קורד גורמה הוא מאפה ביתי נפלא ועדין. הכינו עוגה Gourmand אפילו קל יותר מכל עוגייה, אבל זה קינוח פחות קלורית. בנוסף, הוא באמת אוהב ילדים, גם אם הם לא אוהבים גבינת קוטג '. בואו להבין את המתכונים להכנת גורמה עם גבינת קוטג '.
קוטג 'גבינה מתכון
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- מלח - קמצוץ.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מנגה - 1 כף. כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות.
הכנה
כדי להכין עוגת גורמה, קח חמאה, מוסיפים סוכר ומפשטים ביסודיות. ואז להוסיף בתורו ביצה, שמנת חמוצה ולפצח עד הסוכר נמסה לחלוטין. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל הומוגנית, שמנת, מסה רכה. הבא, אנחנו לנפות את הקמח עם מלח ואבקת אפייה, לשפוך אותו לתוך תערובת הסוכר ולשים את הבצק עם כפית. מתברר שהוא רך וקצת דביק. שמנו את זה במשך 15 דקות במקרר.
אל תבזבז זמן, אנחנו מכינים את המילוי. שמנו גבינת קוטג ', סוכר, מנגו, שמנת חמוצה לתוך קערה של קומביין, מוסיפים לבן ביצה ולפזר היטב עד מסה הומוגנית מושגת.
אחר כך הבצק הצונן מחולק ל -15 חלקים ומתגלגל לעוגות שטוחות, או שאנחנו מגלגלים הכול לשכבה אחת גדולה וחותכים את העיגולים עם ספל. עבור כל חתיכה, לשים את המילוי ואת לכופף את הבצק וחצי למעלה. לחץ קלות על הקצה ו לשמן את החלמון מלמעלה.
אופים מראש לתנור 220 מעלות צלזיוס למשך כ -15 דקות.
עוגת נופש «גורמה עם גבינת קוטג '»
המצרכים:
לבדיקה:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- מרגרינה - 100 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - 10 כפות. כפות;
- קמח - 15 כפות. כפות;
- סודה - 0, 5 כפיות.
קרם:
- חמאה - 200 גרם;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- סוכר - 10 כפות. כפות;
- ונילין - 5 גרם;
- אבקת קקאו - 1 כף. כפית.
הכנה
בקערה עמוקה טחנה המנגרינה את המרגרינה בסוכר. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה, גבינה, ביצים, סוכר, חומץ, סודה, אשר כבר מעוות דרך מטחנות בשר לטאטא את המסה ביסודיות עם מערבל עד שהוא הומוגני. ואז שופכים את הקמח בהדרגה ומערבבים בעדינות את הבצק עד שכל הגושים מתפזרים.
לאחר מכן מחלקים אותו ל -4 חלקים, מגלגלים אותו לשכבות דקות, מניחים אותו על תבנית אפיה משומנת ואופים עוגות בטמפרטורה של 170 מעלות למשך כ -15 דקות.
בינתיים, אנחנו מכינים את הקרם. כדי לעשות זאת, ריכך חמאה היטב עם מערבל עד מסה עבותה נוצר. לאחר מכן להוסיף גבינת קוטג ', ונילין ומערבבים. חלב מעורבב עם סוכר, מביאים לרתיחה, מפחיתים את החום ומרתיחים במשך 5 דקות. בזהירות לשפוך את סירופ החלב לתוך המסה שלנו לטאטא ביסודיות.
עוגות מוכן בשמן לשמן את השמנת ולהתחבר אחד עם השני. משטחים לרוחב עליון מפוזרים פירורים ואבקת קקאו. חותכים את הקינוח לעוגות מלבניות חלקות וליהנות מהטעם הטעים של העוגיות.
"Lakomka" עוגה עבור אנשים עצלן - מתכון
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- גבינת קוטג '- 1 ק"ג;
- צימוקים - 100 גרם;
- מרגרינה - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 כף.
הכנה
איך אוכל לבשל במהירות גבינת גבינה? מערבבים גבינת קוטג 'עם מרגרינה ומוצצים במסה הומוגנית שופעת. יוצקים את הקמח המנופה ולשים את הבצק. ואז לגלגל אותו לשכבה דקה על 1 ס"מ עובי.
עם כוס או עובש, אנו חותכים עוגות שטוחות עגולות, משמנים אותן בביצים ומפזרים סוכר. באמצע קרם הגבינה שמנו כמה נקודות עיקריות ואופים את העוגה בתנור ב 200 מעלות צלזיוס במשך כ 15 דקות. קינוח לא מסובך, אבל טעים הוא מוכן!