מה שצועק על הקיץ הוא חזק יותר מאשר צנצנת של החסר פירות מתוקים, וזה כל כך נחמד לפתוח בקור כדי לזכור את הנקבוביות החמות. בחומר זה ננתח עוד מתכון מישמש - מתכון לריבה, אשר ישמח אותך לא רק עם צבע שמש, אלא גם עם טעם מדהים, משלימה נעימה גם כוס תה פשוטה מתכונים של המאפים האהובים עליך.
ריבת מישמש לחורף - מתכון
המצרכים:
- משמשים - 1.2 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1.2 ק"ג;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
לפני בישול ריבת משמש במשך החורף, פירות יש לשטוף ולאחר מכן חילוץ מהם עצם. בשר משמש צריך להיות מונח בסיר, מכוסה בסוכר ומפזר מיץ לימון. לשים את הכלים על האש חלש, בהדרגה מתחילים להתמוסס ו caramelize את הסוכר, וכאשר הגבישים הם מומסים לחלוטין, לחזק את החום בינוני ומבשלים ריבה מתונה רותחים במשך 15-20 דקות. כאשר הסירופ רק מתחיל לרתיחה, לשים צלחת או צלחת במקפיא, הם יעזרו לקבוע את מידת הנכונות של ריבה. לאחר הזמן המוקצב, מטפטפים ריבת מישמש על פני צלחת הקרח ומסתכלים על הטיפה: אם זה הפך מכוסה בסרט ולהיות צמיג - הריבה מוכנה, ואם היא ממשיכה לטפטף על פני השטח, אז את העבודה צריך להיות מוחזק על האש במשך 5 דקות נוספות.
אם אתה רוצה, אתה יכול לבשל ריבת משמש במשך החורף multivark, עבור זה, הצבת כל החומרים בקערה של המכשיר, להפעיל את מצב "אפייה" ולהגדיר את הטיימר במשך שעה, לא לכסות את המכסה.
ריבת משמש לחורף עם ג'לטין
בדרך כלל, הבשר של משמש מכיל כמות מספקת של פקטין כדי להפוך עבה ריבה ללא עזרה, אבל אם אתה רוצה לקבל מוצר של עקביות חזקה יותר, ואפילו עם גרגרי יער, billet משמש ניתן להשלים עם אצווה של ג 'לי ברי.
המצרכים:
- עוף משמש - 3 פריטים;
- מים - 90 מ"ל;
- סוכר מגורען - 415 גרם;
- תות שדה - 90 גרם.
הכנה
ממלאים את בשר משמש עם מים, יוצקים את הסוכר ואת התוכן של שקית עם תותים (או כל פרי / ברי אחרים) ג 'לי. מערבבים הכל ומביאים לרתיחה, מוודאים שלא נוצרים גושים. טוחנים את משמשים עם תפוח אדמה. עוד ריבה מבשל לשפוך על צנצנות סטריליות רול.
ריבת מישמש לחורף עם כתום
המצרכים:
- משמשים - 1,1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 780 גרם;
- קליפה 2 תפוזים;
- מיץ של 1 לימון;
- חתיכות של שקדים - 100 גרם.
הכנה
לקלף את עיסת משמש מן העצמות, לחתוך אותו באופן שרירותי ולהעביר אותו למחבת, לשפוך סוכר לאחר. מוסיפים את קליפת תפוזים, מיץ לימון ושקדים לתוכן הכלים, מערבבים הכל, מניחים על המבער ומחכים לרתיחה. שריפת ריבה לכסות נקי מן האש. השאירו את העוּבָה במשך כל הלילה, ומרתיחים מחדש את הסוטרה וממשיכים לשימורים.
ריבת מישמש עם נקטרינות לחורף
המצרכים:
- משמשים - 980 גרם;
- נקטרינות - 960 גרם;
- סוכר מגורען - 320 גרם;
- תרמיל וניל;
- מיץ של 1 לימון.
הכנה
מכינים את הפרי על ידי הסרת אבן מ משמשים ונקטרינות, וחותכים את עיסת עסיסי עם פרוסות של צורה שרירותית. ממלאים את הפרי עם סוכר, מוסיפים וניל עם מיץ לימון, מכסים את הריבה עם הבסיס של ריבה בעתיד ולהשאיר בן לילה. סוטרה שתבחין, כמה מיץ הניב, עכשיו זה צריך להיות מתאדה. מניחים את הכלים על חום בינוני ומבשלים ריבה במשך כשעה וחצי, לזכור לערבב. מוכנות של ריבה נבדק עם הבדיקה התחתית הצלחת ואם עובד הוא קפוא על צלחת - הוא מוכן להתגלגל לתוך צנצנות.