סלט "סל" - עיטור מרהיב של כל שולחן חגיגי. למעשה, אתה יכול ליצור סל מכל סלט, אבל נוכל לחלוק רעיונות לקישוט כמה מתכונים מעניינים.
סלסלת פטריות
המצרכים:
- פילה עוף - 200 גרם;
- gherkins - 100 גרם;
- פטריות כבושות - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 70 גרם;
- תירס - 100 גרם;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
פילה עוף מבשלים ומחלקים לסיבים במזלג. מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. בקערה עמוקה מערבבים את הקרניצ'ונים המרוסקים, הפטריות והתירס, מוסיפים את העוף המוכן, תפוחי האדמה וממלאים אותו במיונז. סלט מוכן ניתן להגיש פשוט או לשים על קרקרים, אבל סלט פטריות אמיתי אתה צריך סל זה עשוי רצועות דקות של בצק, הניח על כל צורה חסין אש.
סלט «סל עם פרחים»
המצרכים:
- פטריות צדפות - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- חזה עוף - 200 גרם;
- גזר בקוריאנית - 150 גרם;
- גבינה קשה - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלק - 1 PC;
- זיתים - 7-8 חתיכות;
- מיונז - לתדלוק;
- ירקות - חבורה אחת.
הכנה
כל המרכיבים פרוסים, פילה עוף מבושלים, מחצית מחצית הגבינה, פטריות הצדפות עם בצל. סלט שכבנו שכבות בכל סדר, לסירוגין שכבות של מרכיבים עם רשת מיונז. השכבות העליונות משומנות בשפע במיונז ומכוסות בשמיכה צפופה של ירקות קצוצים דק.
אנחנו פונים לקישוט: הגזרים המבושלים והסלק חתוכים לסרטים דקים בעזרת חותך ירקות - אלה יהיו עלי כותרת של פרחים, גושי זיתים דקים ישמשו אבקנים, ומשכבות הגבינה הדקות אפשר לשים את צורת הסל.
מתכון סלטים בסל גבינה
סלט הגבינה הם פשוט מאוד להכין, ואתה יכול למלא אותם כמעט עם כל סלט שאתה אוהב, בחרנו את הקלאסי "קיסר", אבל עשה כמה שינויים בו.
המצרכים:
לסלט:
- סלט עלים - חבורה אחת;
- ביצה - 2 חתיכות;
- פילה עוף - 250 גרם;
- לחם לבן - 80 גרם;
- פלפל בולגרי - 70 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינה "פרמזן" - 50 גרם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- חרדל - 1 כפית;
- חומץ בלסמי - 1 כפית;
- מלח, פלפל.
עבור סלים:
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שמן צמחי - 1 כפית.
הכנה
בואו נתחיל עם סלי גבינה: כל גבינה קשה הוא שפשף על פומפיה קטנה לשים על נייר לאפייה, מרוח עם כמות קטנה של שמן. כל אחד מהסלים צריך לשכב על פיסת נייר נפרדת! אנחנו מניחים את הסדינים בתנור ומחכים עד שהגבינה תתחיל להימס, ברגע שזה יקרה, אנחנו מוציאים את הסלים העתידיים שלנו ומניחים כל אחד מהם על תחתית הזכוכית, משומנים. כאשר הגבינה מתקררת ומתחילה לשמור על כושר - ניתן בקלות להיפטר מהנייר.
כדי להכין "קיסר" קלאסי אתה צריך לחתוך קוביות לחם לבן ולשים אותו להתייבש בתנור השקיה קלה עם שמן צמחי.
אם אתה לא רוצה לבזבז זמן על סלי גבינה, אז כל סלטים המוצעים ניתן להגיש בסלים רקיק, זה יסתבר לא פחות טעים. התיאבון!