Replenish מלאי החורף של ירקות במזווה יכול להיות עם עזרה של כרובית. כרוב inflorescences מקושט יכול להיות סגור עם ירקות אחרים, עגבניות או מלח. נסה ליישם את המתכונים שהוזכרו להלן כדי לוודא כיצד טוויסט כרוב טעים יכול להיות.
סלטים מכרובית לחורף
המצרכים:
- מלח - לפי הטעם;
- כרובית - ראש;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- שמן זית - פריט אחד;
- שום - 10 שיניים;
- חומץ - 3/4 פריטים;
- סוכר - 1/3 מאה;
- עלי דפנה - 3 יח ';
- אורגנו, טימין - 2 כפות. כפות;
- פלפל שחור אפונה - 2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מחלקים את כרובית לתוך inflorescences ומרתיחים אותם במים מומלחים במשך 2-4 דקות, עד רך. הליך דומה נעשה עם פלפל. בצל לחתוך חצי טבעות, פלפלים מבושלים - קש. מערבבים יחד את כל הירקות מוכנים. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את שיני השום בתוכו במשך 10-12 דקות. מוסיפים את החומץ, הסוכר, הדפנה והאפונה של פלפל שחור לשמן. אנחנו מחכים עד שהסוכר מתמוסס, ואז מוסיפים טימין ואורגנו.
אנחנו מפזרים את הירקות בצנצנות סטריליות ומציפים שמן וחומץ. מגלגלים את הסלט וקוררים.
כרובית בקוריאנית לחורף
המצרכים:
- מלח - 1/3 מהפריט;
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- גזר - 3 חתיכות;
- כרובית - 1 ראש;
- חומץ - 2 פריטים;
- מים - 5 פריטים;
- סוכר - 1 כף.
הכנה
אנחנו עושים מלח ב 3 כוסות מים חמים. בתמליל שנוצר אנו שוכבים את הכרוב, חותכים גזר ופלפל מתוק, מפורקים לתפרים. מכסים את המחבת עם הירקות עם מכסה ולהשאיר אותם במשך 4 שעות בטמפרטורת החדר.
עכשיו לערבב את החומץ עם סוכר ואת הנותרים 2 כוסות מים חמים. מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה.
עם ירקות, למזג את המלח ולהפיץ אותם על צנצנות סטריליות. ממלאים את הירקות במרינדה חמה ומגלגלים במהירות את הקופסאות עם כובעים סטריליים.
כרובית לחורף בעגבניות
המצרכים:
- כרובית - 1 ראש;
- עגבניות - 675 גרם;
- בצל - 4 יח ';
- מלפפון - 1 חתיכה;
- מלח - 175 גרם;
- חרדל יבש - 1 כפית;
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית;
- פלפל שחור טחון - 1 כפית;
- סוכר - 225 גרם;
- חומץ - 570 מ"ל.
הכנה
אנחנו מחלקים את כרובית לתוך inflorescences. אנחנו חותכים עגבניות לרבעים. אנחנו נקיים וחותכים את הבצל ואת המלפפון בחצי עיגול. ירקות מונחים בשכבות, ומפזרים מלח כל אחד מהם. למעלה עם כל המים הקרים כדי לכסות, ולהשאיר את הירקות למרינדה במהלך הלילה. ירקות מלוחים נזרקים לתוך מסננת ושוטפים עם מים קרים, ואז מכניסים אותם לסיר, מתובל עם חרדל, פלפל, סוכר וג 'ינג' ר, ומבשלים 15-20 דקות. ירקות מוגמרים הם הניחו על צנצנות סטריליות, שפכו במהלך נוזל בישול לגלגל. כרובית עם עגבניות לחורף מוכן!
כרובית במרינדה לחורף
המצרכים:
- כרובית - 1/2 ראש;
- סלק - 1 PC;
- שום - 3-4 ציפורן;
- מים - 2 פריטים;
- חומץ - 1/4 מהפריט;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח - 1 כף. כפית;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- אפונה פלפל שחור - 3-4 יח '.
הכנה
בצנצנת אנחנו מכניסים גרגרי פלפלים, כמה עלי דפנה ושן שום. סלק הוא ניקה וחותכים בצלחות דקות, אנחנו מחלקים כרובית לתוך inflorescences קטן, ואז אנחנו גם להניח ירקות בצנצנת. מים מביאים לרתיחה וממיסים בו סוכר ומלח, מוסיפים חומץ. לשפוך במהירות את התוכן של פחית עם מרינדה חם לגלגל את פחיות עם העפעפיים.
אם תרצה, כרובית במרינדה לא יכול להיות סגור לחורף, ולאכול 3-4 ימים לאחר הבישול. התיאבון!