חומציות מתובלת, הטבועה בחומציות, עושה את זה הכרחי ליצירת מגוון של מנות מעניינות ומגוונות. היום אנחנו אגיד לך מה אתה יכול לבשל מזויפים ולהציע כמה מתכונים עם השתתפותו.
איך להכין מרק ממים וביצים?
המצרכים:
- צלעות של חזיר או בקר - 720 גרם;
- סרל טרי - 225 גרם;
- תפוחי אדמה - 260 גרם;
- גזר - 135 גרם;
- בצל - 135 גרם;
- מים מטוהרים - 2,4 l;
- חמניות מזוקקות או שמן זית - 40 מ"ל;
- פלפל ריחני - 4 אפונה;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- מלח iodized ועשבי תיבול טריים;
- שמנת;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
בתחילה, שמנו את הבשר לרתיחה. צלעות חזיר או בשר מבושלות, מנותקות למנות וטבלות לתוך מים רותחים מחוממים לרתיחה. מניחים לתכולת המחבת לרתיחה נוספת, מסירים את הקצף, מורידים את המחבת מתחת למחבת, מכסים את המכולה במכסה ומבשלים את התוכן במשך שעה וחצי.
עכשיו אנחנו לנקות את תפוחי האדמה, לחתוך את הירקות לקוביות לטבול אותם לתוך מרק בשר. אנחנו גם מוסיפים מלח, פלפלים ועלי דפנה. לאחר רותחים, לבשל את המנה במשך עשר דקות. במהלך הזמן הזה אנחנו מבושלים קשה מבושלים ולנקות את הביצים, וגם להעביר את הבצל במחבת עם שמן מזוקק, בצל קצוץ קש גזר מראש. סורל הוא שטף ביסודיות ו הסתובבו בגודל בינוני.
אנחנו מניחים צלי ירקות וירקות לתפוחי אדמה בבשר, מנסים את האוכל לפי הטעם, ואם יש צורך, פודסליבאם ופלפל. אחרי כמה דקות, אנחנו מוציאים את הכלי מן הצלחת ולתת עוד עשר דקות לחלוט.
כאשר מגישים, יוצקים מרק עם חומץ בקערה, בכל אחד מהם אנו מניחים צלע אחת, חצי ביצה מבושלת וכפית של שמנת חמוצה. אנחנו גם להשלים את המנה עם עשבי תיבול טריים.
איך לבשל פשטידת עם סורר?
המצרכים:
- סרל טרי - 220 גרם;
- ביצים טריות - 3 יח ';
- סוכר - 220 גרם;
- קמח מנוף - 170 גרם;
- קוניאק - 20 מ"ל;
- אבקת סוכר - לפי הטעם.
הכנה
הכנת עוגה כזו היא מהירה מאוד, והתוצאה היא פשוט מדהימה. סורל שטף היטב, יבש על מגבת וחתך לחתיכות קטנות, קודם לכן, מסיר את העלים מגבעולים נוקשים.
ביצים מעובדות קצף צפוף עם מערבל, לשפוך סוכר בתהליך ולהשיג את הפירוק של כל הגבישים שלה. אנחנו עכשיו לערבב ביצה מתוק מתוק מסננת קמח קוניאק.
חמוץ מוכן הכנו על תחתית המיכל המשומש לאפייה וממלאים את העלים בבצק. זה נשאר רק לחכות להכנת הפאי בתנור מחומם ל 185 מעלות וקירור שלה. בעת שימוש עובש בקוטר של 26 ס"מ, זה לוקח שלושים דקות לאפות את המוצר. לפני ההגשה, להפוך את המוצר מן התבנית לצלחת ולשפשף אותו עם אבקת סוכר.
איך לבשל הצטננות של סרל?
המצרכים:
- מים רותחים צוננים - 2.4 ליטר;
- סרל טרי - 295 גרם;
- מלפפונים טריים - 295 גרם;
- שמנת חמוצה - 210 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- צנון - 95 גרם;
- בצל ירוק - 3-4 גבעולים;
- שמיר טרי - 1 חבורה קטנה;
- חומצת לימון (אופציונלי) - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מ טורף חדש, אתה יכול גם לבשל קלוריה נמוכה, מרענן להפליא נהדר טעים הקור. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להרתיח קשה, נקי לחתוך קוביות קטנות של ביצים עוף ולהכין כראוי ירקות טריים וירקות. כדי לעשות זאת, חומץ הוא שטף וחותכים לחתיכות קטנות, בעבר להסיר את העלים מן הגבעולים. בצל ירוק ו sprigs של שמיר הם גם שטף וחותכים לחתיכות קטנות. Shinkuem גם קוביות מלפפונים שטוף צנון. אנחנו מחברים את כל החומרים בסיר, מתבלים עם שמנת חמוצה, מוסיפים מים, מביאים את האוכל לפי הטעם במלח, ואם יש צורך להוסיף קצת לפי הטעם של חומצת לימון.