סלרי - מוצר מאוד שימושי וגם דל קלוריות. ב 100 גרם של גבעולי סלרי, רק 13 קק"ל. זהו מוצר בעל ערך קלורי שלילי, כי כאשר הוא מעובד, הגוף מוציא יותר אנרגיה ממה שהוא מקבל. בנוסף, הוא משולב באופן מושלם עם בשר, דגים וירקות. להלן תמצאו כמה מתכונים מעניינים סלטים עם סלרי גזע.
סלט עם סלרי, תפוח ועוף
המצרכים:
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- תפוח ירוק - 1 חתיכה;
- סלרי (petiole) - 1 חתיכה;
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מיונז;
- יוגורט טבעי.
הכנה
פילה עוף מבושל עד מבושל. אגוזים מעוכים ויובשים מעט במחבת יבשה. גבעולי סלרי חתוכים לחתיכות. מקציפים תפוח פרוס ומפזרים אותו במיץ לימון, ולכן לא חושך. פילה עוף חתוך גם לחתיכות או קש. אנחנו מכינים את ההלבשה: מערבבים מיונז ויוגורט טבעי ביחס 1: 1. אנחנו מחברים את כל החומרים, מוסיפים רוטב, מלח לפי הטעם ומערבבים.
סלט עם אבוקדו וסלרי
המצרכים:
- כרובית סלרי - 70 גרם;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- תירס משומר - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - 250 גרם;
- שעועית לבנה במיץ שלהם - 250 גרם;
- פטרוזיליה - 20 גרם;
- כוסברה - 20 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 25 מ"ל;
- מותק - 40 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- מלח ים - לפי הטעם.
הכנה
אבוקדו קילף, חתך בחצי והוציא את האבן. פלפל מטוהרים מזרעים. עגבניות, פלפלים וקולפת אבוקדו נחתכים לקוביות. סלרי לחתוך לחתיכות קטנות. בצל לחתוך חצי טבעות. השום יחד עם מלח הים הוא הקרקע במכתש למצב של דייסה. להכין את הרוטב: לשלב את שמן צמחי, חומץ בלסמי, דבש, ירקות, שום ומערבבים היטב. אנחנו מחברים את כל החומרים ומכניסים אותם עם רוטב מוכן.
סלרי, תפוח וגזר סלט
המצרכים:
- גזר - 200 גרם;
- גבעולי סלרי - 2 יח ';
- מתוק וחמוץ תפוחים - 1 PC.
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם;
- גרעיני חמניות - 1 כף. כפית;
- ירוקים של שמיר, פטרוזיליה, כוסברה - לפי הטעם.
הכנה
גזר מנוקים ושלושה על פומפיה קטנה. קוצצים סלרי וירקות. שלושה על תפוח קטן פומפיה ומיד מפזרים אותו במיץ לימון, אז זה לא להחשיך. אנחנו מחברים את כל החומרים, מוסיפים מלח לפי הטעם, ממלאים את הסלט עם שמנת חמוצה ומפזרים זרעים.
סלט מתכון עם גבעולי סלרי ואננס
המצרכים:
- חזה עוף - מחשב אחד;
- אננס משומר - 250 גרם;
- גבעולי סלרי - 3 יח ';
- מיונז - 150 גרם.
הכנה
גבעולי מכרה סלרי לחתוך לקוביות קטנות. עוף מבושל אננס משומר גם לחתוך לקוביות. אנו משלבים את המרכיבים, מוסיפים את המיונז ומערבבים. הכל, סלט הוא מוכן, מהר מאוד, פשוט, באותו זמן טעים!
סלט עם גבעולי סלרי וקיווי
המצרכים:
- פרי קיווי - 2 יח ';
- גבעולי סלרי - 200 גרם;
- שמנת של 25% שומן תוכן - 100 מ"ל;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- קוניאק - 1 כף. כפית.
הכנה
ראשית אנו מכינים את ההלבשה: אנו משלבים קוניאק, שמנת ורוטב סויה ומערבבים היטב. שמנו את התערובת שהתקבלה על אש קטנה ומרתיחים, תוך ערבוב, עד שמחצית הנוזלים מתאדים. אבל שים לב - אתה לא צריך להביא את התערובת לרתיחה. לאחר מכן, מכסים את הרוטב עם מכסה ולהשאיר עד שהוא מתקרר.
בינתיים, אנחנו מנקים את הקיווי מהקליפה וחותכים אותו לקוביות. כמו כן, אנו חותכים גבעולי סלרי. מורחים שכבת קיווי בקערה סלט, יוצקים את הרוטב, ואז לשים שכבה של סלרי, מים רוטב שוב, ואז לחזור על השכבות שוב.
סלט עם טונה וסלרי
המצרכים:
- טונה משומר - 300 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- זיתים - 150 גרם;
- סלרי (גבעולים) - 3 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
מסננים את הנוזל המשומר, ומעכים את הדג במזלג. ביצים קשות בשלושה על פומפיה. סלרי זיתים שחורים קצוץ דק. פלפל קרע קש דק. אנו משלבים את כל החומרים ומוסיפים מיונז לפי הטעם. מערבבים ומגישים את הסלט על השולחן.