בצל כבוש הוא מנה מצויינת לכל צלחת בשר. הנפוץ ביותר הוא לעשות את זה מצלצל, אבל נורות קטנות של מלח מתובל יהיה גם נראה בדיוק כמו טוב. בדוק את זה בעצמך!
בצל כבוש כדי קבב שיש
המצרכים:
- נורה - 5 יח ';
- חומץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- סוכר - 2 כפות. כפות.
הכנה
אז, אנחנו לנקות את נורות ו לגרוע דק את הסכין. ואז לשים הכל לתוך קערה גדולה וללחוץ אותו קלות עם הידיים. מוסיפים את הכמות הדרושה של סוכר ולתת קמצוץ של מלח ים. ממלאים עם חומץ תפוחים תפוחים, לערבב ולהשאיר למשך 15 דקות. זה הכל, אנחנו מגישים בצל כבוש לבישול כמו צלחת בצד בשר.
מתכון לבצל כבוש לסלט
המצרכים:
- נורה - 3 חלקים;
- חומץ 9% - 70 מ"ל;
- מים קרים - 250 מ"ל;
- סוכר - 50 גרם;
- ירקות טריים - אם תרצה;
- מלח - 10 גרם.
הכנה
איך לחסל את הבצל לסלט? ללא שם: ראשית, בואו לעשות מרינדה. כדי לעשות זאת, שופכים מים בקערה, מוסיפים סוכר, מלח ויוצקים חומץ. נורות מנוקות, מגורר חצי טבעות לשים לתוך צנצנת. ואז לשפוך את המרינדה מוכן להסיר את המיכל במשך 30 דקות בקור. אחרי זה קרן שלנו מוכן לשימוש!
בצל מבושל במיץ לימון
המצרכים:
- לימון - 1 חתיכה;
- מים 50 מ"ל;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - 1 כפית;
- שמן צמחי - 1 כפית;
- תבלינים.
הכנה
בסיר קטן לשפוך קצת מים מסוננים, לסחוט את המיץ מלימון אחד, לזרוק סוכר ותבלינים. לאחר מכן להוסיף קצת שמן ומערבבים היטב. אנחנו מנקים את הנורה, חותכים את חצי העיגול ומפיצים אותו לתוך המרינדה. מכסים את הסיר במכסה ומניחים למשך 30 דקות.
המתכון לבצל מושרה בחומץ
המצרכים:
- נורה - 5 יח ';
- שמן זית - 100 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 75 מ"ל;
- אורגנו - לפי הטעם.
הכנה
נורות הם קלופים את הקליפה, לחתוך לתוך הטבעות והכניס לתוך חבילת zip מיוחדת. ואז לשפוך אותו שמן זית, חומץ בלסמי ושופכים אורגנו. אנחנו מהדקים את החבילה, לנער אותה היטב לשלוח את הבצל עם תבלינים marinate עוד 6-8 שעות. חטיף זה יכול להיות לשים סלט ירקות טריים או מוגש עם בשר קלוי.
מבושל גורמה בצל
המצרכים:
- בצלים רדודים - 1 ק"ג.
למרינדה:
- מים מסוננים - 250 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 250 מ"ל;
- חומץ 3% - 600 מ"ל;
- מלח ים - 50 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- טרגון - 4 חתיכות;
- קינמון - מקל אחד;
- סוכר - 100 גרם;
- ציפורן - 1 כפית.
הכנה
בצל מבושל במים רותחים, שטוף במים קרים וניקה. ואז אנחנו נרדמים עם מלח, לערבב ולהשאיר במשך 6 שעות עבור Prosolki. בסיר, מערבבים את כל המצרכים למרינדה, מרתיחים ומורידים בעדינות את הבצל. מרתיחים 2 דקות, ולאחר מכן לשים את הירקות בצנצנות, יוצקים נוזלים ולגלגל.
מתכון לבצל אדום כבוש
המצרכים:
- נורות אדומות קטנות - 500 גרם.
למרינדה:
- חומץ תפוחים - 2 ליטר;
- קני סוכר - 150 גרם;
- תבלינים;
- פלפל אדום חם - 1 כפית;
- חרדל צרפתי - 0.5 כפות. כפות;
- ציפורן - 1 כפית;
- עלה של דפנה.
עבור מלח:
- מים מסוננים - 4 ליטר;
- מלח ים - 5 כפיות.
הכנה
נורות קילפו את העור ונטבלו בן לילה במי מלח. להכנת שלה, יוצקים 4 ליטר מים לסיר ויוצקים את הכמות הנדרשת של מלח. בבוקר, בזהירות למזג את הנוזל. הכן צנצנות זכוכית מעוקרים ולהניח בהם פלפל חריף, עלה דפנה ציפורן. בנפרד לערבב חומץ תפוחים עם חרדל, לזרוק סוכר חום, ותבלינים. אנחנו מפזרים את הנורות המוכנות לבנקים, שופכים את המרינדה, סוגרים את המכסים ומניחים אותם במשך חודש במקרר.