לפעמים אתה רוצה לאכול משהו מאוד טעים. אתה יכול, למשל, לאפות שטיח שוקולד רזה (או לא רזה מדי), המתכון למעדן זה הוא די פשוט. כזה אפייה, בהחלט, כמו הבית שלך ואורחים.
איך להכין שטיח שוקולד?
המצרכים:
- קמח חיטה באיכות גבוהה - כ -1.5 כוסות;
- מים (או חלב) - 1 כוס (כ 200 מ"ל).
- סוכר - 5-8 כפות. כפות;
- אבקת קקאו - 3-5 כפות. כפות;
- ליקר שקדים או רום כהה - 30 מ"ל;
- שמן צמחי (או שמנת טבעי) - כ -100 מ"ל (או 100 גרם);
- מזון סודה, מכובה עם חומץ - על קצה הסכין;
- צימוקים - כ 100 גרם;
- אגוזי מלך או אגוזי לוז - 100 גרם;
- וניל או קינמון (אך לא ביחד - זה או אחר);
- את שוקולד השוק הממוצע (טוב יותר מריר או כהה קלאסי, עם זאת, הבחירה היא שלך).
הכנה
צימוקים ימוקמו בתוך קערה מלא מים רותחים. בואו נחכה 10-20 דקות, עד שהצימוקים יתנפחו, ואנחנו נמזג את המים, ואחרי זה נשטוף שוב את הגרגרים על המסננת. אז יהיה נחמד לשים את הצימוקים על מפית נייר כדי להסיר את שאריות המים ככל האפשר. אנחנו מחלקים את הגרגרים לקערה ומגלגלים כף אחת של קמח.
אגוזים למחוץ, אבל לא יותר מדי, עם סכין או כל דרך נוחה אחרת.
בקערה נפרדת, מערבבים את אבקת הקקאו עם כף אחת של סוכר, מוסיפים סודה, וניל ומשקה חריף עם חומץ. לאחר מכן מוסיפים כוס מים, את שאר הסוכר, הירקות (או שמנת קרם) שמן. אנחנו קובעים קערה על אמבט מים ואנחנו מפריעים לקצוץ כדי פירוק מלא של סוכר. עכשיו שכב את האגוזים וצימוקים. מוסיפים בהדרגה את הקמח המנופה, תוך ערבוב הבצק. לבחוש את הבצק בזהירות, אתה יכול לערבב במהירות נמוכה עם stirrers ספירלית. הבצק לא צריך להיות סמיך מדי.
עכשיו אנחנו צריכים עובש עקשן, שבו אנו שופכים את הבצק (נוח במיוחד הם סיליקון).
מניחים את הטופס בתנור שחומם מראש, אופים בטמפרטורה של כ 180 מעלות צלזיוס במשך כ 35-40 דקות. אני מוכן לשים רוסק שוקולד חם עם שוקולד מגורר אגוזים הקרקע. כאשר השטיח מגניב מעט, זה יכול להיות חתוך לחתיכות עם סכין מוגש עם תה, קפה, שוקו חם , חבר, rooibos ומשקאות אחרים מסוג זה. ניתן להגיש עם כופתאות ומוצרי חלב: חלב, יוגורט לא ממותק, קפיר, יוגורט וכדומה. יש לציין כי מאפים מתוקים (וגם, באופן עקרוני, מאפים) הם טובים יותר לאכול בבוקר.