אם אתה אוהב כנפיים עוף, אנו מציעים לך לנסות מתכונים מקוריים מאוד להכנת שלהם ברוטב סויה דבש. תודה לדבש, המנה רוכשת קרום טעים להפליא וטעם מתוק, רוטב סויה ותבלינים מוסיפים טעם פיקנטי וטעים.
לאחר כנפי עוף מבושל ברוטב סויה דבש, תוכל לנצח להישאר בקרב האוהדים של יצירת מופת קולינרית זו. קבוצה של מרכיבי המרינדה יכולה להיות מגוונת על פי הטעם וההעדפות שלך, ואת השימוש של מלח ניתן לבטל לחלוטין או הוסיף לכל הפחות, כמו רוטב סויה הוא מלוח מספיק כדי לטעום.
מתכון לכנפי עוף ברוטב סויה דבש בתנור
המצרכים:
- כנפיים עוף - 450 גרם;
- מותק - 20 גרם;
- רוטב עגבניות או קטשופ - 20 גרם;
- חרדל דיז'ון - 20 גרם;
- רוטב סויה - 30 מ"ל;
- אבקת פלפל שחור - 7 גרם;
- פלפל אדום - 5 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כנפי עוף נשטפות היטב ומרוקנות במגבת נייר או מפיות. אנחנו חותכים את הכנפיים על המפרק לקישורים ומוסיפים אותם לקערה.
מערבבים את הדבש נוזלי או מומס עם רוטב סויה, חרדל דיז'ון וקטשופ, יוצקים פלפל שחור ואדום, אם יש צורך מלח ומערבבים. ממלאים את הכנפיים המוכן מוכן בקערה ולשכוח אותם במשך שעה אחת.
אנחנו מניחים את מגש האפייה בנייר קלף או בנייר כסף, משומנים בשמן, ומניחים עליו כנפיים כבושות. קבעו את המנה בתנור, מחומם ל -195 מעלות, במשך שלושים דקות. לאחר הזמן הכנפיים ריחניים מוכנים.
כנפיים ברוטב סויה ברוטב סויה ברוטב רב עם שומשום
המצרכים:
- כנפי עוף - 950 גרם;
- דבש נוזלי - 35 גרם;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- שום - 4 ציפורן;
- תבלינים לעוף לפי הטעם;
- שומשום - 60 גרם;
- שמן צמחי - לפי הטעם.
הכנה
לשטוף את כנפי העוף לתוך כל מיכל ולספוג במרינדה, מוכן על ידי ערבוב דבש נוזלי, רוטב סויה, שום קלופים כתוש ותבלינים עבור העוף. קביעת במקרר במשך 7-8 שעות עבור כבישה.
אחרי שעבר הזמן, אנחנו שופכים קצת שמן צמחי לתוך הטנק של multivark ולשלוח שם את הכנפיים עוף כבוש. על הדף, יוצקים את המרינדה הנותרים ולהגדיר את המכשיר למצב "אופים" או "טיגון" ולהגדיר את השעה למשך שעה וחצי. במהלך הבישול, לפתוח מעת לעת את המכסה של multivark ו לשפוך את המנה עם הנוזל נוצר. אז הכנפיים יהיו עסיסיים, עם קרום מעורר תיאבון. רבע שעה לפני תום הבישול מפזרים את התבשיל עם זרעי שומשום.
כנפיים ברוטב סויה בדבש בשרוול
המצרכים:
- כנפי עוף - 950 גרם;
- דבש נוזלי - 70 גרם;
- רסק עגבניות - 80 גרם;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- שום - 2-3 ציפורן;
- פלפל שחור אדמה - לפי הטעם;
- תבלינים לעוף לפי הטעם;
- שמן צמחי - 120 מ"ל.
הכנה
כנפי עוף נשטפים ויבשים היטב.
מערבבים את רוטב הסויה, את הדבש הנוזלי, את רסק העגבניות, את המיץ של חצי לימון ומעוכים בלחץ השום, מוסיפים את התבלינים לעוף ולפלפל השחור. המרינדה המתקבלת מתמלאת בכנפיים, מעורבת בקפידה ומשאירה במקרר במשך 5 עד 7 שעות.
אחר כך אנחנו מעבירים את הכנפיים המנוגדות לתוך השרוול לאפייה, אנחנו קושרים אותו משני צדדים, אנחנו מכניסים כמה נקבים ומניחים אותו על מגש אפייה. קבעו את המנה בתנור מחומם ל -195 מעלות במשך ארבעים דקות.
בסוף הזמן, בזהירות, כדי לא להישרף, אנו מוציאים מן הכורסה כנפי עוף ריחניים ומשרתים אותם על השולחן.