דומדמניות הם לא רק עשירים בויטמינים ויש להם טעם נעים, אלא גם לשמש בסיס מצוין עבור ויטמינים מתוצרת בית, אשר כל אחד יכול לבשל. משקה מתוק עם חומציות אור מתאים לשימוש בעונה הקרה.
איך להכין ליקר מ דומדמניות על וודקה?
המצרכים:
- פירות יער של דומדמניות - 2 פריטים;
- סוכר - 1,5-2 פריטים;
- וודקה - 2-3 כפות.
הכנה
מחית דומדמניות עם סוכר בצנצנת וחצי ליטר, ומלא את המיכל במים קרים רותחים מתחת לצוואר ומכסה בשכבה של כמה שכבות של גזה. להשאיר את הדומדמניות בחום עד המשקע של עיסת פירות לא לשקוע לתחתית, לאחר מכן את המשקה ניתן לסנן דרך פילטר גזה כותנה מעורבב עם וודקה. את מוכן מוכן להיות מלא נוזלים יכול להיות רק בבקבוק ו פקק. שמור את המשקה במקרר.
אגב, אין צורך להוסיף וודקה למתכון. במקרה שאתה מחליט להוציא אותו מהרכב, תקבל משקה קל, אלכוהול מוגזים אלכוהול. כמו כן, שים לב סוכר וודקה ניתן להוסיף על פי שיקול דעתך, בהתאם הכוח הרצוי ומתיקות של המשקה.
כלי יין מן הדומדמניות בבית
כדי לשחזר את המתכון אתה צריך סבלנות, עם זאת, המוצר המוגמר ישלם את הציפייה עם ריבית.
המצרכים:
- תותים של דומדמניות - 1 ק"ג;
- יין מועשר - 500 מ"ל;
- וודקה - 500 מ"ל.
הכנה
דומדמניות קלופות מן הגבעולים ממוקמים בתוך צנצנת זכוכית או בקבוק פלסטיק (עדיף הראשון), יוצקים את פירות יער עם וודקה ולהשאיר לחודש 1 בחום. לאחר זמן עירוי וודקה מרוקן לתוך בקבוק נפרד, ואת אותם פירות יער מלאים יין מועשר לעזוב עוד 3-4 שבועות. מערבבים את שתי החדירות ומרתיחים במשך 20 דקות, מורידים את הקצף. מוכן לשתות ו decant. אנחנו שומרים אותו אטום בבקבוקי זכוכית.
מתכון לליקרים מדומדמניות ופטל
צבע בהיר וטעם ברי נעים של נוזל מדומדמניות ייתן פטל פטל. זה מספיק כדי להוסיף רק 200 גרם של פטל לכל מנה של משקה להרגיש הבדל משמעותי.
המצרכים:
- תותים של דומדמניות - 1 ק"ג;
- אלכוהול 70%;
- פטל - 200 גרם.
הכנה
דובדבנים יער מועברים צנצנת זכוכית, מילוי מחצית נפח. ממלאים גרגרים עם אלכוהול, מכסה אותם עבור 2 ס"מ אנחנו מתעקשים לשתות במשך חודש, ולאחר מכן להוסיף פטל כדי דומדמניות ולהמשיך להתעקש עוד שבוע. מוכן לשפוך את המסנן דרך מסנן גזה כותנה ובקבוק.
איך לעשות מילוי דומדמניות?
המילוי עשיר וממתק מאוד של דומדמניות מובטחת לקבל תחת המתכון להלן. ההכנות ייקח הרבה יותר מאשר בכל המתכונים הקודמים, אבל התוצאה, כמו תמיד, מצדיק את המאמץ.
המצרכים:
- דומדמניות - 1 ק"ג;
- צימוקים;
- וודקה - 1 ליטר;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
גרגרי הדומדמניות, שנקטפו וקולפו מן הדוכנים, מכוסים בבקבוק פלסטיק או בצנצנת זכוכית ומוזגים לתוך וודקה. אנחנו מכסים את המיכל עם גרגרים עם מכסה גזה ולהשאיר להתעקש בחום במשך 6 חודשים. חצי משקה מוגמר צריך להיות מסונן באמצעות מסנן גזה הדוק בבקבוק. בכל אחד מהבקבוקים, מוסיפים 2 כפות סוכר ו bisected פרי צימוקים .
הפוך את המשקה מנקה מן הבוצה יעזור להרתיח. מסננים אינפוזיה רוחנית במנות אמייל, מערבבים עם הסוכר ומביאים לרתיחה על האש. הסר את הקצף וכתוצאה מכך להוסיף סוכר. לפני לשפוך לתוך בקבוקים, את צריכה לשפוך לגמרי להתקרר. משקה מוכן כמו יין ביתי חזק.