חזיר בנייר כסף בתנור הוא עסיסי להפליא, רך, רך וטעים תמיד קשורה בחופשות בבית נעים ומספר גדול של אורחים. המנה מוכנה בצורה פשוטה מאוד, אבל די זמן.
חזיר בנייר עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- תבלינים;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
בשר מעובד, לחתוך לחתיכות בינוניות להתפשט על גיליון של נייר. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים פרוסות ומניחים אותם על הבשר. מוסיפים מלח לפי הטעם, מפזרים עשבי תיבול יבשים ופלפל טחון. לאחר מכן מוסיפים את הבצל והשום, קצוצים בצלחות, חתוכים למחצית הטבעות. לאחר מכן, בעדינות לעטוף את הקצוות של רדיד ולשלוח את המנה שלנו לתנור, מחומם עד 180 ° C. כמה לאפות חזיר בנייר? זמן הבישול תלוי בעיקר בעובי הבשר ונע בין 35-50 דקות.
מתכון לאפיית חזיר אפויה בנייר כסף
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- תבלינים;
- מיונז רזה - 2 כפות. כפות;
- שום - 5 שיניים;
- עלה דפנה - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- רוזמרין - 1 סניף.
הכנה
בשר מעובד, שטף וסכין עם חתכים קטנים. השום נקי, לחתוך לשניים, הסיר את הליבה ולחץ דרך העיתונות. ואז מפזרים את הבשר במלח, פלפל טחון, רוזמרין, שום ומיונז. עכשיו לשים אותו בסיר, מכסים במכסה ולשלוח במרינדה במשך 5 שעות במקרר. לאחר מכן, לעטוף את חתיכת חזיר בנייר ואופים אותו במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש, על 200 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן להוריד את הטמפרטורה ל 190 מעלות צלזיוס ולסמן עוד 55 דקות. ואז בעדינות לעשות חתך קטן על גבי רדיד ולשים את התנור בתנור עוד 15 דקות, כך הקרום מסמיק קצת.
חזיר בנייר עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- בשר חזיר - 600 גרם;
- שזיפים מיובשים - 20 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- חרדל - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
איך לבשל חזיר בנייר כסף? בשנת קטן אנחנו מכינים הראשון חמוץ חרדל. כדי לעשות זאת, מערבבים שמנת חמוצה עם מלח ומוסיפים קצת חרדל לטעם שלך. שזיפים מיובשים נשטפים, מבושלים במים רותחים ועוזבים במשך 10 דקות. אנחנו שוטפים את הבשר, טובלים מגבת ומניחים אותה על נייר, מקופלים בכמה שכבות. על חזיר, אנחנו עושים חתכים רדודים עם סכין חדה לשים 2-3 שזיפים רכים בכל אחד. ממלאים חתיכת בשר במרינדה חרדל, עוטפים בשר חזיר בנייר כסף ומניחים אותו ליום אחד במקרר. לאחר מכן, שמנו אותו על מגש אפייה, אנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ואופים חזיר עם שזיפים בתנור במשך כ 50 דקות, עד שזה יהיה מוכן.
רול חזיר בנייר כסף
המצרכים:
- עיסת חזיר - 1 ק"ג;
- פרוסות לימון - 3 חתיכות;
- שום - ראש אחד;
- תבלינים.
הכנה
איך להכין גליל של בשר חזיר? בשר מעובד, ספוג במים קרים ולהשאיר לטבול במשך 3 שעות