מחית אפונה היא מתכון למאכל בריא, הטעם והמאפיינים התזונתיים של אשר יכול להיות מגוון בקלות על ידי יישום רעיונות מוכחים של שפים מנוסים בפועל. כתוצאה מכך, אתה יכול לחדש את הדיאטה שלך עם מסה של יצירות קולינריות יקרות שיהפכו מקור של חלבון, ויטמינים ואלמנטים אחרים.
איך לבשל מחית אפונה?
למתחילים עקרות בית חסרות ניסיון זה יהיה מעניין להכיר את הנקודות העיקריות של המנה וכמה סודות שיכולים להאיץ ולשפר את איכות הבישול.
- אם הזמן מאפשר, אפונה חייב להיות ספוג בכמות גדולה של מים במשך כמה שעות לפני הבישול, באופן אידיאלי בלילה.
- כדי לבשל מחית אפונה, הפרופורציות של מים ואפונה צריך להיקבע בנפרד על בסיס הצפיפות הרצוי של המנה ואת איכות הדגנים המשמשים. עבור מוצר ספוג היטב, מים יידרשו פחות, עבור מים יבשים יותר. בממוצע, 1 חלק של אפונה משמש 2 חלקים של מים.
- זה נוח לשפוך את העכוז עם מים ציפוי של 1.5-2 ס"מ, ושופכים את הנוזל לתוך תהליך הבישול לפי הצורך.
- לאחר ריכוך אפונה ומעט חלקית כדי לקבל מרקם שמנת הומוגנית, המנות הם הלשו עם מסה של טולון או פירסינג עם בלנדר.
איך לבשל מחית אפונה בסיר?
מרתיחים קלאסי אפונה מחית בסיר הוא קל ופשוט, במיוחד אם אתה בוחר כלי עם תחתית עבה וקירות, אשר מקטין את הסיכון של אפונה דבק תקדם העיכול המוקדם שלה. לשפר את התוצאה של macration ארוך ראשוני של דגני בוקר, ולאחר מכן הוא חייב להיות שטוף היטב.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- מים - 1-1,2 l;
- מלח, שמן.
הכנה
- אפונה הם שפכו עם מים והשאיר במשך 12 שעות.
- שוטפים את העכוז, מוסיפים חלק מהמים המטוהרים ומבשלים.
- לאחר רותחים את התוכן של כלי המכסה לכסות את המכיל עם מכסה, להפחית את החום ולהכין את המנה במשך שעה 1.
- בדוק את מידת הזמינות של דגנים, אם יש צורך לשפוך מים להאריך את הבישול או העונה מסה אפונה לטעום ולשבור עד רסק הוא בלנדר.
איך לבשל פירה אפונה ב multivark?
מחית אפונה ב multivark - מתכון המאפשר לך לקבל את המאכל הרצוי עם פחות זמן ומאמץ. המכשיר יספק תנאים אידיאליים לעיכול באיכות גבוהה של דגני בוקר, לחסל את הצורך מערבבים תכופים של מסה אפונה למזער את הסיכון של שריפת מזון שימושי.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- מים - 1-1,5 l;
- מלח, שמן.
הכנה
- אפונה נשטפים, אם אפשר, ספוג או בצורתם המקורית מונח בקערה של המכשיר.
- ממלאים את crop עם מים מטוהרים ולבחור את "מרווה" מצב, הגדרת באותו זמן טיימר עבור 2 שעות.
- בדוק את מידת הנכונות של אפונה, העונה את המנה לפי הטעם, הוספת מלח ושמן.
- אם יש צורך, להתאדות לחות עודפת על "אופה" או סטאש אותו פילה עבה אפוי tolkushkoy אפונה, בלנדר עד הומוגניות.
מחית אפונה בתוך סיר לחץ - מתכון
הכנה מחית אפונה בתוך סיר לחץ יהיה פעמיים מהר ככל עם טיפול בחום אחרים. עבור דגנים ספוג, חצי שעה מספיק, ויבש זה ייקח בערך 1.5 שעות. ב מכשיר חשמלי, אתה צריך לבחור את המצב הרצוי ולחכות את האות, וכן מכשיר רתיחה קונבנציונלית אתה יכול לרתך, על פי ההמלצות הבאות.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- מלח, שמן.
הכנה
- יוצקים מים לתוך סיר הלחץ ומחכים לרתיחה.
- מראש אפונה היטב אפונה וחמאה.
- תן את המסה להרתיח שוב, להפחית את החום, לסגור את המכשיר להכין את התוכן במשך 1.5 שעות.
