חובבי שרימפס אמיתיים יודעים שזה לא מספיק כדי להיות מסוגל לבשל אותם כראוי, אתה עדיין צריך להכין רוטב טוב על מנת ליהנות באמת את הטעם של המנה מוכנה. רוטב שנבחר כראוי לא רק גוונים את הטעם של פירות ים, אבל לפעמים אפילו לגמרי הופך אותו.
שרימפס רוטב מתכון
המצרכים:
- קטשופ - 100 מ"ל;
- שורש חזרת - 50 גרם.
הכנה
אז, לקחת את שורש צנון הסוס, לנקות אותו ולשפשף אותו על פומפיה קטנה. המסה המתקבלת היא מעורבת עם קטשופ תוצרת בית ומועברים pial. רוטב זה מתאים לא רק שרימפס, אבל כמעט עבור כל סוג של פירות ים.
ספגטי רוטב עם שרימפס
המצרכים:
- שרימפס קטן - 600 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- קרם שמנים - 250 מ"ל;
- חמאה - 50 גרם;
- פטרוזיליה;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
השום מנוקה מן הקליפה, דחוק מבעד לעיתונות ומעט חמימות במחבת עם שמן שמנת. לאחר 5 דקות, יוצקים את השמנת, מערבבים ומביאים לרתיחה. במהלך הזמן הזה אנחנו מנקים את קליפת השרימפס, מניחים אותם במחבת ומערבבים. סולים, פלפל את הרוטב לפי הטעם ותבשיל אותו במשך 15 דקות. פטרוזיליה נשטפת, מיובשת ומעוכה. מפזרים עליו רוטב, מערבבים היטב ומערבבים עוד 3 דקות, ואז, תוך שימוש רועש, מעבירים את השרימפס לצלחת, והרוטב מבושל על אש חלשה עד שהוא עבה. עקביות של הרוטב שלנו כתוצאה מכך צריך להתברר, כמו עם שמנת חמוצה שומן. אחר כך אנחנו שמים את השרימפס במחבת שוב, מערבבים אותו ואז מחילים אותו שוב. עם רוטב מוכן אנחנו מים ספגטי לקשט את המנה עם כל עשבי תיבול טריים.
רוטב לסלט עם שרימפס
המצרכים:
- שמן צמחי - 150 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם.
הכנה
השום נקי וקצוץ קטן. אחר כך אנחנו מפזרים אותו לתוך קערה בלנדר, יוצקים ברוטב סויה , מיץ לימון ושמן צמחי. הכל ביסודיות לטאטא במהירות גבוהה עד חלקה. סולים, פלפל לפי הטעם ושופכים את ההלבשה כל סלט עם שרימפס.
רוטב לקיסר עם שרימפס
המצרכים:
- גבינת פרמזן - 60 גרם;
- אנשובי - 40 גרם;
- חלמון עוף - 2 חתיכות;
- חרדל מטוגן - 20 גרם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- שמן זית - 100 מ"ל.
הכנה
גבינה ודגים חתוכים לקוביות קטנות. ואז להעביר את המוצרים האלה לתוך קערה בלנדר, מוסיפים שמן זית, מלח, תבלינים, חלמונים וחרדל. הפעילו את המכשיר ומניחים בזהירות את כל החומרים. מניחים לרוטב לעמוד במשך 15 דקות, ואז ממלאים אותו בעדינות בסלט קיסר. אנחנו לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים, ולקרוא לכולם לשולחן.
רוטב פסטה עם שרימפס
המצרכים:
- שרימפס קלופים - 100 גרם;
- עגבניות שרי - 5 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- קרם 33% - 150 מ"ל;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- גבינת שמנת - 2 כפות. כפות;
- גבינת פרמזן - 20 גרם;
- גבינה מעובדת - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
השום נקי, לחתוך צלחות ומטגנים במשך 30 שניות. לאחר מכן להסיר אותו בזהירות, ובשמן שום להתפשט
שרימפס רוטב
המצרכים:
- מיונז - 250 מ"ל;
- קטשופ - 80 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 20 מ"ל.
הכנה
אז, לערבב מיונז וקטשופ למצב ורוד אחיד. ואז לשפוך במיץ תפוזים, מערבבים ולהסיר את הרוטב סיים במקרר במשך 15 דקות כדי להתקרר. רוטב זה נהדר עבור שרימפס מבושל או אפוי.