קורניק הוא מנה עתיקה, שהיא סמל של שגשוג ושגשוג. היום, אנחנו יגידו לך כמה דרכים להכין מבחן עבור התנורים בתנור.
בצק על קפיר על קורניק בתנור
המצרכים:
- שומן קפיר - פריט אחד;
- חמאה - 150 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 3 פריטים;
- סוכר - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו ממיסים את החמאה בתנור מיקרוגל, ומטאטאים את הביצים לתוך קצף חזק. ואז מערבבים עם חמאה מומסת ומוסיפים סוכר לפי הטעם. לאחר התערובת התקררה לגמרי, יוצקים קפיר ויוצקים את החלקים בקמח, מערבבים בצק חלק ורך ללא גושים. אנחנו יוצרים כדור ממנו, לשים אותו בקערה והניח אותו במשך 2 שעות במקרר. בינתיים, אנחנו מכינים את המילוי ואחרי זה אנחנו ממשיכים להיווצרות של curlin.
המתכון עבור עוגיה בתנור
המצרכים:
- מרגרינה - 250 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- קמח - 3 כפות.
הכנה
קמח ואבקת אפייה מנופים ומעורבים יחד. בצלחת נפרדת, היכו את החלמונים, בהדרגה הוספת סוכר. מרגרינה מרוככת חתוכה לחתיכות, זורקת לתערובת הביצים ולמזלג, מביאה את המסה לעקביות הומוגנית. לאחר מכן, יוצקים חלב חם ושופכים את הקמח. אנחנו לשים בצק תלול, אבל אלסטי ולהסיר אותו בקור במשך 30 דקות. לאחר מכן לחתוך למספר חלקים טופס שכבות עבור interlayers.
בצק שמנת על עוגיות בתנור
המצרכים:
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה;
- קמח;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו לשים את החמאה במזלג ויוצקים בשמנת חמוצה. ביסודיות לערבב הכל ולהשאיר לכמה דקות. בנפרד, בקערה, מכים את הביצה בסוכר ומוסיפים אותה לתערובת השמן ומוסיפים מלח. לאחר מכן, יוצקים את חתיכות הקמח ומערבבים את הבצק ההומוגני.
בצק מיונז על הקוריק בתנור
המצרכים:
- מיונז - פריט אחד;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 3 חתיכות;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - קמצוץ.
הכנה
ביצים היכו את המיקסר, בהדרגה לשפוך את הסוכר ולערבב עד הגבישים להתמוסס לחלוטין. ואז לשים את המיונז, לזרוק את אבקת האפייה ומערבבים היטב. השאירו את התערובת במשך 5 דקות, ולאחר מכן במנות קטנות, יוצקים את הקמח ולשים את הבצק הגמיש. אנחנו מעבירים אותו לקלף ומניחים אותו חצי שעה במקרר. זה צריך לקפוא מעט ולהיות קשה למגע. מבלי לאבד זמן, אנחנו מכינים את המילוי עבור kurnik בעתיד.