מסטיק היא דרך פשוטה יחסית לקשט עוגות, אבל בשום אופן לא הזולה ביותר. העניין לא נוגע אפילו למחיר של המוצר, אבל המורכבות בחיפוש שלו, שכן זה לא ניתן למצוא בשום מקום מלבד חנויות מיוחדות.
לחלופין, אתה יכול להכין עוגה ללא מסטיק, אשר יכול גם להיות מעוטר במגוון דרכים. אנו משתפים רעיונות וכיתות אמן בהמשך.
עוגות יפות ללא מסטיק
בואו נתחיל עם רעיונות כלליים לגבי העיצוב של עוגות בעזרת שמנת ממתקים זמין.
הראשון בראש מגיע עיצוב עם מגוון רחב של חרירי עבור שקיות בצק. בעזרת זרבובית סטנדרטי סטאר של קוטר גדול, שמנת שמן מבחר מינימלי של צבעי מזון, את כל השטח של העוגה יכול להיות מקושט בדפוסים מקושטים דמויי ניצנים ורודים.
בעזרת זרבובית שטוחה, הצדדים של העוגה יכולים להיות מכוסים תחרה רק כמה דקות, פשוט להפיץ את פסים של קרם undulating.
קח על ארסנל של רעיונות תפאורה עם ממתקים, מרשמלו, ואפלים ומעדנים אחרים, אשר ניתן למצוא בכל סופרמרקט. דגש על רשלנות קלה כי ממתקים מודרניים אוהבים. מורחים את השמנת על פני העוגה, ומכניסים קומץ ממתקים שונים במרכז החלק העליון ומזגים אותם עם שוקולד - פשוט, אבל בצורה יעילה.
עוגה ללא מסטיק עם פירות יער ופירות - קלאסי מוחלט, עבור התגלמות של אשר אתה לא צריך להיות מיומנויות קולינריות מיוחדות, זה מספיק רק כדי לכסות את העוגה עם שמנת מכל הצדדים ולארגן פירות יער על הצדדים של כל שכבה.
רעיון נוסף לגבי העיצוב של עוגות שתי שכבות ללא מסטיק הוא גם פופולרי מאוד עם קונפטיונרים המודרנית ברחבי העולם. עוגות אלה מכסות בשמנת רק בין העוגות, והחלק החיצוני נשאר עירום, או מעוטר מינימליסטית עם פרחים ופירות.
אם אתם מעדיפים תפאורה פשוטה וצעירה של ממתקים, אז מכסים את העוגות בשכבה מושלמת של גנאש, ועל פני השטח מפזרים את פרחי השוקולד הצבעוני.
איך לקשט עוגה עם הידיים שלך ללא מסטיק?
עוגה מינימליסטית עם ניצנים ורודים קטנים יהפוך אורח ראוי בחג לכל אירוע, במיוחד מאז קל יותר לקשט אותו.
צבע קרם לפרחים עם שלושה צבעי מאכל שונים: ורוד בהיר ורוד. השאירו את החלק השלישי לבן, ואת הצבע הרביעי בירוק.
בעזרת קצה קטן של קרם עם זרבובית כוכב, להניח את ורדים על עלה קלף, רק לנוע במעגל.
"זנבות" של קרם צריך להיות בעדינות מוחלשת עם מברשת ספוגה במים כדי להפוך את ניצני להיראות מסודר.
לעשות את אותו הדבר עם קרם ורוד לבן כהה.
משוך את עלי הכותרת עם זרבובית דקה. לתת את הפרחים מן השמנת להקפיא במקפיא במשך כ 10-15 דקות.
מכסים את העוגה בשכבה בסיסית של שמנת, ולאחר מכן בזהירות, באמצעות כף כף או סכין שמן, להעביר את הפרחים אל פני השטח.
| | |
עוגת ילדים ללא מסטיק
עוגת ילדים קשת יכול להיות מבושל, תוך שימוש רק אחד גדול זרבובית עגול. לקישוט כאן, אנחנו גם משתמשים בשמן שמנת, מוקצף עם מגוון רחב של צבעים.
מכסים את העוגה המוגמרת עם שכבת בסיסית של שמנת לאסוף את כל הפירורים. בשורה otsadite חלקים של קרם בצבעים שונים. לאחר מכן, באמצעות מרית, בעדינות להפיץ חצי קרם כדי לקבל צורה דומה עלה כותרת.
חוזרים עם החלק הבא של שמנת וכן הלאה עד סוף מאוד, עד שאתה מכסה את כל משטחי הצד של העוגה.
לקשט את קצה קל יותר: אתה שם את החלקים של קרם סביב במעגל ומרוחים מן הקצוות למרכז, וכן הלאה עד כל השטח מלא.
| | |
