אורז מטוגן - המתכונים הכי טעימים של מנות אסיאתיות

אורז מטוגן הוא מרכיב פופולרי של המטבח המזרח אסייתי. על פי פשטותו ויומרותו, הוא נפל לטעמם של המומחים הקולינריים שלנו. תמצית המנה היא שהמוצר המוגש מראש מותר במחבת, על אש חזקה, עם תבלינים, ביצים, ירקות ובשר, רכישת מראה חדש וטעם חדש.

איך לבשל אורז מטוגן?

אורז מטוגן הוא מתכון, בזכותו ניתן לבשל מגוון של מנות טעימות וריחניות. הדרך הקלה ביותר היא הראשונה להרתיח את הדגנים לפני חצי מבושל, ולאחר מכן, לאחר ביצוע ההוראות במתכון. באורז מתווספים תבלינים ורטבים ארומטיים שונים. צ'ילה ושום לתת מגע של אור ostinku.

המצרכים:

הכנה

  1. אורז רותח ומצנן.
  2. חותכים את הירקות לקוביות, חותכים את הפלפלים והשום. מטגנים במחבת חמה.
  3. מוסיפים את האורז, מחממים ויוצקים ברוטב סויה.
  4. מטגנים במשך 10 דקות.
  5. אורז מטוגן צריך להשרות ברוטב ולהיות מתפורר.

אורז מטוגן בסגנון תאילנדי

אורז מטוגן עם ביצה הוא מאכל תאילנדי מסורתי עם ניחוחות בהירים וטעם חריף. המתכון הפופולרי הוא פשוט להפליא: אורז מבושל מראש מצונן, מטוגן בתבלינים מרק עם תוספת של ביצים מוקצף אגוזים קשיו. כדי לקבל את מרקם גרעיני תבואה ולא להפוך לבלגן, הוא נרגש מאוד.

המצרכים:

הכנה

  1. צ'ילי, פלפל מתוק ושום מטגנים על אש גבוהה.
  2. יוצקים ביצים ומערבבים בצורה אינטנסיבית.
  3. מוסיפים מרק, סוכר, קארי ורוטב סויה.
  4. יוצקים את האגוזים, מערבבים ומכניסים את האורז.
  5. גריל תאילנדי אורז מטוגן עד הנוזל מתאדה.

אורז מטוגן בסינית

אורז מטוגן עם ירקות הוא אחד התוספים הפופולריים ביותר במטבח הסיני. צלחת עדינה, טעימה וטעימה להפליא נותנת מקום לפנטזיות קולינריות. לבישול ירקות טריים ואיכותיים. יחד עם גזר מסורתי בצל, קישואים צעירים ואפונה ירוקה ייראה אטרקטיבי במיוחד.

המצרכים:

הכנה

  1. אפונה רתיחה.
  2. מטגנים יחד עם הירקות.
  3. מערבבים את הביצים ומערבבים בהרחבה.
  4. שים אורז ושום.
  5. יוצקים ברוטב.
  6. מבשלים את האורז הסיני המטוגן במשך 7 דקות.

אורז מטוגן עם עוף

אורז מטוגן עם עוף וירקות יהפוך טעים יותר ארומטי אם אתה מבין את טכניקת בישול אסיאתי. הכללים הבסיסיים הם כדלקמן: כל הרכיבים הם חתכו דק באותה מידה ומטוגן במהירות במחבת חמה. האורז הוא הניח האחרון עבור הספגה טוב יותר עם רוטב, זה צריך להיות קר מאוד.

המצרכים:

הכנה

  1. מטגנים את השום.
  2. מוסיפים פילה וירקות.
  3. לשים אורז קר, סוכר, סויה ורטבים דגים.
  4. מהר לערבב הכל.
  5. מבשלים את האורז המטוגן לא יותר מ 2 דקות.

אורז מטוגן עם שרימפס

אורז מטוגן עם שרימפס וביצים הוא נציג חי של מסורות קולינריות סיניות. שלא כמו מתכונים קודמים, אחד זה מאופיין על ידי רכות, קלילות וטעם מאוזן. כל הרכיבים נבחרים בקפידה ומשלימים זה את זה בצורה נאותה. אורז מבושל מראש צונן ישפר את המבנה של המנה.

