוב. במשך 30 שניות עד מוכן, לסחוט שן שום לתוך המחבת.
חזיר טחון היטב מתובל, כונן לתוכו ביצה ומוסיפים zazharku בצל חמאה רכה. כדי להפוך את פטה עסיסי יותר, להוסיף בייקון מעוות אליו, אבל אם המילוי עצמו הוא שמן מספיק, אתה יכול לדלג על שלב זה.
בצורת פטה (טרין) אנו להפיץ את רצועות בייקון, ב "סל" שבו פטה העתיד שלנו ימוקמו. מכסים את המכסה ומניחים על מגש אפייה עם מים, המאפה שלנו יהיה אפוי ב 180 מעלות במשך כשעתיים או עד מסת הבשר נופל מאחורי קירות עובש.
עוד על כיכר פטה אפוי הוא הניח, ובתפקיד זה מנות נשלחת ליום במקרר, לאחר מכן ניתן לחתוך מנות ומגיש לשולחן.
פטה של בשר וגבינה
המתכון של פטה בשר זה הוא חובה עבור עקרות הבית, שבדרך כלל אין להם מספיק זמן לבישול ארוך.
המצרכים:
- בשר מבושל - 400 גרם;
- בצל - 1 PC;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם מכינים בשר, בצל חתוך לקוביות ומטגנים עד שהם רכים בשמן צמחי. בשר מבושל מעוות במטחנת בשר ומערבב בצלוי בצל, גבינה מגוררת דק, מיונז וחמאה רכה. הדבק שהתקבל הוא עבר שוב ושוב דרך מטחנת בשר או Grinded ביסודיות למצב pasty עם בלנדר.
פאטה מוכן יתאים הן כמנה עצמאית, כתוספת לאפייה. התיאבון!