ב עולש לא רק מכיל ויטמינים ואלמנטים קורט (C, A, מגנזיום, ברזל), אלא גם חומרים ממריצים אשר יסייעו לאסוף כוח להישגים חדשים. תגיד לך איך לעשות kvass עם עולש.
Kvas עם שמרים
למעשה, בית kvass מ עולש יכול להיות מיוצר בדרכים רבות. אחד הפשוטה, הזולה והמהירה ביותר היא להתחיל את תהליך התסיסה בעזרת שמרים קונבנציונליים. התנאי היחיד - שמרים בהכרח לבחור טרי, אחרת המשקה לא יצליח, לא יהיו בועות גז, שכולם אוהבים כל כך הרבה במשקה הזה, ואת טעם שמרים פעיל בהחלט לא בבקשה אף אחד. מכינים קבאס בקערה גדולה, ומאפשר לתהליך התסיסה להתחיל, ואז יוצקים לתוך מיכל קטן יותר כדי לגרום לזה לעמוד. מאז התהליך לא מפסיק מיד, המיכל חייב להיות במילואים, כך הגזים יכולים לצאת.
על תוספים
בקיץ, עדיף להרוות את הצמא שלך עם מזונות, ולא משקאות מתוקים להפליא, ולכן זה הרגיל לשים מיץ לימון ב kvass. אם אתה לא יכול לקנות לימונים (בקיץ יש הפרעות באספקת פירות הדר), אתה יכול להכין kvass מ עולש וחומצה ציטרית. חומצה לא רק מוסיף טעם טעמים נוספים למשקה, אלא גם מאפשר לך לאחסן אותו יותר, כמו חומר משמר טבעי. המתכון של kvass עם עולש וחומצה ציטרית יכול להיות מסובך על ידי הוספת כל הרכיבים התואמים את המשקה. בנוסף מיץ לימון ב kvass, אתה יכול לשים עלים מנטה, לימון מרכך צמחי ריחני אחרים, קינמון, וניל, להוסיף מיץ ליים, תפוזים או אשכולית מיץ. העיקר הוא לא להגזים זה כך את הטעם ואת הארומה של המשקה הראשי ניתן להרגיש די טוב.
מהיר kvass
מהיר kvass עם עולש מבושל במשך 5 דקות, הוא infused במשך כמה שעות והוא מוכן לצריכה באותו יום.
המצרכים:
- מוכן (מבושל בהכרח, אולי מסונן או בקבוק) מים חמים - 5 ליטר;
- עולש בצנצנת בצורת דבק - 120-130 גרם;
- חומצת לימון איכות / מיץ לימון - 15 גרם / כוס וחצי;
- שמרים חיים טריים - כ 35-50 גרם;
- סוכר לבן לבן מזוקק - 2 כוסות ללא שקופית.
הכנה
הדבר הראשון במים חמים הוא סוכר, אנחנו מנסים את הפתרון למתיקות - זה לא צריך להיות דומה סירופ. הוסף חומצת לימון או מיץ, סחוט מתוך לימון, שוב לנסות ולהתאים כמה להוסיף. אחרי זה, אנחנו יוצקים על כוס מים לחלוט שמרים. הם חייבים להתפזר לחלוטין, נוזל צפוף של צבע לבנבן יסתדר. יוצקים אותו לתוך מיכל עם kvass בעתיד ומניחים אותו צנצנת של עולש. מערבבים, מכסים ומכניסים למקום חם. אחרי שעתיים אנחנו שופכים כוס לתוך חצי ליטר בקבוקים מתחת לימונדה, מבלי להוסיף על חצי כוס לכל אחד. אנחנו מהדקים את המכסים ומתקינים בקבוקים במרתף או במקרר. אנו פותחים אותו בעדינות כך שהגזים המצטברים אינם גורמים לקוויס להתפזר. כפי שאתה יכול לראות, ביצוע kvass מ עולש הוא בכלל לא קשה וזול.
"יבש" קוואס
זה נקרא kvass מ עולש וחומצה ציטרית, אשר מוכן מרכיבים יבש.
המצרכים:
- חול סוכר לבן מזוקק - 1,5-2 כוס;
- לימון איכות חומצה - 1 כפית;
- אבקת שמרים יבשים (לבדוק את תאריך הייצור) - 10 גרם;
- עולש מסיס , גם אבקת - 3 כפות. כפות;
- (מיושב, מסונן) מים קרים - 5 ליטר.
הכנה
קח 5 ליטר מיכל מתחת למים, לשטוף היטב ולתת להתייבש. אנחנו יוצקים סוכר, שמרים, מוסיפים לימון