כדי לבשל בטורני תרנגול הודו בתפוחי אדמה בתנור אתה צריך לדעת כמה דקויות, אחרת הבשר יתייבש לאבד את העסינות שלה. לכן, אנו מציעים לך להשתמש מתכונים מוכחים שבו התבשיל מתברר להיות רך להפליא, ריחני ומכרז.
המתכון לתרנגול הודו עם תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 890 גרם;
- תבלינים;
- הודו (פילה טריים) - 1 ק"ג;
- שום - 15 גרם;
- שמן צמחי - 25 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם מתחילים להכין תרנגול הודו עם תפוחי אדמה, להדליק את התנור לחמם אותו לטמפרטורה של 180 מעלות. פילה מראש להפשיר, לשטוף לחתוך לחתיכות. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לחצי, וסוחטים את השום מבעד לעיתונות. מורחים את המרכיבים בקערה עמוקה, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים מעט שמן צמחי ומערבבים. עכשיו לחתוך את השרוול לאפייה, לקשור קצה אחד ולהפיץ בו שכבה אפילו של בשר הודו עם תפוחי אדמה. אנחנו לתקן את החור, לשים את התיק על מגש אפיה ואופים את המנה במשך 50 דקות. בסופו של דבר, תרנגול הודו טעים ועסיסי עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור מוכן!
פילה בטורקיה עם תפוחי אדמה וירקות בתנור
המצרכים:
- הודו (פילה טריים) - 1 ק"ג;
- חצילים - 2 חתיכות;
- כרוב לבן - 290 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרי - 95 גרם;
- גזר - 55 גרם;
- סלק - 1 PC;
- שום - 1 ציפורן;
- עגבניות - 3 יח ';
- תבלינים ועשבי תיבול פרובנסליים.
הכנה
ירקות מעובדים, שטופים וחותכים לפרוסות גדולות. פילה הוא מגורר בשר podsalivayem לפי הטעם. שים ירקות בתחתית כל סיר: סלק, כרוב, גזר, חצילים, פלפל מתוק. מפזרים מעליהם את התבלינים ומניחים את פילה הודו, ולאחר מכן בצל, שום, קישואים ועגבניות. סגרו את המכלים עם המכסים ושלחו אותם לתנור שחומם מראש במשך כ - 2.5 שעות.
טורקיה עם פטריות ותפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- ירך של תרנגול הודו - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- מרק - 245 מ"ל;
- תבלינים.
עבור רוטב:
- טמפניונים טריים - 290 גרם;
- שום - 15 גרם;
- גבינה - 10 גרם;
- שמנת חמוצה 15% - 5 כפות. כפות;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- בית קטשופ חד - 1 כפית.
הכנה
פילה נשטף, מרוקן, פרוס ומרווח על מחבת עם חמאה. מפזרים את הבשר עם התבלינים ומטגנים כ -10 דקות, בינתיים מרתיחים את הפטריות, ואז מקרסים את הצלחות שלהם ושחומים אותם בנפרד בחמאה. מוסיפים שום קצוץ דק קצוץ, לשים שמנת חמוצה, מיונז, קטשופ וזורקים גבינה מגורדת. מערבבים היטב להסיר את הרוטב מהצלחת. תפוחי אדמה מנוקים, חתוכים לפרוסות, מוסיפים לבשר ויוצקים במסה ארומטית מקוררת. מערבבים היטב את הכל, מפזרים את תרנגול ההודו ותפוחי האדמה לתוך הקוויאר, ממלאים את התכולה במרק, מכסים את הכלים במכסה ומניחים אותם בתנור קר. אחר כך אנו מאירים את הקבינט 200 מעלות ולגלות כ 75 דקות.
תורכיה, תפוחי אדמה, סיר, תנור
המצרכים:
- טורקיה (פילה) - 300 גרם;
- בצל - 50 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- גזר - 50 גרם;
- תבלינים;
- מיונז - 5 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם.
הכנה
הפילה נשטפת, מיובשת במגבת ונחתכת לחתיכות קטנות. את הנורה הוא ניקה, מגורר עם semirings רזה, ואת תפוחי אדמה - קוביות. גזר הם שפשף על פומפיה הגדולה בנפרד אנחנו גם לטחון את הגבינה. אנחנו לוקחים סירי חרס, משמנים אותם בשמן ומפיצים שכבות של בצל, בשר, תפוחי אדמה וגזר. מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים לכל חמאה שמנת קטנה, משרים את המשטח עם מיונז ומפזרים גבינה מגורדת. ממלאים את התוכן עם כמות קטנה של מים, מכסים את הסירים עם מכסים ולשלוח את הצלי מחתיכות של הודו ותפוחי אדמה לתנור במשך שעה 1, הגדרת הטמפרטורה ב 200 מעלות.