שעועית הם מוצר שימושי מאוד. זה שימושי לב ומחלות כליות, יש לו השפעה חיובית על העור ואף מחזק את מערכת העצבים. עכשיו אנחנו אומרים לך כמה טעים לבשל מחית מרק מ רגיל שעועית אספרגוס.
מרק שעועית עם שעועית לבנה
המצרכים:
- שעועית לבנה - 2 כוסות;
- בינוני בצל - 2 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- מים - 1,2 l;
- ענף של רוזמרין;
- עלה דפנה, מלח - לפי הטעם.
הכנה
שעועית טבול מראש עבור 5-6 שעות, ולאחר מכן למזג את זה מים, ולהוסיף טריים, להוסיף עלה דפנה, ענף של רוזמרין. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את האש לבשל את שעועית נוספת. בינתיים, בצל קצוץ דק שום מטוגן בשמן זית. כאשר הם הופכים שקופים, מוסיפים את המרק שלהם. מרתיחים עד שעועית רכה. לאחר מכן, עלי הדפנה ורוזמרין מוציאים החוצה, ובסיוע של בלנדר שקוע אנחנו הופכים הכל לפירה. סולים, פלפל לפי הטעם. על פי המתכון הזה, אתה יכול גם לעשות מרק פירה מ שעועית אדומה.
מרק שעועית עם שעועית
המצרכים:
- שעועית ירוקה - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 250 גרם;
- חלב - 1 כוס;
- חמאה - 30 גרם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
שעועית מחרוזת תפוחי אדמה מבושלים עד מוכן במים מומלחים. כאשר הירקות מוכנים, אנחנו משפשפים אותם בבלנדר. אנחנו מוסיפים חלב וחמאה, מערבבים. אם מחית מרק של שעועית ירוקה הוא עבה מדי, אתה יכול להוסיף קצת מים רותחים או מרק מבושל.
שימורי מרק פירה שעועית
המצרכים:
- שעועית משומר - 2 פחיות;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- עגבניות - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שום - 1 ציפורן;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 30 גרם;
- פטרוזיליה - לפי הטעם.
הכנה
עגבניות מכוסות במים רותחים כדי להקל על קליפה. גזר שלושה על פומפיה גדולה, קוצצים את הבצל דק. על שמן צמחי ומטגנים את הירקות עד חום זהוב. הבא, לשים את העגבניות ופלפל, לחתוך לקוביות, בסוף להוסיף שום כתוש. בשנת מבחר ירקות וכתוצאה מכך שמנו שעועית (להשאיר קצת לקישוט), למעלה עם 150 מ"ל של מים מכה את כל זה יחד במשך כ -30 דקות. כאשר המרק מוכן, לטחון אותו למצב רסק ומלח לפי הטעם. מרק עגבניות עם שעועית מוגש חם, מפוזרים עשבי תיבול קצוצים ומעוטרים עם שעועית שלמה.