אורז מכיל ויטמינים של קבוצת B, אשר לנרמל את העבודה של מערכת העצבים, לשפר את מצב השיער והעור. דגנים אלה מסיר רעלים ורעלים מהגוף שלנו. בנוסף, הוא אינו מכיל גלוטן, ולכן זה לא גורם לתגובות אלרגיות. מתחת אתה ממתין כמה מתכונים מעניינים מרק עם אורז.
מתכון מרק חארכו עם אורז
המצרכים:
- בשר חזיר - 400 גרם;
- בצל (בינוני) - 1 חתיכה;
- אורז - 100 גרם;
- adzhika - 50 גרם;
- מלח, תבלינים, עשבי תיבול.
הכנה
חזיר לחתוך לחתיכות, לשפוך מים. לאחר רותחים, מים אלה הוא סחוט, שפכו טרי, שוב אנחנו נותנים לו לרתיחה, האש נעשית מינימלית ומבשלים את הבשר עד מוכן. תחת מים זורמים, לשטוף אורז. על שמן צמחי ומטגנים בשמן, מוסיפים אותו למחבת עם בשר, שם שמנו הביתה adzhika ושטף אורז. סולים ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. מבשלים עד שהאורז מוכן, מכבים את האש ומניחים למרק לעמוד עוד 5 דקות, לפני ההגשה מגישים מרק במרק עם אורז וחזיר, מוסיפים את השמנת החמוצה ואת הגזרים הירוקים.
באופן דומה, אתה יכול לבשל מרק עם אורז ובשר. רק אז זמן הבישול יגדל מעט, כי בשר מבושל יותר.
מרק דגים עם אורז
המצרכים:
- סלמון - 200 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- פפריקה - 1 כפית;
- שמיר יבש - 1 כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- אורז - 70 גרם;
- שמן צמחי - 20 גרם;
- עלה דפנה, מלח.
הכנה
תפוחי אדמה לחתוך לקוביות, להוסיף למחבת, יוצקים במים (1 ליטר), לבשל במשך 10 דקות לאחר רותחים. חותכים קוביות בצל קטנות, שום וגזר - מעגלים. על שמן צמחי, מטגנים תחילה בצל עם גזר, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה 2. חותכים את המרווה ל-6-8 חתיכות, מפזרים אותם לתפוחי האדמה, מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף. אנחנו יוצקים אורז ומטגנים מירקות, מוסיפים תבלינים, מלח ועלי דפנה. לאחר רתיחה, לבשל עוד 10 דקות, לכבות את האש ולתת לו להתבשל במשך 10 דקות, לאחר מכן, מרק סלמון עם אורז ניתן להגיש לשולחן.
מרק רסולניק עם אורז
המצרכים:
עבור מרק:
- עוף רגל עוף - 2 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- ציפורן - 3 יח ';
- פלפל מתוק (אפונה) - 5 יח ';
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח - לפי הטעם.
עבור rassolnika:
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- מלפפונים חמוצים - 4 יח ';
- אורז עגול - 100 גרם;
- שמן צמחי - 20 גרם;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מלח, פלפל;
- שמנת חמוצה.
הכנה
מקפלים במחבת נקניקיות, בצל שלם מקולף, גזרים חתוכים לפרוסות, שיני שום קצוצות, ציפורן ופטרוזיליה. כל זה שופכים 4 ליטר מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך כשעה וחצי, מסיר מעת לעת את הקצף שנוצר. מלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות ומטגנים אותם בשמן צמחי במשך 10 דקות, בקוביות קטנות, חותכים את הבצל, גזר שלושה על פומפיה גדולה. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד חום זהוב. כאשר המרק מוכן, אנחנו מסירים ממנו בשר וירקות. אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות, לזרוק אותם לתוך המרק, אנחנו גם שולחים את האורז שטף שם. מבשלים 20 דקות עד תפוחי האדמה מוכנים. לאחר מכן, אנו להפיץ מלפפונים צלי ירקות, להרתיח במשך 3 דקות, להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. לפני ההגשה, מוסיפים את השמנת חמוצה צ 'יפס קצוץ פטרוזיליה ירוקה.
מרק עם אורז וביצה
המצרכים:
- מרק - 3,5 l;
- ביצים - חתיכה אחת;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- גזר (בינוני) - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל, ירקות, עלה דפנה.
הכנה
לטחון את הבצל, שלושה על גזר פומפיה, ומטגנים בשמן צמחי. מקציפים את הביצה עד חלקה. במרק רותחים אנו מורידים את תפוחי האדמה, חותכים לחתיכות קטנות ומבשלים כ -15 דקות, מוסיפים את האורז שטוף ומבשלים עוד 10-15 דקות. לאחר מכן, מוסיפים מלח, תבלינים ומכניסים את הביצה לטפטוף דק. לאחר מכן, מוסיפים בצל עם גזר, לבשל עוד 10 דקות.בסוף, להוסיף עשבי תיבול כתוש.
מרק חלב עם אורז
המצרכים:
- חלב - 500 מ"ל;
- אורז - 200 גרם;
- מים - 500 מ"ל;
- סוכר, מלח - לפי הטעם;
- חמאה - 30 גרם.
הכנה
מתחת למים זורמים, שטפו את האורז עד שהמים יתבהרו. אחרי זה, אנחנו שמים את האורז בסיר, יוצקים מים ומניחים אותו על האש. אנחנו מבשלים עד למחצה של אורז. אנחנו מחממים את החלב ושופכים אותו לאורז, מלח וסוכר לפי הטעם. מבשלים על אש נמוכה עד שהאורז מוכן. לפני ההגשה, מוסיפים חתיכת חמאה לכל צלחת.