גבינה רול

גבינות לחמניות הם חטיף אידיאלי, אשר בהחלט בבקשה קרוביך במהלך החגים. מנה זו מושלמת משלים כל חג, ואת הטעם הנפלא שלה יהיה פשוט לרתק את האורחים שלך. בואו נסתכל על כמה מתכונים מקוריים להכנת גליל גבינה עם סתימות שונות.

גבינה רול עם סלמון

המצרכים:

• גבינה קשה - 200 גרם;
• ירקות טריים - 50 גרם;
• סלמון מלוח מעט - 300 גרם.

הכנה

הירוק נשטף, מיובש, מגורר דק ומעורב בגבינה מגורדת. אחר כך הכנסנו את המסה לקערית והנחנו אותה על אמבט המים. מחממים עד שהגבינה נמסה לחלוטין. ואז המסה המתקבלת מתפשטת בין שתי שכבות של סרט ומתגלגלת לשכבה דקה עם סיכה. דגים קצוץ דק. לאחר מכן, להסיר בזהירות את הסרט העליון, לשים את הדגים על גבי שכבת גבינה מגלגלים את רול. אנחנו מסירים את המנה במשך 2 שעות במקרר, לאחר מכן אנו חותכים חלקים וקישוטים עם עשבי תיבול טריים.

גבינה רול עם עוף

המצרכים:

• גבינה קשה - 450 גרם;
• חמאה.

למילוי:

• חזה עוף מעושן - 250 גרם;
• טמפניונים טריים - 150 גרם;
• שמן צמחי.

הכנה

בסיר לשפוך מים ולשים על אש חלשה. ואז אנחנו לוקחים שקית ניילון גדולה, משמנים אותה מבפנים עם חמאה ומכניסים אותה לגבינה המגודרת. החלק העליון של החבילה הוא הידק, קבוע עם חוט חזק מושעה על הידית של הרעש כך בתחתית לא מגיע למחבת. כ -15 דקות במים רותחים רכים, הגבינה בשקית נמס לחלוטין.

מבלי לבזבז זמן, אנחנו לשטוף ולעבד פטריות. חותכים אותם לחתיכות ומעבירים אותם בשמן צמחי עד שהם מוכנים. מן העור חזה עוף מוסר, מגורר בקוביות קטנות בשילוב עם פטריות.

לאחר מכן, בזהירות להוציא את החבילה, לתת לו קצת מגניב, untie, להעביר אותו לשולחן לגלגל אותו לעובי של 5 מ"מ. עכשיו לחתוך בעדינות את החבילה סביב הקצוות, להסיר את החלק העליון שלה, לפרוש את המילוי על גבינה לגלגל את הלחמנייה. בעדינות לשים אותו בסרט לשים אותו משם במשך 2 שעות במקרר. לאחר מכן מגישים את הגבינה עם פטריות על השולחן, פרוס.

גבינה רול עם בשר טחון

המצרכים:

• גבינה - 350 גרם;
• קמח - 4 כפות. כפות;
• מיונז - 200 מ"ל;
• ביצה - 4 חתיכות;
• תבלינים.

למילוי:

• בשר טחון - 500 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• שום - 2 ציפורן;
• תבלינים.

הכנה

ביצים להכות מיונז, להוסיף קמח, גבינה מגוררת ומערבבים היטב עד חלקה. אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר קלף, מפזרים את גוש הגבינה ומפיצים אותו באופן שווה. אנחנו מחממים את התנור ואופים את הגבינה כ 20 דקות. וכעת אנחנו מכינים את המילוי: בצל שלושה על פומפיה, מעורבב עם בשר טחון, מוסיפים את השום סחוט ותבלינים. מוציאים את הבצק המוכן מהתנור, מניחים את הבצק ומעטפים אותו בזהירות. מכסים את כל זה בנייר כסף ואופים את כיכר הגבינה כ -40 דקות.

גבינה רול עם חזיר

המצרכים:

• גבינה - 200 גרם;
• ביצה מבושלת - 2 חתיכות;
• גבינה מעובה - 2 חתיכות;
• נקניק מעושן - 100 גרם;
• בשר חזיר - 200 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• תבלינים.

הכנה

אנחנו משפשפים על גבינה גדולה של גבינה מומסת , נקניק מעושן וביצים קשות, מוסיפים חמאה, תבלינים ומערבבים. מניחים את הגבינה הקשה בשקית ומניחים אותה על המיקרוגל במשך 5 דקות. אחר כך אנחנו מגלגלים אותו דרך החבילה לשכבה דקה, מניחים את פרוסות הבשר, מפזרים את תערובת הגבינה המוכנת ומניעים את הכל לתוך גליל. אנחנו מסירים אותו לשעה במקרר, ומשרתים אותו על השולחן, חותכים אותו במנות ומעטרים עשבי תיבול טריים.