כיום, כמעט כולם יודעים כי הגוף צריך חלבון לתפקוד תקין. עם זאת, מספר גדל והולך של אנשים מסרבים לאכול בשר. כמובן, מתעוררת השאלה: איך לעשות דיאטה צמחונית מלאה. התשובה היא פשוטה - לכלול את הדיאטה חלבונים דיאטה, אשר נמצאים בכמויות גדולות בתרבויות סויה. בנוסף לכל אפונה שעועית ידוע על מדפי החנות, אתה יכול למצוא עוד מוצר נהדר - עדשים שימושי. מאז העדשים ידועים פחות לצרכנים, יש לעתים קרובות שאלה של איך לבשל עדשים כראוי כדי לרצות את עצמך עם מאכל טעים.
בחר עדשים
כדי להפוך את האוכל כיף, המוצרים חייבים להיות באיכות גבוהה, אז אנחנו בזהירות ללמוד את האריזה. זה צריך להיות שקוף חלקית, לבחור אחד שבו גרגרים הם בערך באותו גודל, לא סדוק, צבע אחיד. עדשים יכול להיות ירוק, חום ואדום. מן הצבע של דגנים תלוי כמה טעים לבשל עדשים.
דייסה, אבל לא רגיל
עדשים אדומות משמשים לעתים קרובות כדי להפוך מסה pasty מזכיר דגני בוקר, שכן הוא מבשל טוב יותר מאשר סוגים אחרים של עדשים. אין סוד איך לבשל דייסה מן העדשים טעים: פשוט לא מתחרט על הטיגון.
המצרכים:
- עדשים אדומות - 1 כוס;
- כרישה - 2 גבעולים;
- בצל בצל - 1 PC. (גדול);
- שמן צמחי - 6-8 כפות. כפות;
- מלח - ½ כפית;
- תערובת של תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
תגיד לך איך לבשל עדשים ב multivariate. לטבול את זה לא נדרש, רק מיון, שטף ומזג עדשים לתוך מיכל עובד. אנחנו שופכים מים חמים, מוסיפים מלח, סוגרים את המרב. אנחנו מבשלים את המנה שלנו במצב "ורקה" במשך כחצי שעה. בעוד העדשים מבושלים, אנחנו מנקים את הבצלים, חותכים לנוצות דקות ומכניסים בצל שמן חם מאוד ואחר כך כורעים. אנחנו מבשלים במשך 10 דקות, ולאחר מכן להוסיף את multivark, לשפוך תבלינים ולהשאיר במצב חימום במשך רבע שעה נוספת. אם מתעוררת השאלה, איך לבשל דייסה מן העדשים, ללא multivark, לקחת את קלחת לבשל את גרגרי שטוף במשך כחצי שעה על אש איטית.
עדשים לקשט בשר או ירקות תבשיל
עדשים טובות כתוסף למאכלים אחרים. ישנן מספר אפשרויות כיצד לבשל עדשים עבור צלחת בצד. כמו אדום רותח במהירות הופך פירה, נספר לך איך לבשל ירוק עדשים על צלחת בצד.
המצרכים:
- עדשים ירוקות - 200 גרם;
- שמן צמחי קר - 50 מ"ל;
- בצל סלט לבן - 350 גרם;
- מלח ים - 2 קמצוץ.
הכנה
עדשים ירוקות גם לא דורשים זמן רב לבישול מראש טבילה. רק הזרעים שלי והמים החורגים. מבשלים על אש נמוכה במשך קצת יותר מ 40 דקות. אנחנו ממלאים את מטוגן על חמאה חימם עם בצל זהוב (זה יכול להיות לחתוך דק, חצי טבעות). כמו צלחת בצד, עדשים ניתן להגיש עם בשר מטוגן או מבושל, עוף, משחק, ירקות מבושלים או בגריל.