- מחית אפונה - מתכון שבו למלוח מנה אתה צריך בסוף הבישול, לפני קצוץ הבסיס מבושל.
מחית אפונה בתנור
מחית אפונה, המתכון שעבורו יוצגו בהמשך, מפתיעה באופן מפתיע את הארומה והרוויה לפי הטעם. סוד ההצלחה בטיפול בחום הרוח, שיש לו יתרון אחד נוסף על הבישול הקלאסי הוא היעדר הצורך לערבב את המנה בזמן הבישול.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- מלח, תיבול, שמן.
הכנה
- אפונה נשטפים, ספוג במשך 10-12 שעות, ואז שטף שוב.
- מעבירים את הגוש לקערה לבישול בתנור.
- מוסיפים מים, שמן, מלח, אם תרצה, תיבול.
- מכסים את הכלי עם מכסה או להדק עם לסכל ולשלוח אותו לתנור מחומם ל 180 מעלות במשך 2 שעות.
כמה מהר לבשל מחית אפונה בלי להשרות?
כדי לבשל מחית אפונה עדין יכול להיות ללא זמן רב טבילה. כדי להדוף את הבישול של דגנים במקרה זה יהיה סודה לשתיה, אשר יש להוסיף למחבת בשלב הראשוני של הבישול. אל תדאג הטעם של המנה מוכנה - זה יישאר זהה התוסף לא יורגש בו.
המצרכים:
- אפונה - 2 כוסות;
- מים - 4 כוסות;
- סודה - 0,5 כפית.
- מלח, שמן.
הכנה
- אפונה שטף עם מים רותחים במשך 15 דקות, ולאחר מכן הם נשטפים שוב.
- יוצקים את המוצר עם חלק חדש של מים רותחים, הוספת סודה.
- מבשלים את תוכן המיכל מתחת למכסה במשך 30-40 דקות.
- מוסיפים את השמן, המלח, במידת הצורך, וממשיכים לבשל עוד 30 דקות.
- מסה את הבלנדר למרקם הומוגני.
פירה מקמח אפונה
הכנת מחית אפונה מקמח היא הגרסה המהירה ביותר להשגת המנה הרצויה. חשוב בעת ובעונה אחת לבחון את הפרופורציות של רכיב הבסיס ומים ולזכור כי לאחר הבישול והקירור התבשיל מתעבה במידה ניכרת. מזון מוכן הוא מתובל בשמן, ירקות, תבלינים מוגש לבד או כקישוט.
המצרכים:
- קמח אפונה - 1 כוס;
- מים - 2 כוסות;
- מלח, פלפל, חמאה, ירקות.
הכנה
- מערבבים קמח אפונה עם מים מטוהרים קרים בסיר או בסיר ומניחים את הבסיס המתקבל על צלחת.
- מחממים את המסה עם ערבוב מתמשך עד רותחים, העונה לטעום ומרתיחים עד עבה.
- מוסיפים את החמאה ומגישים את הפירה עם ירקות.
מחית אפונה עם בשר מעושן
פירה אפונה, המתכון של אשר יוצגו נוספת, מוכן עם תוספת של צלעות מעושנות . אם אתה רוצה לבשל את המנה, אתה יכול גם את היכולת הכללית, הוספת הן מעושן ו grits למחבת באותו זמן, אבל אז אתה צריך להיות מוכן לכך מסה אפונה לא יהיה כמו הומוגנית במרקם כמו לאחר עיבוד זה עם בלנדר.
המצרכים:
- אפונה - 750 גרם;
- צלעות מעושנות - 0,5 ק"ג;
- מים - 1.5 ליטר;
- בצל וגזר - 1 PC.
- שמן - 50 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- צלעות מתמלאות במים ומרותחות עד שהן רכות.
- מוציאים את הבשר לקערה ומכניסים את האפונה למרק.
- לחלוט CRO במשך 1.5 שעות, אם יש צורך לשפוך מים.
- לשבור את המסה אפונה עם בלנדר, מוסיפים מבושלים לפני הצלעות, ומטגנים בחמאה מבצל וגזר, העונה את האוכל לפי הטעם.
- מחמם את מחית אפונה עם צלעות מעושנות, תוך ערבוב, עוד 15 דקות.
מחית אפונה עם שמנת
פירה אפונה, מתכון פשוט של אשר מבוצע עם תוספת של שמנת עם אחוז נמוך של שומן, יכול להיות מוגש כמרקם עדין עבור עוף או מטוגן עוף, cutlets או תבשיל. בנפרד, אתה יכול להתכונן רוטב פיקנטי על בסיס עגבניות טריות או כל האחרים על פי בחירתך.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- קרם - 1 כוס;
- מים - 1-1,2 l;
- חמאה - 40 גרם;
- מלח, תבלינים.
