כבר דנו בסדרה של מתכונים קלאסיים של פנקייק, אבל עכשיו בואו להתעכב על מגוון של מתכונים יוצא דופן וטכניקות להכנת אלה fritters מסורתיים תפוחי אדמה מגורר.
מתכון לחמניות טעימות עם גבינה
השילוב של תפוחי אדמה וגבינה אינו לשווא נחשב win-win. אתה יכול לוודא זאת על ידי ביצוע פנקייק טעימים על פי המתכון להלן.
המצרכים:
- תפוחי אדמה פקעות (גדול) - 4 יח ';
- גבינה קשה - 75 גרם;
- בצל - 35 גרם;
- בצל ירוק ופטרוזיליה - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - שן אחת;
- עמילן - 15 גרם.
הכנה
מקלפים את פקעות תפוחי האדמה עם הבצל, מערבבים וסוחטים את כל הלחות העודפת מהירקות. מוסיפים את התערובת עם עשבי תיבול קצוצים ושום קצוץ. הסוד העיקרי של תפוחי אדמה טעים מכוסה בתפוחי אדמה עמילניים שנבחרו כראוי, אבל אם אין אחד בהישג יד, להוסיף קצת עמילן ביצה אחת על ירקות מגוררים. תוספים כאלה יחייבו את הרכיבים יחד ולאפשר לדרבנים להחזיק את התבנית היטב. בסיום, מוסיפים גבינה מגורדת דק. מטגנים חלקים של תערובת תפוחי אדמה בשפע של שמן צמחי עד zarumnyanivaniya.
מתכון טעים מאוד פנקייק תפוחי אדמה בסיר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- בצל - 170 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פירורי לחם - 15 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- שמנת - 480 מ"ל;
- מרק עוף - 110 מ"ל;
- פטריות - 210 גרם.
הכנה
לפני שאתם עושים פנקייק טעים, להכין רוטב פטריות שבו הם יירגעו. עבור רוטב, לשמור חתיכות של פטריות ובצל יחד עד הלחות מתאדה לחלוטין. מוסיפים את המרק עם שמנת חמוצה ומשאירים את כל המצרכים כדי להתרווח יחד עד שהרוטב מתבשל. לשפשף את תפוחי האדמה והבצל קצוצים יחד, העונה ומערבבים. ממלאים את הביצים, מוסיפים פירורי לחם ואבקת אפייה. מטגנים את הפנקייק עד להשחמה.
הניח את הפנקייקס סיים בעציצים, לסירוגין עם שכבות של רוטב פטריות. אופים במשך 15 דקות ב 190 מעלות. פנקייק תפוחי אדמה טעים ביותר מוכנים, הם צריכים להיות בתוספת ירקות לפני ההגשה.
מתכון מהיר וטעים עבור פנקייקס דלעת
המצרכים:
- דלעת - 310 גרם;
- תפוחי אדמה פקעות - 160 גרם;
- בצל - 55 גרם;
- קמח - 35 גרם;
- כוסברה טחונה - 1 כפית;
- כמון טחון וצ'ילי - 1/2 כפית.
הכנה
לשפשף את שלושת הירקות הראשונים יחד ולערבב היטב יחד עם תבלינים וקמח. מסה וכתוצאה מכך לטגן עד חום זהוב ולהשאיר על מפיות כדי לספוג עודף שומן.