אפשרות מצוינת בעת ובעונה אחת ארוחת בוקר פשוטה וטעימה מאוד הוא טוסט מן כיכר לבן עם ביצה וחלב. להכנת שלהם, אין צורך להשתמש כיכר טרי. זה די מתאים כבר מעופש, מוצר הלחם של אתמול, אשר בתבשיל זה פשוט הפך מקבל חיים השני.
מתחת למתכונים שלנו תלמד איך להכין טוסט עם ביצים וחלב ולהציע גרסה של טוסט מתוק במחבת ובתנור.
מתכון טוסט עם ביצה וחלב
המצרכים:
- כיכר לבן - 1 חתיכה;
- ביצה - 3-4 חתיכות;
- חלב טרי - 70 מ"ל;
- תערובת הקרקע של פלפלים (אם תרצה) - לפי הטעם;
- עשבי תיבול איטלקי (אופציונלי) - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן מטוגן לטיגון.
הכנה
Shinkuyu כיכר על פרוסות של עובי מ 10 עד 15 מילימטרים. ביצים הם מעורבב עם מזלג או corolla עד מדים, אנחנו יוצקים בחלב, מתבלים את התערובת לפי הטעם עם מלח, אם תרצה וטעם עם עשבי תיבול איטלקי הקרקע עם תערובת של פלפלים ומערבבים היטב.
כל חתיכה של כיכר הוא טבל ביסודיות בתערובת הביצים חלב וכתוצאה מכך על מחבת מחומם היטב עם שמן מעודן צמחי. אנחנו נותנים טוסטס כדי להזהיב על חום גבוה משני הצדדים ולהוציא על צלחת.
קרוטונים מתוקים במחבת - מתכון עם חלב וביצה
המצרכים:
- כיכר לבן - 1 חתיכה;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חלב טרי - 110 מ"ל;
- אבקת סוכר - 60 גרם;
- סוכר וניל או קינמון - 10 גרם;
- שמן מטוגן לטיגון.
הכנה
מקציפים ביצים עם אבקת סוכר נוספת, סוכר וניל או קינמון, באמצעות מיקסר או בלנדר. מוסיפים את החלב ומערבבים היטב עד לקבלת חלקה. הבטון חותך לפרוסות של עובי בינוני, סופג אותן בתערובת מתוקה של ביצים וחלב וקובע למחבת מחוממת עם שמן צמחי. לאחר קבלת תוצאה rudy משני הצדדים, אנו להפיץ את המוצרים על צלחת.
הטעם של טוסט מתוק תלוי ישירות במידת ההספגה לפני הטיגון. אם אתה מחזיק פרוסות של כיכר בחלב יותר, נקבל קרוטונים מתוקים רך יותר רך בפנים עם מחנק קל מבחוץ. אבל חשוב מאוד לא לאפשר שחרור מוגזם של לחם. טובלים אותם בתערובת חלב הביצים במשך כמה שניות, אנחנו יכולים ליהנות מבנה צפוף יותר, פריך של המנה. בחר את אלגוריתם הבישול המתאים בהתאם להעדפותיך.
טוסט עם ביצים וחלב בתנור
המצרכים:
- כיכר לבן - 1 חתיכה;
- ביצה - 5 יח ';
- חלב טרי - 200 מ"ל;
- שמנת של שומן בינוני תוכן - 200 מ"ל;
- תמצית וניל - 10 מ"ל;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר חום - 100 גרם;
- סירופ מייפל או דבש - 2 כפות. כפות;
- אגוזי מלך קלופים - 190 גרם.
הכנה
בתוך מיכל עמוק, לטאטא ביצים, לשפוך חלב טרי, שמנת, תמצית וניל ושוב לטאטא. הבטון חתוך לחתיכות בעובי של שניים עד שלושה סנטימטרים, ספוג היטב בתערובת חלב ביצים מוכן ומוכן בצורה מתאימה לאפייה. שמנו את זה כמה שעות במקרר, מושך סרט מזון למעלה. אתה יכול לעשות את זה לחומר בערב, ובבוקר להמשיך בישול
מדליקים את התנור, מכניסים את משטר הטמפרטורה למאה ושמונים מעלות, בעוד הוא מתחמם, מערבבים את החמאה המומסת בסירופ מייפל, סוכר חום ואגוזי מלך קצוצים.
אנחנו מפזרים את תערובת האגוזים על פרוסות הלחם ספוג בצורה ולקבוע את המנה בתנור מחומם במשך ארבעים דקות.
אנו מגישים קרוטונים טעים וריחניים בטעם חם לתה או לקפה.