מה אתה מקשר עם ריח של זנגביל? סביר להניח, שנה טובה: עץ חג המולד, צעצועים, זנגביל, ביסקוויטים זנגביל .... אבל לא להתייאש, ביסקוויטים זנגביל ניתן לאכול כל השנה, יהיה רצון. וכמובן, אתה צריך לדעת איך לבשל ביסקוויטים זנגביל.
והאם ידעת שביסקוויטים של ג'ינג'ר אפשר לבשל עם ג'ינג'ר (ספייס מתיק) ועם זנגביל טרי? וההבדל, תאמין לי, מוחשי מאוד. זה שווה לאכילת פירות בשלים, או חטיף שקית של פירות יבשים.
ג 'ינג' ר ביסקוויטים עם זנגביל טרי
בואי ננסה להכין את העוגייה הזאת. אם אתה אוהד של ביסקוויטים רכים עם קרום אפוי, ולאחר מכן בעת האפייה, טופס כדורים מן הבצק. ואם אתה רוצה פריך - אז מדליונים.
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - 190 גרם;
- דבש, או מולסה - 5 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- שורש זנגביל - 130 גרם.
הכנה
נצטרך לעמוד בחמאה במקום חמים למשך זמן מה, וכשהוא נעשה רך וגמיש, מערבבים אותו עם סוכר וזנגביל מגורד דק. כל המסה הזאת מוכתמת היטב, בחלקים מעורבים ביצים ודבש.
אנחנו חייבים לנפות את הקמח, להוסיף אותו באוויר, להוסיף שקית קטנה של אבקת אפיה ומערבבים את הלחמניות. עכשיו הבצק שלנו במיכל אטום צריך להישאר במקרר במשך שעה או שתיים.
זה הכול. אנחנו יוצרים כדורים או מדליונים, אנחנו משליכים אותם בסוכר. בטמפרטורה של 200 מעלות, pechenyushki יהיה מוכן בתוך כעשר דקות.
בבצק של ביסקוויטים זנגביל אתה יכול להוסיף הרבה תבלינים שונים. על חובב, כמובן. מישהו מוסיף ציפורן, קצת - אגוז מוסקט. טעים מאוד ומתקבל עם קינמון.
עוגיות זנגביל עם קינמון
המצרכים:
- קמח - 4 פריטים;
- חמאה - 1.5 חבילות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- דבש או מולסה - 10 כפות. כפות;
- זנגביל הקרקע - 3 כפית.
- קינמון - 2 כפית.
- אבקת אפייה - שקית אחת.
הכנה
מערבבים זנגביל, קינמון, סוכר ודבש ומחממים אותו על אש קטנה. מערבבים כל הזמן, עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. ואז לשפוך לתוך התערובת שקית אבקת אפייה. תערובת צריך להיות מותר להתקרר לטמפרטורת החדר.
אנו משלבים שמן חם, תערובת מקורר, ביצים וקמח. לחמניה שמן דביק נשלחת במשך כמה שעות בקור. אנחנו ללוש שכבת בצק לא יותר מ 5 מ"מ עובי על סרט מזון עם תבניות ביסקוויטים אנו חותכים צלמיות. בהיעדר תבניות, אתה יכול פשוט לחתוך יהלומים עם סכין קהה כך הסרט לא ניתן לחתוך.
אופים הוא לא ארוך, על חמש עד עשר דקות ב 200 מעלות. אנו מסירים קובצי cookie ממגש האפייה רק לאחר שמתקררים.
זנגביל ביסקוויטים ללא ביצים
המצרכים:
- קמח - 2,5 פריטים;
- סוכר - 300 גרם;
- חמאה - 2 חבילות;
- זנגביל הקרקע - 2 כפית.
- שקדים - 100 גרם;
- אבקת אפייה - שקית אחת;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מים - 4 כפות. כפות.
הכנה
מערבבים בכוס נפרדת 4 כפות קמח, רצפת שקית אבקת אפייה, שמן צמחי ומים. תערובת זו תשחק את התפקיד של ביצים במבחן שלנו.
אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. שקדים צריך להיות הקרקע, בשילוב עם קמח, אבקת אפייה, סוכר, זנגביל. מוסיפים את השמן ואת התערובת. קולובוס המתקבל הוא מקורר
אנחנו יוצרים מדליונים. אנחנו משאירים את המרחק בין הדמויות לא פחות מסנטימטר, כך שהעוגייה לא נדבקת (היא תתפשט מאוד בזמן האפייה).
לחמם את התנור (אתה זוכר - עד 200 מעלות). שימו לב לצבע העוגיה, וברגע שהוא נעשה חום, כבו את התנור.
Vkusnyatina מתברר - ללקק את האצבעות. ואורחים לא מתביישים לטפל.
מעדן מוכן מוכן להשלים את התה ארומטי עם מליסה , או קפה וינאי .