כיצד לאחסן lingonberries?

על ידי אחסון חמוציות בכמויות גדולות, מתעוררת השאלה: איך לאחסן פירות יער. שיטות שימור חמוציות הם רבים כמו המתכונים להכנת שלה. הוא מיובש, קפוא, מבושל, ספוג. הדבר החשוב ביותר הוא לחשוב על איזה סוג של מזון ברי מוכן. שקול את הדרכים הנפוצות ביותר כדי להשתמש כראוי לאחסן חמוציות.

כיצד לאחסן cranberries ללא מקרר?

דרך פשוטה ומעשית של ייבוש פירות יער בתנור, יעזור לשמר את הפרי במשך זמן רב בטמפרטורת החדר מבלי לאבד את תכונות הוויטמין שלהם.

1. עבור ייבוש, בחר עסיסיים, חמוציות גרגרי שלם, לשטוף ולהפיץ על משטח שטוח לייבוש טבעי מן המים. לאחר מכן, להעביר את גרגרי בשכבה דקה על מגש אפייה ומניחים בתנור בטמפרטורה של 60 מעלות במשך כמה שעות עם הדלת פתוחה.
2. פירות יער מוכן, יבש אותם באופן טבעי ולהפיץ על שקיות בד לאחסון לטווח ארוך.

כיצד לאחסן lingonberries במקרר?

1. הדרך הנפוצה ביותר לאחסן lingonberries היא להקפיא, ומאפשר גרגרים לשמור על צבעם הטבעי ועסינותם.
2. שוטפים, שוטפים ומייבשים את הפירות. ברי להקפאה צריך להיות יבש לגמרי.
3. מורחים את התותים על צלחת שטוחה ומניחים במקפיא למשך חצי שעה, ואז מסירים את הגרגרים הקפואים ומפזרים אותם על גבי המכולות לאחסון ארוך טווח.

איך הכי טוב לשמור על חמוציות טריות?

הדרך הפופולרית ביותר של אחסון חמוציות טריות היא השתנה, זה billet זה כי פירות יער שומרים מיצים מזינים ארומה לאורך כל השנה.

המצרכים:

• תותים חמוצים - 1 ק"ג;
• סוכר - 70 גרם;
• מלח - 5 גרם;
• ציפורן יבשה - 2 יח ';
• מים - 2.2 ליטר.

הכנה

1. הכנת פירות יער מוכנים, שכב על מסננת ולתת לניקוז המים.
2. כדי להכין סירופ, לדלל סוכר במים חמים, להוסיף מלח כוכביות של ציפורן. מבשלים את התערובת במשך רבע שעה.
3. מורחים את גרגרי החמוציות על מכולות סטריליות, ממלאים אותם בסירופ ומכסים בעפעפיים נקיים. עבור אחסון לטווח ארוך, בחר מקום מגניב.

כיצד לאחסן lingonberries לחורף?

1. אחת הדרכים הנכונות ביותר לאחסן חמוציות בחורף הוא מהביל. את פירות יער מאודה הם לא מאוד אטרקטיבי, אבל הם מאוחסנים במשך יותר משנה ולא לאבד את הטעם שלהם. הם ישמשו תוספת מצוינת מנות חמות בשר עוף.
2. לעבור, לשטוף ולייבש את גרגרי האוכמניות בשלים.
3. מעבירים אותם לסיר עמוק עם מכסה אטום ומניחים בתנור לכמה שעות לבישול בטמפרטורה של 80 מעלות.
4. גרגרי תותים מתקררים, מתפשטים על צנצנות סטריליות, מכסים במכסה ניילון נקי ושולחים אותו לאחסון במקום קריר.

כיצד לאחסן lingonberries עם סוכר בבית?

כתוש פירות יער עם סוכר הם הדרך הקלאסית של הקציר הביתה, המאפשר את השימוש של פירות מאפים מתוקים וקינוחים.

המצרכים:

• גרגרי יער - 800 גרם;
• סוכר - 950 גרם.

הכנה

1. לעבור, לשטוף ולייבש את פירות יער האוכמניות.
2. מעבירים את הגרגרים היבשים למכל עמוק וטוחנים אותם בבלנדר.
3. מפזרים את הגרגרים עם סוכר ומערבבים. אפשר תערובת של ברי לחלוט עד הסוכר הוא מומס לחלוטין.
4. מורחים את פירות יער על מכולות סטריליות לכסות עם ניילון מכסה נקי. כזה הכנה הביתה מאוחסן במקרר במשך זמן רב.