המצרכים:

המצרכים:

  1. אפונה וגזר ירוק מטגנים במחבת.
  2. מוסיפים את השרימפס ומבשלים לא יותר מ -3 דקות.
  3. מערבבים בביצים, מערבבים.
  4. הזן את האורז, יוצקים ברוטב ומערבבים במהירות.
  5. מגישים חם.

אורז מטוגן עם בצל וגזר

אורז מטוגן עם בצל הוא מתכון פשוט שממנו אתה יכול להתחיל להכיר את המטבח האסייתי. טכנולוגיית הבישול מתבססת על כך שהאורז היבש מטוגן לכמה דקות עם ירקות, רוכש צבע זהב, שופך מים רותחים ונרדם מתחת למכסה במשך רבע שעה. אורז מתברר להיות רך, מתפורר ושימש צלחת.

המצרכים:

הכנה

  1. פורסים את הבצל, גזר על פומפיה בסדר.
  2. מטגנים קצת.
  3. מוסיפים את האורז, מערבבים ומטגנים במשך 5 דקות.
  4. ממלאים במים רותחים, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות.
  5. הסר את המכסה, להתאדות את המים הנותרים. מערבבים.
  6. מטגנים את הצלי במחבת על השולחן חם.

אורז מטוגן עם אננס - מתכון

אורז מטוגן עם אננס הוא קלאסי של המטבח מלאית. השילוב הזה הוא ללא מטרה: אננס מדגיש את המתיקות של אורז מטוגן נותן רעננות. המנה היא מזינה, לא קלוריות גבוהה לחלוטין מגוונים את התזונה. מאז המתכון מותאם לתפיסה האירופית, נוכחות של אפונה ותירס מתאים.

המצרכים:

הכנה

  1. ירקות צלויים במשך 5 דקות.
  2. מוסיפים את האורז, קוביות אננס ומבשלים עוד שתי דקות.
  3. יוצקים ברוטב סויה, מתבלים בג'ינג'ר ופלפל אדום.
  4. מערבבים ומסירים מהחום.
  5. אתה יכול לשרת אורז מטוגן בקישוט, או שאתה יכול וכמאכל עצמאי.

אורז מטוגן עם שום - מתכון

אורז מטוגן עם שום מייצג מאכלים יפניים. אוכל יפני הוא טעם עדין ומאוזן. וריאציה זו - עם ניחוח שום, חיבה קרמל של אורז קלוי ואווריריות של מסה ביצה, לחלוטין תואמים את המסורות הקולינריות של השמימי. את המנה ניתן להתאים לטבעוני, ביטול ביצים.

המצרכים:

הכנה

  1. מבשלים את האורז עד חצי מבושל.
  2. מגיעים השום בשמן.
  3. מוסיפים את האורז ומטגנים.
  4. מוסיפים את הביצים, מערבבים, מוסיפים 20 מ"ל מים ולספוג מתחת למכסה במשך 15 דקות.

אורז מטוגן עם חזיר ומנגו - מתכון

אורז מטוגן עם בשר חזיר ומנגו - צלחת המסעדה המעולה ביותר, המייצגת מטבח תאילנדי. השילוב של בשר ופירות אקזוטיים במדינות אסיה מוכר כקלאסית בשימוש נרחב בגרסאות שונות. במתכון זה, מנגו מתוק לחלוטין גוונים את הטעם של חזיר אורז מתובל, הוספת מנה של עסיסיות פיקנטיות.

המצרכים:

הכנה

  1. מבשלים את האורז.
  2. חותכים ומטגנים את הבשר.
  3. מוסיפים פלפל, זנגביל, סלרי ומנגו. מבשלים 5 דקות.
  4. לשים את האורז, לערבב. יוצקים ברוטב.
  5. מבשלים עד שהאורז מתחמם לחלוטין.

אורז מטוגן ב רב משתנים

אורז מטוגן עם רוטב סויה הוא צלחת בצד מעולה מנות בשר ודגים. באופן מסורתי, הוא מוכן ווק. היעדרו יחליף את קערת האספקה, המזכירה את בנייתו של מחבת אסייתית. היא בהחלט להתמודד עם העבודה, אשר ייקח לא יותר מ 6 דקות, במהירות טיגון כל הרכיבים במצב הוקמה.

המצרכים:

הכנה

  1. הגדר את מצב האפייה ל 6 דקות.
  2. שתי דקות מטגנים שום קצוץ זנגביל.
  3. מוסיפים את האורז, רוטב הסויה ומערבבים.
  4. מטגנים את האורז במשך 4 דקות.