הכנה
- אפונה ספוג הם שפכו עם מים מבושלים עד רך.
- מוסיפים מלח, שמן, תבלינים לפי הטעם, יוצקים את השמנת ומבשלים את המחית במשך 15-20 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
- במידת הצורך, לטפל פירה טעים עם בלנדר עד מרקם שמנת מקסימלית מתקבל.
מחית אפונה עם תבשיל
אם אתה רוצה לקבל את הכי מזין ומזין מזין ללא הרבה עבודה, אתה יכול להשלים את הטיפול לפני ההגשה בשר בקר, בשר חזיר או תבשיל . רוב מבושל במהירות מחית אפונה מ אפונה קצוצה, אבל המנה תהיה שימושית יותר אם אתה משתמש במוצר עם אפונה שלם.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- תבשיל - סיר אחד;
- גזר ובצל - 1 PC;
- מים - 1-1,2 l;
- פטרוזיליה, שמיר בזיליקום - 1/3 של הקורה;
- חמאה - 20 גרם;
- מלח, פלפל, דפנה.
הכנה
- אפונה ספוגה, רחוצה.
- יוצקים מים אפונה, מביאים לרתיחה ומבשלים עד להתרכך.
- המסה הוא מעורבב עם בלנדר.
- על השמן, הבצל והגזר מושלכים.
- שים את התבשיל, להתחמם, ערבוב, להוסיף ירקות, לערבב.
- משלבים את תכולת המחבת עם פירה, מערבבים ומגישים.
מחית אפונה עם עוף
האפשרות האידיאלית לארוחה לבבית ומזינה תהיה מבשלת פירה אפונה על מרק עוף בתוספת עוף. קח פילה עוף או חתיכות עוף אחרים כדי למלא את המתכון. הרכב מילוי הירקות יהיה בהרמוניה משלימים בינונית בגודל בינוני פלפל בולגרי.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- עוף - 400 גרם;
- עגבניות, גזר ובצל - 1 PC;
- שום - שן אחת;
- מים - 5-6 משקפיים;
- עשבי תיבול איטלקי יבש - 2 קמצוץ;
- שמן - 80 מ"ל;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- מרתיחים את בשר עוף, להסיר מן המרק, קוצצים, ומטגנים בשמן עד להסמיק.
- במרק היו אפונים ספוגים.
- מניחים את מיכל על התנור ומבשלים לאחר רותחים מתחת למכסה עד אפונה מבושלים.
- מטגנים בצל בנפרד עם גזר, שכב בשר אדמדם, שום, ירקות, תבלינים, לערבב.
- מערבבים את מחית אפונה עם בשר וירקות, מוגש לשולחן.
פירה אפונה ירוקה
פירה אפונה טעים, המתכון של אשר עשוי אפונה ירוקה, הופך טרי לפי הטעם, עם פתק מתוק נעים. אתה יכול לשרת את זה סוג של לקשט עם מנות דגים, בשר אפוי או מטוגן. כחומר בסיס מתאים לשימוש במוצר קפוא וטרי.
המצרכים:
- אפונה ירוקה - 600 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - שן אחת;
- שמנת וחמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- בצל מטוגן בצל ושום.
- מוסיפים אפונה ירוקה, להתחמם קצת, תוך ערבוב.
- יוצקים את השמנת, מוסיפים מלח, פלפל, חם עם ערבוב מתמשך, עד נוזל רותח.
- פונץ את המסה עם בלנדר, אם יש צורך, הוספת קרם כדי לקבל את הצפיפות הנכונה.
מחית תפוחי אדמה
מחית אפונה, מתכון זמין אשר מניח תוספת של תפוחי אדמה, מתברר להיות עדין יותר, באותו זמן פיקנטי לטעום יהיה להפתיע עם המאפיינים שלה גם אלה שסירבו בעבר לאכול מנות של אפונה. אתה יכול לשרת ארוחה כזו עם כל תוספת בשר או עם שומן מטוגן.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 3 שיניים;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- פפריקה - 2 כפית.
- מלח, פלפל.
הכנה
- משרים את האפונה מראש, מתרחצים.
- ממלאים את העכוז במים ומרתיחים כשעה
- מוסיפים את תפוחי האדמה, אם יש צורך לשפוך מים.
- מבשלים מרכיבים לפני רכות אפונה, בלנדר בלנדר.
- כדי להפוך את מחית אפונה הטובה ביותר אפילו טעים יותר, מוסיפים בצל, שום, פפריקה, מלח, פלפל, מערבבים בשמן.