לפעמים אפילו לחם פשוט נעשה משעמם ואתה רוצה משהו מיוחד. אפשר לגוון את התפריט על ידי המשרתים לא רק לחם, אלא שום. ישנן דרכים שונות של ביצוע זה טעים לטפל. אנחנו רוצים להציע לך גם מהר ומורכב יותר.
כיצד להפוך לחם שום?
זה מתכון פשוט יעזור לך כאשר הזמן הוא קצר, אבל אתה רוצה להגיש משהו יוצא דופן על השולחן. איך לבשל לחם שום בדרך מהירה, אין שום דבר מסובך. ואתה תראה בעצמך.
המצרכים:
- בגט צרפתי - מחשב אחד;
- חמאה - 150 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- פטרוזיליה.
הכנה
שמן לשפשף היטב עם שום פטרוזיליה קצוצה. בגט חתוך לחתיכות קטנות בעקיפין, בעובי של 1-1.5 ס"מ, כל חתיכה משומנת משני צידיה, ואוספת בזהירות את הבגט חזרה, עוטפת בנייר כסף. אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, בערך 7-10 דקות. האחרון 2-3 דקות אתה יכול לפתוח את רדיד קצת כדי להפוך את הלחם חום.
לחם שום במכונת הלחם
לחם זה נקרא גם איטלקית. הוא נהדר לכל שולחן החג. במיוחד הטעם שיש לו כאשר הוא חם, אז לנסות לאפות אותו לפני ההגשה.
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- זיתים (קצוץ) - 100 גרם;
- שום - 4 ציפורן;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- שמרים;
- מלח.
הכנה
שמרים להמיס כמות קטנה של מים, חם רצוי. השאירו כדי להחדיר במשך 15 דקות.כדי להפוך את השמרים לבוא מהר יותר, להוסיף קמצוץ של סוכר. שופכים את המים לתוך מיכל הלחם, ואחר כך את שמן הזית. השום הוא סחוט והוסיף יחד עם זיתים במים, יוצקים את השמרים ולבסוף מוסיפים את הקמח. הלחם שלך יהיה מוכן בעוד 3 שעות. וכדי לעשות את זה טעים יותר, להשתמש קמח של לטחון שונים. רק להוסיף קצת מלח לקמח.
גבינה ושום
המצרכים:
- כיכר לבן - 1 חתיכה;
- חמאה - 150 גרם;
- גבינה (מוצק) - 100 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- ירוקים.
הכנה
חמאה, לרכך, להוסיף שום כתוש וגבינה, מגורד על פומפיה בסדר. מערבבים היטב. חותכים את הירוקים דק ומוסיפים שמן שום. לחם לחתוך לפרוסות 1 ס"מ עובי חמאה להפיץ. הניחו את הלחם על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה. תנור חימום עד 200 מעלות ואופים לחם בו כ 15 דקות לפני קרום פריך.