בצל כבוש טעים - חטיף מתובל טעים קבב שיש. זה יכול להיעשות בכל צבע, באמצעות תבלינים טבעיים ומוצרים כמו colorants. זה גוונים להפליא את הטעם של בשר מוגש באופן מסורתי עם כמעט כל סוגי קבב שיש. בואו נסתכל על כמה אפשרויות בשבילך, איך נכונה כדי להחמיץ את הבצל עבור קבב שיש.
המתכון של בצל כבוש
המצרכים:
- בצל סגול - 45 גרם;
- מים מסוננים - 195 מ"ל;
- חומץ ענבים - 35 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- מלח יוד;
- שמיר טרי - אם תרצה.
הכנה
בצל הוא ניקה, מגורר עם טבעות דקות וזורק לתחתית צנצנת נקייה. מפזרים שמיר קצוץ ומערבבים. אנחנו מחממים את המים, ממיסים סוכר ומלח בתוכו ומוסיפים את החומץ. ממלאים את המרינדה מוכנה בתוך הצנצנת, סוגרים אותה במכסה, מנערים אותה קלות ומסירים אותה למשך 30 דקות במקרר.
בצל קבב שיש מושרה בחומץ
המצרכים:
- סוכר - 25 גרם;
- בצל - 485 גרם;
- חומץ תפוחים 15 מ"ל;
- מלח.
הכנה
בצל מנוקים ומרוססים עם סמינרים דקיקים. אחר כך אנחנו לוחצים אותו קצת בידיים, מפזרים סוכר ומשליכים קורטוב של מלח משובח. ממלאים את הכל עם חומץ תפוחים, מערבבים ומניחים לעמוד על 20 דקות, אחרי זה אנחנו ממזגים את המרינדה, וממשיכים להשתמש בבצל כחתך לקאבב שיש.
איך במקור המרינדה בצל עבור קבב שיש?
המצרכים:
- בצל - 85 גרם;
- לימון - 55 גרם;
- נופך - 55 גרם;
- סוכר - 10 גרם.
הכנה
בצל מנוקים, מגורר עם טבעות גדולות ולחץ עם הידיים. מפזרים מיץ לימון ומפזרים סוכר. מתוך זרעי רימון לסחוט את המיץ ולמלא אותו עם בצל מוכן. מערבבים כל דבר, מתעקשים כשעה, ואז מתפשטים על צלחת ומפזרים ליופי עם זרעי רימון.
חומץ מבושל ללא בצל קבב שיש
המצרכים:
- בצל - 75 גרם;
- מיץ לימון טרי - 35 מ"ל;
- ירקות טריים של כוסברה - לפי הטעם;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
הכנה
בצל מנוקים, חתוכים לחצי טבעות, נזרקים לתוך מסננת ומזוהמים במים רותחים כדי להיפטר מרירות עודף. ואז לשטוף, מפזרים עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ויוצקים מיץ לימון. בעדינות לערבב ולהשאיר חמוץ חטיף במשך 15 דקות.
כמה מהר לחסל בצל לקבב שיש?
המצרכים:
- בצל - 215 גרם;
- חומץ, תפוח טבעי - 15 מ"ל;
- אבקת כורכום - כפית אחת;
- מים רתוחים - 195 מ"ל;
- כוסברה - 5 יח ';
- מלח iodized-צביטה;
- סוכר - 10 גרם.
הכנה
אז, בצל קלופים עיגולים שינקל. במים אנו ממיסים מלח, סוכר, יוצקים חומץ לזרוק תבלינים לפי הטעם. בעדינות לטבול את הבצל לתוך המרינדה מוכן, לערבב ולהשאיר במשך 15 דקות.
בצל כבוש עבור קבב בצורה קווקזית
המצרכים:
- בצל - 75 גרם;
- קינמון - מקל אחד;
- פלפל אדום - 5 גרם;
- ציפורן - 3 יח ';
- חומץ יין - פריט אחד;
- מיץ לימון - 105 מ"ל;
- סוכר - 25 גרם;
- מלח יוד - 1 כף. כפית.
הכנה
בצל מנוקים, טבעות מרוסק ומזוהמים במים רותחים, כך שהוא לא מריר. עזוב את זה במשך 15 דקות, ואז