יש מנות שונות מן שיבולת שועל, יש הרבה מהם, אבל רוב עקרות הבית מוגבלים בישול דייסה בלבד. עם זאת, זה דגנים שימושי יכול להמציא עשרות מנות, וכן לגוון באופן משמעותי את התפריט שלהם. תגיד לך מה לבשל מן שיבולת שועל. נתחיל, עם זאת, עם דייסה, כי זה ארוחת הבוקר שימושי ביותר.
שיבולת שועל פתיתים
המצרכים:
- שיבולת שועל פתיתים - 2-3 כפות. כפות למנה;
- דובדבן ללא זרעים - 1 כף. כפות עבור חלק;
- פטל - 1 כפית;
- דבש (מרכיב אופציונלי) - 1 כפית;
- חלב - 1 כוס;
הכנה
אנחנו שוטפים את המחבת במים קרים, מוזגים את החלב ומניחים אותו על הכיריים. כאשר החלב מתחיל לרתיחה (עלייה), יוצקים פתיתים. ערבוב, דייסה לבשל במשך כמה דקות על אש איטית. אחרי 3-6 דקות (תלוי בסוג הפתיתים) אנחנו מכבים את הגז, אבל אנחנו לא מסירים אותו מהצלחת. מכסים את המכסה ומניחים לדייסה ללכת כ 10 דקות, מוסיפים את הגרגרים (שטיפה חדשה, הניחו מים ניקוז, הקפאה טרום הפשרה, למשל, בתנור מיקרוגל, משומרים אנחנו פשוט מוציאים את הצנצנת) ודבש. שימושי עבור ארוחת הבוקר הגוף הוא מוכן.
אם יש זמן, אתה יכול לעשות פנקייק או פנקייק עשוי קוקר. ההבדל יהיה בצפיפות הבצק: לחביתיות הבצק נוזלי יותר.
קרפס של שיבולת שועל
המצרכים:
- שיבולת שועל - 2 כוסות;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- מים מוגזים מינרליים - 0.5 כוס;
- מלח - קמצוץ;
- חמניות מזוקק שמן - 30 מ"ל + 60 מ"ל;
- חלב או קפיר - 2 כוסות.
הכנה
עדיף להשתמש בבלנדר להכנת בצק. אנחנו נרדמים בקערה של שיבולת שועל, יוצקים חלב ומים מינרליים, 2 כפות. כפות שמן (תמיד ללא ריח), כונן ביצה, מלח ומערבבים עד הומוגנית. אם אין בלנדר, לטחון את שיבולת שועל במטחנת קפה פחות, ולאחר מכן להפעיל את הבצק כרגיל. אם אין מטחנת קפה, אנחנו מכניסים את פתיתים לתוך שקית ניילון לגלגל אותו עם מתגלגל. פנקייק של פתיתי שיבולת שועל מטגנים במחבת מחוממת, משמנים אותו בשמן קצת. הפעל אותו בעדינות כדי למנוע נזק.
קציצות טעימות מאוד מתקבלים שיבולת שועל, המתכון יכול להיות כל, העיקר הוא פתיתים היו לא רק את המרכיב העיקרי. לדוגמה, אנחנו לוקחים כוס פתיתים עבור חצי קילו בשר טחון. אתה יכול לטגן ולא בשר, אבל, למשל, cutlets מ courgettes עם פתיתים שיבולת שועל - זה גם טעים מאוד.
קציצות מקישואים עם פתיתי שיבולת שועל
המצרכים:
- פתיתים "הרקולס" - 1 כוס;
- עוף ביצה - 2 יח '. (גדול);
- קישואים - 2 יח '. (קטן);
- מלח - 1 קמצוץ;
- שמן חמניות - 40 מ"ל.
הכנה
קציצות אלה מוכנים די מהר. הקישואים שלי, לחתוך את הזנבות ואת האזורים עור פגום (אם בכלל). אם לקלף הוא נוקשה, לחתוך את כל זה. אנחנו מגררים זוקיני על פומפיה גדולה או לטחון את זה בעזרת מעבד מזון או מסוק. סולים, הביאו ביצים ושפכו פתיתים. מערבבים ומניחים כחצי שעה, כך שהטחינה ספוגה ומבשלת, ואז אנחנו יוצרים את הקציצות ומטגנים אותם בשמן חם משני צידי הדקה ל -4. אנחנו משרתים עם רטבים על בסיס שמנת חמוצה, ירקות, סלט מעגבניות.