בשר לחמניות לשמש חלופה מצוינת נקניקיות. הם טעימים מאוד, הם גם נראים נהדר על השולחן. איך לבשל לחמניות עוף עם פטריות וגבינה, לקרוא להלן.
גלילי פילה עוף עם פטריות וגבינה בתנור
המצרכים:
- פילה עוף - 0,5 ק"ג;
- Champignons - 170 גרם;
- גבינה - 110 גרם;
- בצל - 220 גרם;
- מלח;
- פלפל שחור;
- שמן צמחי.
הכנה
פילה עוף לחתוך לתוך 2 חתיכות, לשים אותו על הסרט מזון בזהירות להרתיע. אנחנו מבשלים מלח, פלפל, ואז נותנים לעמוד על 20 דקות, בשלב זה אנו עוסקים בהכנת המילוי: בצל מוגש מלקו, פטריות נחתכות לקוביות קטנות. מורחים את המרכיבים המוכנים במחבת ומבשלים כ 20 דקות, פטריות מותרות תחילה למיץ, ואז הנוזל הזה יתאדה. כאשר כל זה קרה, ניתן לכבות את האש, המילוי שלנו מוכן. עכשיו להכין את הגבינה - לטחון אותו על פומפיה ומוסיפים את הפטריות עם בצל. בזכות פטריות חמות, הגבינה תימס, והמסה תהפוך לעקביות צמיגה הומוגנית. על קצה פילה מוכן להניח את המילוי בזהירות לקפל את הלחמניות. אנחנו רוח אותם עם חוט, מפזרים קלות בשמן ומכניסים אותם בשרוול לאפייה. אופים במשך 35 דקות ב 180 מעלות. לאחר מכן לחתוך את הסרט ולהשאיר את לחמניות חזה עוף עם פטריות וגבינה בתנור במשך עוד 15 דקות כדי להפוך אותם חום. ואז הם מוסרים כאשר הם מקורר לחלוטין, לחתוך לפרוסות.
מתכון לחמניות עוף עם פטריות וגבינה
המצרכים:
- ירך עוף גדול - 2 יח ';
- מיץ לימון - 5 מ"ל;
- שמן זית;
- פלפל;
- מלח;
- פטריות - 220 גרם;
- בשר חזיר - 40 גרם;
- גבינה קשה - 35 גרם;
- גבינת מוצרלה - 35 גרם;
- עוף ביצה - 1 מחשב.
הכנה
ירך עוף, אנחנו יבש וחותכים לאורך הירך אל השוק ולאחר מכן להסיר בזהירות את האבן. קיבל פילה עם העור להכות. אנחנו משפשפים מלח, פלפל, אתה יכול גם לקחת תבלינים אחרים. גם מפזרים אותו עם מיץ לימון, חמאה ולתת לעמוד במשך 20 דקות. לקבלת בצל קטן מילוי shinkuem, פטריות לחתוך לקוביות. במחבת מטגנים את הבצל במשך 2 דקות, לאחר מכן מוסיפים את הפטריות והכול מבשלים יחד עוד 10 דקות.מוצרלה וחזיר חתוכים לקוביות קטנות. אנחנו חותכים את הגבינה הקשה על פומפיה. בקערה אנחנו שוברים ביצה תרנגולת, מוסיפים על קמצוץ של מלח ומערבבים. בשולי בשר עוף מוכן שמנו חצי פטריות, ואז לשים את פרוסות מוצרלה ופרוסות חזיר. מפזרים גבינה מגוררת ויוצקים את הביצה המוכה. מקפלים בעדינות את פילה העוף לגליל. אנחנו חוזרים על התהליך כולו במחצית השנייה של המרכיבים. לחמניות עוף ממולאות פטריות וגבינה, חבושות בחבלים ומוניחות במחבת. מטגנים במשך 3 דקות בכל צד. אנחנו צריכים קרום אדמדם כדי ליצור. אחר כך מניחים אותם על מגש אפייה או על תבנית ואופים עוד 20 דקות בתנור. יחד עם זאת, אין צורך לחמם אותו, טמפרטורות של 170-180 מעלות יהיה מספיק. לחמניות עוף, אפויות עם פטריות, חזיר וגבינה בתנור, מגניב וחותכים לפרוסות.
גלילי חזה עוף עם פטריות
המצרכים:
- חזה עוף - 2 יח ';
- Champignons - 420 גרם;
- גבינה קשה - 180 גרם;
- מלח;
- קרקע פלפל שחור;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו שוטפים שדיים עוף, יחד לחתוך אותם להכות קצת, אנחנו לשפשף מלח ופלפל. Champignons לחתוך לקוביות קטנות. לוצ'וק שינקו. מטגנים אותו עד רך, מוסיפים פטריות ותבשיל במשך 10 דקות. גבינה כתוש, להוסיף אותו פטריות עם בצל ומערבבים. מורחים את גוש הפטרייה על השד ומגלגלים את הלחמנייה. ואז - או לקצוץ אותו בקיסם, או לעטוף את החוט. לחמניות מתוקות של חזה עוף עם פטריות וגבינה ומטגנים כ -7 דקות בכל צד. במקרה זה, עדיף לעשות אש הממוצע, אחרת לחמניות יכול לשרוף.